食品添加剂

本书系统介绍了有关食品添加剂的使用卫生标准法规，食品添加剂的意义、种类、选用原则及各种食品添加剂、包括食品工业中常用的乳化剂、食品增稠剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、营养强化剂、食品着色剂、香精香料、调味剂、食品增味剂、食品加工酶制剂以及其他食品添加剂等...

80C51嵌入式系统教程

本书贯彻“讲清楚概念便于理解系统，讲清楚芯片便于应用系统”的思想，立足于将《微机原理》和《单片机原理及应用》两门课程优化整合为一门课程，使读者从基础起步。介绍了一些顺应嵌入式系统发展趋势的串行的、性价比高的新器件，体现“器件解决”的方针。充分考虑到作为教材的特点和实际教学需要，在具体内容的展开上采用“避重就轻”的手法，避免冗长的理论介绍，尽量采用简洁的理论描述以及适合学生理解的图表形式。本书融单片机与嵌入式系统的基础理论与应用系统设计

材料成形CAD/CAM技术与应用

材料CAD/CAE技术将为材料成形过程研究、工模具设计、工艺参数优化、产品质量控制等方法和手段的变革带来深远影响，设计人员和工艺人员可以借助CAD/CAE平台模拟和预测材料成形过程中潜在的各种问题，及时修改和优化设计，缩短工模具开发周期，降低产品生产成本。本书在内容编排上，侧重于将基础理论与专业知识及专业技能有机结合，舍去过多的理论阐述和数学公式推导，通过掌握主流、先进CAE软件操作，可以快速提高解决实际问题的能力，为实际工作和学习奠

天然香料健康图典

本书共15篇, 以图文并茂的方式, 系统而全面地介绍了天然香料的基础知识、提取与分离、性质与检测、功效与使用方法。同时, 还介绍了其他生物质资源以及天然香料的研究情况。既有深入浅出的概念和理论介绍, 也涵盖了天然香料的应用, 旨在让读者初步了解天然香料...

ARM嵌入式开发实例-基于STM32的系统设计

内容由浅入深，通过示例引导，结合大量实例进行分析和设计。 　　提供了大量的工程实例电路和keil uvision的工程文件，可以直接运行实验...

见证中国改革开放四十年:听外国人讲“中国故事”

《见证中国改革开放四十年（听外国人讲“中国故事”）》集纳了200多篇中国改革开放四十年这方面的报道和文章。《见证中国改革开放四十年（听外国人讲“中国故事”）》分为七章，分别为“听各国政要论中国”、“见证法国的中国时间”、“博鳌论坛上感受中国的亚洲担当”、“夏季达沃斯论坛上看中国的世界作为”、“让世界瞩目的中国——这些年的那些大事”、“国外经济界谈中国机遇”、“ 文明因交流而多彩、文明因互鉴而丰富”；从政治、经济、文化、外交交流等方

世界学术经典系列历史的观念(导读注释版) THE IDEA OF HISTORY/世界学术经典系列

《历史的观念》是英国哲学家科林伍德的代表作。科林伍德提出的“一切历史都是思想史，是史学家心灵中重演过去的思想”之有名论断迫使哲学家们将目光聚焦到由历史的存在而造成的认识论问题，表明怎样可以通过历史的探讨来阐释和解决哲学问题。作者试图将史学与哲学结合起来。将历史的生命延续到此时此刻，通过论证阐明对历史的分析和判断是历史学家的自律。科林伍德对分析的历史哲学的发展做出了伟大贡献，他的真知灼见可供学人借鉴...

材料成形过程数值模拟(第2版)/傅建

本书为高等教育“十三五”规划教材，作者结合常用材料成形方法（铸造、冲压、锻造、焊接和塑料注射）介绍数值模拟的基本概念、原理、技术、方法和应用，内容主要包括有限元与有限差分法基础，金属铸造、冲压、锻压、焊接和塑料注射成形数值模拟所涉及的相关理论、数值方法、实现过程、应用案例等。 本书是为高等院校材料成形与控制工程专业铸造、锻压、焊接、模具等方向学生编写的教材，也可供材料学科和机械学科相关专业的师生以及从事材料加工与工模具设计制造的工程技

高等学校计算机专业规划教材JAVA程序设计教程/肖云鹏

本书是为大学本专科Java程序设计课程准备的教材。全书以“what、why、how”的方式讲解，强调原理，重视实践。全书贯穿一个实例，把大学教学很常使用的“图书管理系统”作为实例，从章开始，安排在每一章的很后一节。纵向，各章承前启后，层层递进，从很简单的控制台、一个类图书管理系统→控制台、多个类的图书管理系统→合理的数据结构、代码设计的图书管理系统→带数据库的图书管理系统→有漂亮界面的图书管理系统→带网络连接的图书管理系统→带多线程、

从连锁思维到筹资裂变

《从连锁思维到筹资裂变》讲述了市场竞争越来越激烈，中国商业时代的特征越来越明显，选择自主创业的人也越来越多。在这些创业方式中，连锁加盟作为一种低风险高回报的投资，越来越受到人们的瞩目。　　随着连锁品牌与加盟店数量的增多，连锁加盟的竞争压力也日渐凸显。在连锁企业中，两极分化现象屡见不鲜：有的连锁店顾客络绎不绝，而有的则门可罗雀；有的越开越多，有的还未来得及扩张就偃旗息鼓。　　这种两极分化的状况不仅体现在不同品牌的连锁店，在同一品牌的

经学与经学史的联系及分别

经学在中国历史上长期是皇权帝制的意识形态和思想学术的主导，经学研究曾是独一无二的中国学问。在经学退出历史舞台中心百余年后的今天，经学与经学史领域的许多问题仍然有待探讨，经学对于构建中国文化新形态的重要意义也得以凸显。本书作为“经学与经学史工作坊”第一期的成果结集，展示了多位学者关于近代经学与经学史的联系及分别所做的努力探索...

无公害农产品生产管理技术

《无公害农产品生产管理技术》一书是为适应开封市无公害农产品快速发展的需要而编写的，该书紧紧围绕开封市农产品生产实际，以无公害理论为基础，以实用技术为核心，以指导当地生产为根本，从满足生产一线农技人员的实际需要为出发点，系统地论述了无公害农产品的发展、模式和制度，对认证管理各技术环节进行了较为详尽的阐述；编写了开封市主要农产品生产技术规程，收录了农产品监督管理的相关法律依据，具有很强的针对性和可操作性。该书的出版将为开展无公害技

大学物理(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)

本书紧紧围绕大学物理课程教学的基本要求，以新技术中广泛应用的基本物理原理为依据，尽量做到科学性和思想性相统一，理论联系实际，注重知识应用性、启发性和趣味性的结合。既注重系统阐述物理学的基础理论，又注意对物理学新思想、新方法和新技术的介绍。为此，本书的部分章节设置了物理广角内容，利用物理学与许多前沿课题、高新技术、日常生活的联系，介绍相关科学研究的新成果，以拓展学生视野，强化学生的学习兴趣...

桂林山水

本书主要介绍桂林岩溶地貌的地理分布、形态特征和特点, 以及形成的主要地质条件、成因和时间, 阐述桂林岩溶地貌在世界岩溶研究中的科学意义和价值, 突出其岩溶的独特性, 展现桂林山水的美景, 有助于加深公众对桂林山水的科学价值、美学价值和人文价值的了解, 强化公众对自然资源特别是对特殊遗产资源的保护意识...

名著阅读力养成丛书:孙子兵法直解

《孙子兵法》，是中国古代哲学名著，也是先秦散文名篇。《孙子兵法直解》是先前浙江文艺出版社“中国文化经典直解”丛书之一种，曾单列编入浙江文艺出版社学生阅读“指定书目”系列。 对孙武《孙子兵法》做小字夹注，增加《孙子兵法》阅读的便利性。本书以浙江文艺出版社此前出版的《孙子兵法直解》《尉缭子直解》《三十六计直解》为底本，根据“名著阅读力养成丛书”的总体策划和架构要求，增加了“点击名著”“阅读建议”“知识与能力”“专题探究”等栏目，选择

西部地区创新人才聚集效应影响因素及提升路径研究

本书结合人力资本理论、人才流动理论、人口迁移相关理论及协同学, 采用定性与定量相结合的研究方法, 研究西部地区创新人才聚集效应的形成基础、形成诱因和形成路径, 通过构建西部地区创新人才聚集效应评价指标体系和评价模型以及影响因素指标体系, 综合分析西部地区创新人才聚集效应的问题, 提出西部地区创新人才聚集效应的提升对策...

压电高压变换器型汽车安全气囊点火控制系统研究

本书主要内容包括绪论、计算机基础知识、Windows 10操作系统基础、计算机网络、Word 2019文字处理软件、Excel 2019电子表格工具、PowerPoint 2019文稿演示工具与信息检索。本书通过介绍我国的信息技术成就，如在超级计算机方面的迅猛发展、在量子计算机方面的卓越成就等，将课程思政的内容融入教材中。本书取材合理，内容精炼，结构清晰，案例丰富，可作为高等院校本科生及大学预科生的计算机基础教材，也可供对计算机感兴趣

闽人年谱丛书沈葆桢年谱

沈葆桢是晚清中兴名臣、中国近代洋务派主要代表之一，是杰出的政治家和爱国主义者，他公忠体国，勇于任事，胆识过人，创造前人所未曾成就的事业，对近代中国历史影响至深，特别为中国近代海防、海军、科技、台湾地区开发等都作出了彪炳史册的贡献。然就这样一位重要的历史人物，迄今无人为之编年谱，满足研究者之需求。此书稿系填补空白之作，编者既从沈氏文集、奏议、信札中勾稽其行实，又广采同时诸家诗文、日记、笔记、族谱、档案等，资料甚是翔实，考订较为严谨。对谱

ASP.NET Core 3从入门到实战

在Web应用研发领域容器编排、微服务、服务网格等优选架构已大行其道的今天，本书作为ASP.NET Core的入门教程，可以让广大开发人员在自己的技能列表里添加上这个关键项。本书从ASP.NET Core的核心组件入手，延伸到MVC、WebAPI、SignalR（实时通信应用）、Blazor（wasm应用）、机器学习等多种应用开发，多方面地讲解ASP.NET Core的应用场景、开发实践和部署发布，带领读者学习从开发到发布基于ASP.N

机器学习基础(新技术技能人才培养系列教程)/人工智能开发工程师系列

近年来人工智能技术蓬勃发展，人工智能正在改变我们的生活。为了让读者在不需要掌握太多数学和计算机科学知识的情况下，能够快速上手，使用Python语言实现常用的机器学习算法，并解决一些实际的问题，我们策划并出版本书。 本书共14章，内容涵盖基本的机器学习概念和环境搭建，目前各个领域中的热门算法，以及数据预处理、模型评估和文本数据分析等。希望本书可以让读者轻松入门，在动手实践的过程中找到乐趣。 本书可以作为各大院校人工智能相

Android程序设计教程

本书是“21世纪高等学校规划教材·计算机科学与技术”丛书之一。是为大学本、专科生学习Android准备的教材。全书以“what、why、how”的方式讲解，强调原理，重视实践。以大学期间最常使用的教学案例“图书管理系统”贯穿每个知识点。 同时，根据实际教学情况，我们在本书的实例中用最简单的方式融汇了面向对象、数据结构、数据库、网络编程、多线程、通信协议、程序结构、常用设计模式等学生们前期课程学习过但实际运用不一定掌握了的重要知识点。

车载网络技术-基于Simulink仿真设计

车载网络技术最新发展，结合simulink实例仿真设计...

别让不懂幽默害了你:让你处处受人欢迎的魅力口才课

本书是一本讲授幽默技巧的口才训练书, 书中指出幽默是人类智慧的产物, 幽默是缔造良好人际关系的语言工具, 幽默是一种值得每个人追求的快乐、健康、充满正能量的人生。希望改变人们对幽默的工具化看法, 让人们看到幽默的真谛, 领悟幽默人生的活法, 让每个人都和微笑为友。...

行家这样买首饰--首饰购买投资指南

本书内容包括: 依据材质选首饰 ; 依据价格选首饰 ; 依据文化首饰 ; 依据款式选首饰 ; 首饰选购渠道、方法及附录: 珠宝宝石中英文标准名称...

移动互联网安全技术解析

本书论述了移动互联网安全技术，全书共分为7章。第1章为移动互联网概述，介绍了移动互联网的发展及其安全的概况；第2章介绍了移动互联网安全基础，包括网络安全通信模型，密码学、认证、IPSec、AAA技术；第3章介绍了移动互联网安全架构，主要包括移动互联网安全威胁、架构、机制；第4章介绍了移动互联网终端安全；第5章介绍了移动互联网网络安全；第6章详细介绍了移动互联网应用安全；第7章介绍了移动互联网安全案例分析，介绍了移动终端安全认证中间件研

现代装备系统经济性工程--理论方法与应用

经济可承受性是现代武器装备系统的一项重要能力特征，它与装备的其他物理性能指标一样，在现代战争中产生着重要的战术制胜作用和战略威慑作用。经济性工程则是指能确保满足装备经济可承受性要求的一系列相关工程技术与管理方法。本书面向现代装备系统的特点，从设计论证、研制生产，到使用保障及退役处置全寿命周期角度，提供了相关费用和消耗的估算方法，这种费用和消耗相对于军事效能的评价方法、系统权衡与优化设计方法，以及费用控制方法。 本书面向高等院校

创新人才聚集效应的评价模型研究——以西部十省份为例

在当前市场经济和知识经济时代，地区之间创新人才的流动、聚集等现象频发，出现这一现象的诱导因素包括资源、环境、利益等。由于诸多原因的影响，西部地区人力资本政策供给的绩效相对不明显，人才流失结构性矛盾、人才管理体制落后、人力资本存量偏少、教育非均衡性发展等问题在西部地区的人才发展中仍然较为突出，导致西部地区的人才流失现象严重。在和其他地区进行比较时发现，西部地区人才方面的缺点较为突出：产业相关人才数量不足、高技能人才和高层次人才匮乏、人才

磁性数独思维游戏

《磁性数独思维游戏》是一本为3-9岁孩子打造的亲子互动益智游戏书。根据数独游戏的难易程度，共采用了四种不同的题型，采用循环渐进的方式，分为了入门篇、基础篇、进阶篇和提高篇，让孩子从易到难去培养逻辑思维。本套书棋盘＋棋子磁性升级，功能性的提升，从书中走出来，更能激发孩子兴趣。随着儿童对数独游戏规则的掌握而增加难度，进阶性明显，游戏性与思维锻炼并存。数独游戏作为一种健康、 科学的益智游戏，越来越多的人们把它作为训练思维的有效方式。数独游戏

蚀变矿物勘查标识体系

本书选取主要岩浆热液型矿床实例，以斑岩型和夕卡岩型为主，介绍这些矿床地质与蚀变矿化特征，以及其蚀变矿物地球化学特征空间变化规律，建立典型岩浆热液型矿床蚀变矿物地球化学勘查标志，为岩浆热液型矿床的深部找矿勘查提供了新的方法和思路。 本书适合各大专院校和科研院所的科研人员与研究生及各地勘单位技术负责人与一线勘查人员阅读参考...

信息技术基础(Windows 10+WPS)

本书以项目任务贯通式的方式详细介绍了计算机与计算思维、信息技术、信息素养教育、信息安全以及多媒体技术的基本概念、基础知识，以任务驱动的方式深入浅出地介绍了Windows 10操作系统、WPS办公软件、网页浏览器、电子邮件、搜索引擎、信息数据库信息检索以及影音文件格式转换等的基本操作，对云计算、物联网、大数据技术、虚拟现实技术、人工智能等前沿新技术进行了知识拓展，可以有效帮助学生提高信息技术和办公自动化水平，为学生深入学习其他课程奠定基

可靠性工程中的大数据分析

本书将理论方法与应用集于一书，希望读者通过方法学习掌握大数据分析建模的基本过程，再通过应用学习，培养运用相关知识开展大数据分析研究的能力。考虑大数据分析所必需的计算机工具，本书将采用R软件作为基本分析工具，给出关键方法的示范程序，R软件是免费开源的专业统计分析软件，分析数据的功能非常强大，是理论研究和工程实践中进行大数据分析的重要工具...

工程测试技术基础

本书主要介绍与工程测试技术相关的知识，全书共分7章，主要内容包括：测试技术基础知识、信号的描述与分析、测试系统的基本特性、常用传感器和敏感元件、模拟信号的调理与转换、机械工程领域常见物理量的测量、计算机辅助测试系统与虚拟仪器。书中每章末都附有习题，部分章节还配有Matlab应用实例，便于读者更好地理解和应用书中的理论知识...

高校德育教育引入传统文化的策略研究

本书对高校德育教育引入传统文化的策略进行研究，在明确传统文化与高校德育的基础之上，探讨了中国传统文化在大学生德育教育中的科学利用；并对高校德育主体诉求、高校德育机制与理念的创新、高校德育模式方法与形式的创新进行阐述，探索了中国和谐传统与现代德育目标的构建、中国传统伦理道德与现代德育内容的构建，以及中国传统文化与德育教育相融合的原则和路径。希望本书所研究的课题能够为高校德育教育引入传统文化提供一些具有操作性和实践性的建议...

JAVA程序设计(微课版)

《Java程序设计（微课版）》采用“思政引领，岗课赛证融通”的五位一体的育人理念，以项目为导向，以任务为驱动，按照项目、任务的划分组织学习内容，由浅入深讲解Java的相关知识点和技能点。 全书共分为基础篇、进阶篇和高级篇。基础篇为学习任务1至学习任务7，介绍Java语言的基础语法；进阶篇为学习任务8至学习任务16，介绍Java面向对象的基本方法与技术；高级篇为学习任务17至学习任务21，介绍Java的实际应用。 《Java程序设计（微

混流制造系统脆弱性评估与应用

本书以复杂系统脆弱性理论和相关工程领域的信息熵、复杂网络、结构熵、可靠性等各种理论知识为基本依据,以混流制造系统脆弱性的多维综合评估为切入点,遵循“概念内涵—分析评估—综合应用”这一混流制造系统脆弱性研究的脉络,构建了混流制造系统脆弱性研究的“多维多层”综合评估体系,给出了功能脆弱性、结构脆弱性、过程脆弱性等不同类型脆弱性的评估模型,提出了混流制造系统脆弱性的综合评估与调控体系,由此为混流制造系统脆弱性评估和应用提供了一套系统的理论和

商业空间设计(第2版)

本书通过大量案例，以图文并茂的形式讲解了商业空间设计中的很多具体操作细节及设计方法，具体内容包括商业空间 和商店卖场的概念、商店卖场的设计理论和设计内容、商店卖场的室内设计、商店卖场的室外设计、商店卖场的广告设计及活 动促销、部分类别商业空间的设计案例介绍、商业空间的设计程序及对设计师的基本要求。 本书既可以作为高校环境艺术设计相关专业学生的教材，也可以作为环境艺术设计从业人员的参考...

信息技术(基础模块)

本书以“学生为中心”的理念为指导思想，全面、系统地介绍信息技术的基础知识及基本操作。内容精练，通俗易懂，既便于教学，又适合自学。每一个模块的设置均以计算机等级考试一级考试内容为依据，同时又各有侧重地训练学生的操作能力。 全书共5个模块，每个模块下包含若干任务，分别讲解信息素养与社会责任、信息检索、WPS文字处理软件及应用、WPS电子表格处理软件及应用、WPS演示文稿制作软件及应用等内容。 本书以“高等职业教育专科信息技术课程标准（20

机械制图

本书讲解了制图的基本知识、投影与视图基础、形体的表达、轴测图、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图、展开图和焊接图等内容。 ...

C语言程序设计

大学生劳动教育

本书共分为4个模块，模块一、模块二根据《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》的要求介绍了劳动的基本理论和与大学生日常生活相关的劳动技能，模块三结合学校往年开展的特色社会服务活动介绍了青年志愿者活动和“三下乡”活动的具体实施，模块四围绕学校汽车技术专业群、先进装备制造技术专业群、先进装备制造技术专业群等一流特色专业群的专业实训设计了与专业密切相关的劳动任务...