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关于“贾士儒”检索到 共4种现货商品
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生物反应工程原理(第四版)
¥54.0(8.3折)定价:¥65.0本书在简要介绍生物反应工程的生物学与工程学基本概念的基础上，从酶促反应动力学、微生物反应动力学、微生物反应器的操作、动植物细胞培养、生物反应器中的传质过程和生物反应器等几个方面，系统介绍了生物反应工程的基本原理与方法，并对生物反应工程领域的一些新的进展作了简要介绍。为便于读者理解生物反应工程基本理论，书中附有大量例题与习题。本书以初步进入生物工程领域的青年人为主要读者对象，可作为高等院校生物工程、发酵工程、生物技术、化学工程、食品工程
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光调控与发菜细胞培养
¥73.0(8.3折)定价:¥88.0作为我国一级保护的珍稀陆生蓝细菌，传统食材--发菜（学名发状念珠蓝细菌，Nostocflagelliforme），因其具有较高的营养价值和药用价值，被人们所关注。发菜含有丰富的营养成分，有望成为新型的功能性食品。发菜在生长过程中向细胞外分泌大量的多糖，该多糖因含有能增强人体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射等功能而日益受到关注。在发菜细胞高密度液体悬浮培养过程中，发现光环境对发菜细胞培养影响很大。本书全面、系统的介绍了发菜活性物质、多糖结
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发菜细胞培养
¥57.3(8.3折)定价:¥69.0作为我国一级保护的珍稀陆生蓝细菌，传统食材--发菜（学名发状念珠蓝细菌），因其具有较高的营养价值和药用价值，在我国宁夏、广东等地，以及国外东南亚等地区，尤为人们所关注。另外，其在荒漠化治理中具有重要的生态学作用。对其研究和教学是国内重要的科研方向与研究生课程之一。如何解决发菜的来源问题，一方面不破坏环境，另一方面满足人们的需要，一直是人们所追求的。本书基于作者长期进行发菜生物学和培养技术的研究，结合国内外相关研究成果，全面、系统地介绍
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细菌纤维素发酵及其应用(国家出版基金项目、“十四五”国家重点出版物)
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0本书稿对细菌纤维素的生产及其应用进行了较为全面的概述。书稿共八章，在介绍细菌纤维素的理化性质及其历史沿革的基础上，重点论述了细菌纤维素的生物合成和代谢机制、细菌纤维素的发酵原理、原位发酵合成目的细菌纤维素产品以及细菌纤维素在化工、食品、 化妆品和生物医学等领域的应用。通过该书稿，可以大大增强学生对细菌纤维素的认知，激发学生对于该领域的研究兴趣。本书可以作为相关领域的科研工作者的参考用书，也可以作为企业科研人员和从业工作者的参考用书，同
