翻糖装饰大全?

本书介绍了200余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分, 有饼干、公仔捏塑、纸杯蛋糕以及艺术蛋糕四个大类。从造型类别上划分, 有平面装饰和立体装饰。每一款都配备有详细的步骤图, 还有精美的成品大图...

大学物理实验

在线分析仪器手册C1102

《在线分析仪器手册》是“十一五”国家重点图书。本书是一部在线分析仪器及在线分析系统方面的工具书，由多位具有丰富实践经验的专家历经数年时间精心编写而成。　　全书主要介绍各种在线分析仪表的原理、构成、选型、安装、使用、维护和校准；取样和样品处理技术，样品系统的设计和计算；在线分析仪系统的安装施工，工程文件和图纸的编制。　　本书可供石化、化工、炼油、冶金、轻工等流程工业和环保行业在线分析仪器使用维护、工程设计和安装施工人员参考...

绿色奥运改变生活

《绿色奥运改变生活》是一部荟萃北京人与环境变迁的真实记忆。...

水土保持植物

本书从植物分类学的基本知识入手，在介绍了水土保持植物的生物学特性和生态学习性、水土保持植物资源分布与调查设计及其保护和开发利用的基础上，着重阐述了主要水土保持乔木、灌木、草本植物类的形态特征、分布与习性、水土保持功能、资源利用价值和繁殖栽培技术...

蛋糕裱花基础 上册

本书主要适合初学者，以及一些懂得蛋糕装饰但手工工艺变化不多的操作者，主要内容有：蛋糕装饰配色，构图要领，生肖、人物、花卉、水果切法，陶艺蛋糕的手工制作技巧，蛋糕装饰的细节处理方法。本书共计50款的蛋糕图片。 想快速掌握蛋糕裱花的技艺吗，本书按照蛋糕的设计顺序由浅入深地为初学者提供了专业化的指导和丰富的实例，对每款蛋糕，从原料、工具、构图到配色，都按步骤非常详细地讲解。制作蛋糕的全过程详解如同静态的教学片，读者可以通过本教

学做西餐-从入门到精通

全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去*美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的**诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选的216道人气西餐，材料易得，做法简单，摆盘精美。 上千张图片配以详细的步骤说明文字，不错过每道菜品的制作细节。 ...

杯子蛋糕&造型饼干

本书是一本蛋糕制作书, 主要内容包括呆萌狗、叮当猫、逗趣鼠、粉红猪、愤怒的公主、怪蜀黍、黑猫小姐、加菲猫、卡通草莓等...

彩绘蛋糕卷

本书的主要内容包括白雪蛋糕、威风蛋糕、菠萝奶油霜、草莓奶油霜、黑芝麻奶油霜、红豆沙奶油霜、红薯奶油霜、花生奶油霜等...

马卡龙-我爱烘焙

★“新手成功必备知识”＋“马卡龙绝不失手q&a”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！ ★超高性价比：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！ ★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出与众不同的可爱马卡龙！ 王森同系列好书推荐 ：32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方

精巧小糖艺制作图典-提升餐点档次必备技法

◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。 ◆《精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次必备技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你...

四季韩式裱花蛋糕

本书以春、夏、秋、冬四季为主题, 40多款蛋糕的色调随季节而更替。蛋糕裱花精髓的部分: 调色、抹面、挤花、做花边、造型设计都有详细的图片说明和文字介绍, 供读者反复揣摩和实践...

天然气工业在线分析技术

1，全面介绍了天然气工业常用在线分析仪器及其应用技术。2，针对在线分析仪器选型，安装，使用，维护中存在的疑难问题编写而成。3，主要读者对象为天然气工业在线分析仪器使用，维护人员。...

病案信息技术大全

本书从医疗服务业的临床辅助决策、医疗质量监管、疾病预测模型、临床试验分析。本书采用问答方式 ; 而且是便于考试复习参考使用, 此书是按照考试大纲内容要求编辑而成, 是标准的, 唯一的...

XML技术应用-(第二版)

1.主要内容包括XML概述、XML语法、文档类型定义、文档对象模型、XSL转换、XML中的链接、命名空间、XML Schema以及Web Services。2.附录A介绍了简单易用的XML集成开发环境XML SPY的安装及使用， 附录B介绍了一组由Java语言提供的针对XML的API。3.以XML 1.0版本为基础，语言简洁、内容丰富、涵盖面广，并且包含丰富的实例程序。4.面向XML的初学者，避开XML的高级应用，从*简单、*基础的内

杯子蛋糕的美味盛典

杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上，它是必不可少的角色。便携的小纸杯，盛放一口不同的蛋糕滋味，符合轻松随意的生活风格。 而对于想玩蛋糕裱花的同学，大蛋糕有时候工程量比较大，本书请国内在蛋糕裱花方面深具经验的作者编写，在杯子蛋糕上厚积薄发，并有免广告即扫描即播放的随文制作视频，帮助您轻松露一手。...

大学生心理健康教育

本书是针对大学生的心理健康编写的一部教材，特色为针对性强，主要是针对大一、大二的学生。除了医学心理学的理论外，本书还具有很多实战性的案例，以供学生在日常碰到困难时进行查询和自我提升。本书的写作严谨认真，有很强的指导意义...

非耕地日光温室蔬菜生产技术

梁桂梅、张国森、王娟娟主编的《非耕地日光温室蔬菜生产技术》以日光温室蔬菜生产为主线，结合非耕地特点以及各地生产实际，从非耕地现状、日光温室优化设计与应用、主要蔬菜栽培技术、病虫害绿色防控技术等方面对非耕地日光温室蔬菜生产进行了总结完善，以期为各地非耕地设施蔬菜生产者提供技术指导与支撑...

面包大全

面包，是清晨醒来后甜蜜的问候，是午后困顿时提神的表情，是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护，是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前，一个粗心奴隶犯下的美丽错误；它是几千年后，无数人为之痴狂的烘焙之王！细腻松软的软质面包，奶香浓郁的松质面包，组织绵密的重油面包，皮脆心软的法式面包，口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙，感悟生命的美好...

居住空间设计

本书将理论知识与实际应用相结合，共分为六章，结合大量的图例详细介绍了居住空间的基本概念和设计内容，居住空间的设计程序和设计方法，居住空间组织与界面处理，居住空间的设计要素，居住空间的家具、陈设品与绿化设计，并通过案例讲解了如何设计图纸。内容深入浅出、实用性较强。每章还设置了合理而有针对性的练习题，以训练读者的设计思维和能力。 本书适用于环境艺术设计、建筑设计及相关专业的师生和从业者，同时也适用于对居住空间设计有兴趣的读者...

亚洲咖啡西点:花·吃:Cafe & gateaux

本书共分为主题季；技术讲堂；前沿资讯；口味时光；名店报道几部分，其主要内容包括：花·吃；自然·科技；中国·烘焙·世界；一步·一景·一境；心·意...

西式面点师(初级)

《西式面点师 (初级) 》依据最新颁布的《国家职业技能标准·西式面点师 (2018年版) 》的要求编写, 按照标准、教材、试题相衔接的编写原则, 结构上以项目制形式编写, 是国家职业技能等级认定的辅导用书。本书介绍了初级西式面点师应掌握的技能要求和相关知识, 涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容, 理论知识与技能训练相结合, 图文并茂...

多彩贵州文化学刊(第三辑)

《多彩贵州文化学刊》是由贵州民族大学主管，多彩贵州文化省部共建协同创新中心承办的人文社科类学术集刊。本书是第3辑，共17篇论文，特设民族学与人类学、区域文化、文化遗产、乡村振兴、大生态、协同创新机制研究等六大专栏，内容涉及土家族作家群、贵阳城市文化形象、贵州电影中的生态影像、“施洞型”破线绣技艺、侗戏、民族村寨等，较具民族特色和地方风情...

西式面点师(高级国家职业技能等级认定培训教材)

本书依据《国家职业技能标准西式面点师》(2018年版)的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考...

沉浸式教学与经济管理类创新人才培养:本地化案例:localization cases

创新创业教育是高等教育的重要内容，对于培养学生创新创业理念、就业择业观、尊重和参与创新创业等至关重要。聚焦东北振兴发展客观需要，如何将鲜活的本地化创新创业实践引入创新创业、经济管理类相关课程，让学生近距离体验和参与这些实践活动，直接影响着相关专业创新人才培养质量。我们结合沈阳政协公众号等相关内容，编写了这些案例，为经济管理类人才培养提供了教学案例...

Vue.js项目实战开发

本教材是福建省精品在线开放课程“基于Vue前端框架开发”的配套教材。教材遵循“项目导向、任务驱动”的教学理念，将“畅游八闽”项目分解成若干个能够实现阶段性成果的任务，落实到教材各个模块中实施。其中： 模块一 “开发环境搭建”：使用Vite工具搭建Vue项目，并根据提供的HTML素材将项目通过Vue框架进行改写，实现项目页面的布局与样式效果。 模块二 “留言板设计”：使用Vue.js的绑定特性设计与开发留言板。 模

垂体腺瘤诊断与治疗

本书作者基于垂体腺瘤相关研究和临床经验，参考近年文献报道，借鉴相关专家共识或诊治指南，较详细地介绍了垂体腺瘤的基础理论、诊疗技术和最新进展。全书共9章，首先介绍了垂体腺瘤的相关病因、代谢特点、局部解剖、WHO最新分类、分子标记物，以及对神经心理和认知功能的影响等基础知识；然后介绍了垂体腺瘤的影像诊断和肿瘤血供、质地、侵袭性的MR评估方法，以及临床诊断的标准与模式，特别阐释了病理报告单和血清泌乳素报告单如何解读；继面介绍了各种手术理念与

水土保持植物

本书在介绍了水土保持植物的生物学特性和生态学习性、水土保持植物资源分布与调查设计及其保护和开发利用的基础上, 着重阐述了主要水土保持乔木、灌木 (藤本) 、草本植物种类的形态特征、分布与习性、繁殖栽培技术等...

世界技能大赛烘焙技术规范手册

世界技能大赛作为全球范围内水平优选、历史最悠久、规模优选、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的优选水平。本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛烘焙”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案，包括各种烘焙产品的制作技巧和精美的面包装饰要领，通过系统的学习，可以使读者能够制作各种各样的烘焙产品；具备利用自身技能进行精致的

非金属矿加工与应用

本书从矿石性质和矿物结构特点出发，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设计与设备选型等，内容涵盖了精选提纯、超细粉碎、精细分级、表面与界面改性为特征的深加工技术和相应的矿物功能材料与矿物化工技术...

百吃不厌的西点面包

《百吃不厌的西点面包/爱心家肴系列》是一本全面介绍面包的书。书中介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包，享受做面包的乐趣...

百吃不厌的简单西餐

这是一本介绍西餐的食谱书。《百吃不厌的简单西餐/爱心家肴系列》从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这《百吃不厌的简单西餐/爱心家肴系列》的带领下，做出高颜值高水平的西餐来...

大学生职业生涯规划咨询案例精编

《大学生职业生涯规划咨询案例精编》由华东师范大学出版社出版。...

C语言编程基础-(第3版)

本书主要介绍了C语言的基本概念、主要特点、Turbo C集成环境的使用；C语言的数据类型、C程序结构组成与设计方法；C函数的分类与调用、数组、文件与指针操作等。本书根据中等职业教育需求，重点突出其实用性、科学性和先进性。适合中职学生及社会培训人员初学者使用...

编织大事典

本书主要内容包括衣袖、领围编织、密度调整、分散加减针、衣领、圆形育克、斜编、前襟和修饰边、毛衣制图和推算的基础...

汽车发动机构造与维修

本书由5个项目共23个任务组成, 主要内容包括汽车发动机基础知识、发动机曲柄连杆机构与维护、发动机配气机构的构造与维护、发动机润滑系统的构造与维护、发动机冷却系统的构造与维护...

企业伦理与文化

王宝森主编的《企业伦理与文化》从三个方面系统地介绍了企业伦理与文化的基本内容及其在企业经营管理中的实践意义。第一部分企业伦理与文化基础，主要阐述企业伦理与文化产生背景和研究内容、企业社会责任、企业伦理的基本原理；第二部分企业经营中的伦理问题，主要阐述企业在人力资源管理、市场营销、会计、环境保护与国际经营中的伦理问题；第三部分基于伦理的企业文化建设，主要阐述企业文化与企业核心竞争力、企业文化的内容、企业文化的诊断与建设等内容。每一章都设

从零开始做烘培

本书收录近100款烘焙作品。材料容易取得、简单易做、美味可口，非常适合家庭手工制作。通过2000张照片全图解，本书介绍了工具和材料、详细步骤、问题回答、烘焙制作的基本概念和技巧等主要内容，是实用的烘焙工具书...

城市轨道交通车辆维护与检修

本书共分十一章，主要介绍城市轨道交通车辆检修的基本知识、城市轨道交通车辆检修工艺基础、城市轨道交通车辆维护等内容...

健康无添加的爱心饼干

●从未有这样一本书，让你感到做饼干如此简单！ ●有图有真相，快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧！ ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解

健康无添加的手工面包

●面包的魔法，把简单的面粉变成顶级美味。 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每个面包都有详细的步骤图解 ●健康绿色有机无添加，适合全家人一起分享 ●本

裱花蛋糕&翻糖蛋糕

本书详细介绍了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的装饰技巧，涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果裱花蛋糕、花卉裱花蛋糕、卡通3D立体裱花蛋糕、卡通3D立体翻糖蛋糕、花卉翻糖花卉蛋糕等多个品种，同时配有详细的步骤图，即使是初学者也能轻松学会裱花技巧...

文化建筑-当代中国建筑集成-II

《当代中国建筑集成2:文化建筑》的建筑作品中，对建筑本体逻辑的把握或表现在形式上，或表现在空问形态上，或表现在建筑综合关系上……这些建筑都呈现出对建筑内在逻辑性的把握，如：泰国曼谷中国文化中心对中国木构的“转译”，四川美术学院虎溪校区图书馆对新乡土内涵的抽象，问舍及葫芦岛海滨展示中心的环境关系逻辑，等等。建筑的逻辑依旧是建筑创作及评判的依据。建筑设计传达“把握逻辑，多向延展”...

甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕

翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作...

慕斯蛋糕基础课-升级版

经典慕斯蛋糕制作教程最新改版升级 　　超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识，零基础也能做出美味蛋糕 　　提供多种口味组合变化方案，让创作灵感一触即...

50种经济林果丰产栽培技术

《50种经济林果丰产栽培技术》主要包括：经济林树种的分类和作用、油料类树种丰产技术、药用类树种丰产技术、蔬菜类树种丰产技术、干果类树种丰产技术、水果类树种丰产技术、其他特色经济林树种丰产技术等。《50种经济林果丰产栽培技术》由北京通州皇家印刷厂印刷，新华书店北京发行所发行，2014年3月第1版，2014年3月北京第1次印刷...

蛋糕裱花新食典

本书共分为五章, 主要内容包括: 蛋糕坯的制作 ; 奶油裱花蛋糕 ; 巧克力裱花蛋糕 ; 翻糖裱花蛋糕 ; 栗子裱花蛋糕...

饼干烘焙新食典

该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法, 包括近360款各式饼干的详细制作步骤, 每一款均有分步详解图。主要内容包括: 烘烤一块饼干 享受惬意时光 ; 饼干面团 (糊) 拌和法之糖油拌和法等...

翻糖装饰新食典

☆ 翻糖装饰——当今世界*潮流的食品装饰方法！ 　　☆ 饼干、捏塑、蛋糕，应有尽有，一本在手全搞定！ 　　☆ 可以珍藏的翻糖装饰艺术品 　　☆ **翻糖艺术大师十年心血铸就今日力作 　　☆ 国内**一本翻糖装饰百科全书 ...

咖啡馆西点亲手做

什么是最配咖啡的浪漫西点？简单而巧妙？抑或内含丰富制作考究？——它们都是值得用心寻找的结果。 本书： ◆由一流咖啡西点学校创意奉献，倾情传授。 ◆做法高效，指导精确（对上下火独立控制烤箱，以及同步控制的烤箱都有温控说明）。 ◆附赠45分钟在线教学视频，扫描书内二维码，点击后播放...

翻糖蛋糕&饼干制作入门-2

国内第一本翻糖制作书《翻糖蛋糕饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据最新流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟dvd视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋

把心灵的痛楚变成文字

《山东师范大学中国现当代文学专业研究生论文选粹书系：把心灵的痛楚变成文字》以论文的形式，分别就三四十位中国现当代作家，包括张贤亮、史铁生、铁凝、王安忆、叶兆言、毕淑敏等，特别是山东籍作家张炜、莫言等的文学作品内在意蕴和艺术风格、创作个性进行了分析和探讨，从中观的视角，探讨了20世纪90年代及进入新世纪以来文学作品蕴含的女性意识、家族叙事及文体意识等...