工程测量实验教程/王宇会

食品营养与健康(王宇鸿)(第二版)

本书结合公共营养师岗位要求与高职高专技能型人才培养目标，将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容，意在使读者能够对不同的消费人群进行营养配餐或营养咨询。本书将现代食品营养知识与中国传统饮食保健特点相结合，通过任务导入、任务分析、案例实操等内容引出各任务所需知识，注重实践性与技能培养。 本书概念清晰、准确

大学生心理健康教育(第3版)/王宇中

《大学生心理健康教育（第3版）》是在2013年第一版和2015年第二版的基础上，增加了新理论、新案例、新成果等，也同时删减了那些过时的理论和内容，使得第三版教材面目一新，更加完善、更加贴近大学生的实际生活。共15章，分别是一切从“心”开始——大学生心理健康导论、人生新起点——适应大学新生活等，可以全面培养学生的各项能力，包括爱的能力、梦想的能力、自我规划和控制的能力等。不仅可作为高等院校大学生心理健康教育的教材，也可作为心理咨询人

博雅大学堂·设计学专业规划教材动画技法/王宇翔

《动画技法》基于作者多年的教学实践，系统介绍了动画的定义和分类、制作团队与流程、原画设计与原画造型的方法、中间画技法以及动画运动规律等动画创作的基础理论知识和专业技能，目的是在课程中逐步培养学生动画设计与制作方面的实践能力。本教材将专业知识与实践经验相结合，内容详实、深入浅出，内含丰富图例，生动有趣，具有一定的创新性，适合作为高等院校动画设计专业的教材，也可作为动画制作学习者和爱好者的参考工具书...

我是猫:文艺珍藏版

《我是猫》是日本“国民作家”夏目漱石的成名作。 小说以一只猫的视角，观察并评述身为中学教师的主人公苦沙弥和他的朋友们的日常生活。一只总是吃不饱的无名猫儿，但博学多识、善于思索且富有正义感，它对人类的种种弱点看得无比透彻，它清醒而透彻地审视着这世界。这一群迂腐酸臭的“聪明人”对社会有如此多的不满，但每天只能喝酒、胡扯，所谓的“文明”“金钱至上”席卷日本…… 本书中的猫语言幽默机智、妙语连珠，作者借其口吻嘲笑了明治社会知识分子空虚的精

关公文化学

建安二十四年年底，汉将军关羽兵败荆州，大义 归天，而与此同时，一种以关羽精神为主体的文化却 开始在荆楚大地上生根发芽，这就是关公文化。 　　千百年来，这种文化在众多帝王、将相、僧道、 商贾和普通百姓们的共同参与下，从*初的英雄崇拜 逐渐发展为多元化的国际性信仰，个中缘由，值得深 究。　　《关公文化学》以文化学的视 野，结合大量历史资料，运用多种社会科学的研究方 法，为读者诠释了关公文化产生的原因，再现了关公 文化在海内外的发展历

做事要有分寸

本书取材于现实，以“做人要有分寸”为出发点，千诫读者做事应注意的方方面面。如果你仔细从头到尾阅读此书，就能从中得到大量有益的启示，大大改进你做事的能力。本书就是对生活中做事应该讲分寸的各个方面进行了最细致的归纳，用浅显易懂的语言说出深刻的大哲理，让读者有种耳目一新的感觉...

复杂曲面零件五轴数控加工理论与技术

《数字制造科学与技术前沿研究丛书：复杂曲面零件五轴数控加工理论与技术》从五轴数控加工基本原理出发，在五轴加工后置处理、五轴数控系统转角光顺及速度规划、复杂曲面五轴加工轨迹规划、五轴机床运动轴几何误差检测与补偿、原位测量与智能控制等方面提出了新的算法与模型，并针对各项研究成果，给出了应用实例加以验证；并结合设计一加工一测量一体化制造技术在工业界的实际需求，分析了五轴数控加工的发展趋势。　　《数字制造科学与技术前沿研究丛书：复杂曲面零

艾灸助阳绝招

本书系统介绍了艾灸疗法, 包括艾炷灸、艾条灸、温针灸、温灸器灸的各种艾灸方法。还介绍了艾灸的适应证、禁忌证和注意事项等。重点介绍了艾灸能扶助阳气、缓解各种症状、艾灸治疗常见病、艾灸缓解疼痛、艾灸美容美体等方法, 包括疲劳、睡眠不好、精力减退、手足冰冷、大便...

广告创意与策划

本书共七章，包含当代广告基础概论；当代广告创意与表现；广告与市场营销、传播、公关、文化；当代广告与策划；当代广告与媒体；社会公益广告；优秀获奖作品及实战案例赏析...

血色草原

《血色草原》以东北草原汉民族后人的口吻，讲述了一个渔猎农牧家族乃至整个东北草原从兴到衰，又从嘉到兴的艰难演变历程。以查干淖尔大草原塔头滩上王氏和胡氏两个家族兴衰为主线，通过对王氏几代人呕心沥血执着梦想争当强者、争当英雄艰辛历程的描述，塑造了一个又一个铮铮铁骨、不懈追求的草原人物。尤其塑造了面对苦难天性乐观，永不言弃，刚柔并蓄的祖母这个独特形象充分展现了东北草原各族人民的生存状态和别样性情...

不丹

《不丹》是“一带一路”国别概览系列丛书之一，该书的上篇系统、翔实地介绍了不丹的地理、历史、政治、军事、文化、社会、外交、经济的主要情况，并且在下篇结合“一带一路”建设对中不经贸合作、政治关系以及中不未来经济的发展情景进行了客观的论述，这对认识和了解不丹提供了十分有益的帮助...

独木回春 : 单方验案夜话录

作者正值壮年，身残志坚，基本功扎实，博览群书。中药精微之处，远非教材和药典所能囊括，这些珍贵的知识散见于历代本草和各家医著，学习起来很费时但难度并不一定高，此作者最为珍贵之处，在于同时精通文献检索及临床，花费大量时间搜集了大量单味药的精妙用法进行广泛横向纵向对比，且在临床上反复验证，且结合经方时方展开自己关于药物深层次机理的深度思考，助人事半功倍，举一反三，远非普通偏方秘方大全可比，是难得的讲述中药深层次知识的好书，针对人群是有相当基

15世纪意大利的绘画与经验

该书既是了解15世纪意大利绘画的手册，同时也是从图像风格中解读社会历史的样本。该书将意大利绘画纳入到15世纪意大利经济和商业体系中，解释了当时的各种日常活动和生活习惯对绘画风格的塑造，例如祷告、舞蹈、战争等等。该书显示出了艺术史对社会史所具有的重要洞察，是本世纪西方艺术史的重要著作...

图解宇宙简史

宇宙究竟从何起源？真的起源于138亿年前的大爆炸吗？膨胀中的宇宙如何促使了生命的诞生？关于人类对黑洞的理解，真的如霍金所说“好比在煤窖中找到一只黑猫”那样难吗？既然存在黑洞，是否就一定存在白洞？人类赖以生存的星系，是不是无垠宇宙中专享的偶然？如果时间的箭头可以扭转，你我可以回到过去，那今天的我们究竟身处何方…… 《图解宇宙简史》是对霍金《宇宙简史》和众多知名专家宇宙探索理论的通俗阐释。书中以大量图片、示意图和具象解析，结合近期进步科

供热工程---中等职业供热通风与空调专业系列教材

本书是中等职业学校供热通风与空调专业和建筑水电设备专业的专业课程教材，全书分为两篇，共十四章。第一篇室内供暖系统，主要内容包括：室内热水供暖系统；供暖系统设计热负荷；供暖系统的散热设备及附属设备；室内热水供暖系统的水力计算；室内热水供暖系统施工图及设计计算实例；室内蒸汽供暖系统；室内蒸汽供暖系统；室内蒸汽供暖系统的水力计算。第二篇 集中供热系统；第八章 集中供热系统，内容包括：室外热水供热管网的水力计算；热水网路的水压图和定压方式；热

中国古代文明与国家形成研究

这部专著将我国特定历史夏、商、周三代文明的起源和发展进程同国家建立紧密联系起来，并围绕王权为核心全面展开论述。书中对我国古代文明的标志，早期国家形成的物质基础，文字出现与文明的关系，战争与王权的形成，夏商国家结构特征，夏商王权地确立和神话，商朝社会的阶级结构，商朝国家形态在中国古代国家发展中的地位，周朝的建立及华夏国家的形成等一系列中国古代文明和国家形成的重大问题，在吸取前人研究的基础上，进行了全面深入的阐述，提出了许多具有重大意义的

血型人生

血型是人类生命的重要特征之一，传统上用于输血时对供血者的选择，然而，近年来的大量研究显示，血型的意义远不止于此，它已成为人们认识自己以及人类世界的新生的、强有力的理论武器。 本书以轻松流畅的写作手法，引领你揭开“血型”的神秘面纱，帮助你快速认知自己，清楚地“觉察”到蕴藏在内心的无限潜能，转烦恼为开朗，转沉闷为智慧，有效突破人生的瓶颈。 通过《血型人生》，你可以了解到血型是怎样产生和遗传的，血型之间有怎样的互动关系；学会如何

商事法

简介 　　传统商事法所包括之公司法、票据法、海商法及保险法，近年来或因迭有重大变迁，或因学说理论及司法判解已有长足发展，实有全面进行系统性整理分析之必要。本书邀请台湾地区各大学主授商事法的著名教授，秉持深入浅出的撰写原则，配合实例问题的精辟解析，以严谨的分析方法，介绍公司法、票据法、海商法及保险法的重要内容，一改传统商事法著作的刻板印象，以便于读者提高学习商事法的兴趣与效率...

均衡饮食抗“非典”

本书是根据非典型肺炎的特征，从均衡营养、提高免疫力的角度，向广大读者介绍预防“非典”的营养保健知识和健康食谱。书中涉及的内容不仅对于预防“非典”有实用价值，同时能伴你一生——助你增强体质、提高免疫力、抵御疾病、延年益寿。 ...

颅脑颈部应用解剖彩色图谱

《颅脑颈部应用解剖彩色图谱》是一部内容丰富的解剖图谱，颅骨解剖从整体到构成，从成人到婴幼儿，从正常到病理，实属难得；颅内解剖则涵盖硬膜到脑室、大脑和小脑、脑干和脊髓、皮层和纤维、血管和神经、尤其是断面解剖可帮助读者很好的理解影像学应用。 本书是以作者在多年解剖学教学、科研工作中积累的数千件头颈部尸体解剖标本为素材，吸取国内外大量临床应用解剖学资料编著的。图谱以真实的颅脑和颈部的重要器官、结构为蓝本，借助于解剖标本的彩色照相，为临

母亲的花儿:陕西乡俗刺绣艺术的历史追寻

本书是全面研究陕西民间刺绣艺术图文并茂的著作，也是我国近年来探索民间美术的不可多得的佳作之一。　　本书收集了大量珍贵的绣品资料，难能可贵的是，这些资料大多是编著者亲自调查而来。编著者本身是对陕西刺绣充满感情的艺术学者。从上个世纪八十年代初开始，他们与一批艺术工作者开展田野调查，坚持近20年。陕西100多个县市，他们足迹几近一半，而征集作品的县市，竟占到90％。加上他们行家的慧眼，所选不仅数量庞大，而且品质精彩，诸如枕顶、裹肚、虎头帽、

王洪图内经临证发挥

王洪图教授是我国著名的中医学家，长期从事《内经》教学、科研、临床工作，在研究《内经》方面有很高的造诣。 本书着重介绍了王老运用《内经》理论指导临床的经验、体会，以及对《内经》若干理论问题研究的精华。 本书分医论、医案二篇。医论篇选载了王老有代表性的论文17篇。医案篇以《内经》某个理论或文句为纲，下列[临床应用]、[发挥]二项，[临床应用]部分详细介绍了王老具有代表性的成功(也有个别失败)的医案；[发挥 ]部分则是在经文和验

大学生职业生涯规划与就业指导

本书是关于“大学生职业生涯规划与就业指”的专著，书中较为系统地介绍了国内外职业生涯规划的基本理论，挑战传统的、陈旧的就业观念，帮助学生树立科学的择业观，并在概括性地介绍相关理论的基础上，注意采用案例分析、心理测验、情境训练等方式，每一章都增加了一些互动和实践性内容，使同学们身临其境，以提高他们的学习热情和接受知识的效率。 　　　　本教材分为上、中、下三篇，可作为大学生在校4～5年期间全程就业指导课程的教材...

“钱”景行业视窗

大学生职前教育丛书。本书的作用，就是为迷茫中的应届大学毕业生指明前进的方向。在这本书中，作者为应届毕业大学生分析了当前国内外行业的发展，详细介绍了当下最为红火的热门行业的前景与所需人才，点拨职业行情，揭示了钱景陷阱的秘密，还为应届大学毕业生如何设计自我职业生涯以及进行独立创业提供了帮助。可以说，这是一本应届大学毕业生顺利进入“钱”景行业开始快乐工作的必备指导手册...

饭店市场营销管理

这套系列教材，是对改革开放以来我国饭店服务与管理各岗位在借鉴国际经验基础上不断开拓创新的理论与实践的总结。既有必要的理论基础，又侧重应用能力和创新能力的培养；既注重知识的系统性，又注重在内容划分上的侧重性；既可为当前和未来的饭店各岗位从业人员提供实用性很强的学习培训教材，又可帮助饭店经营管理者全面熟悉业务和提高经营管理能力。 ...

后现代课程观

本书包括：现代范式：一种封闭的观点、后现代范式：一种开放的观点、一种教育观三部分内容...

小蛇吞大象

1982年10月21日，在我国的香港新界地区，一条蟒蛇闯进了一个牛栏里，把一头出生才仅仅4天，重约12千克的小牛犊吞了下去。大蟒的腹部鼓起一只小牛的形状，胃被牛腿撑破了，只有头和尾巴能够摆动。警方发现这条蟒蛇后，请来了一名捉蛇专家，用冷水淋这条蟒蛇的身子，迫使它将小牛吐了出来。为什么蛇可以吞掉比它大很多倍的动物呢?原来，在蛇的体内有一套特殊的构造。我们人的嘴巴只能张大到30度的角度，可是蛇的嘴巴却可以张大到130度，甚至180度的角度

快乐日常经济学

快乐来自于生活的点点滴滴，生活点滴离不开繁杂的琐事，这些问题往往会困扰着我们。不过，如果人人都试着用经济学去看待问题、解析问题，也许我们会得到意想不到的答案。英国文豪肖伯纳说：“经济学是使人幸福的学问。”的确如此，我们所处的时代是一个经济化的时代，凡事均可用经济学来分析、求解。 食、住、行、游、购、爱情、亲情、事业等都是和生活息息相关的事物，《快乐日常经济学》一书就从这些方面为大家呈献出生动有趣的“你问我答”经济生活大课堂，将日

高等级公路软土地基路堤设计与施工技术

本书根据目前我国高等级公路软土地基路堤设计与施工现状，系统阐述了软土地基路堤设计理论与施工技术，具有较强的理论性和实践性。全书共分八章，主要包括：工程地质勘察、沉降与稳定计算理论、地基自治设计与施工、桥头路堤稳定与跳车防治，并着重介绍了软件土路堤试验工程设计和施工观测。本书较全面地反映了软土地基路堤设计与施工的既有经验和最新发展，可供公路工程及相关专业设计、施工、科研、监理等单位的工程技术人员参考，也可作为高等院校有关专业本科生和研究

金融大风暴

目前，全球性金融危机愈演愈激烈，本书详细地为大家进述了正在你身边发生的金融危机，金融危机形成的原因、机制以及对全球经济的影响。眼前的这场金融危机让人不得不想起十年前由泰国引发的那场亚洲金融危机，是否，这场金融危机会轻易地粉碎了目前的繁荣景象，本也将为大家揭晓谜底。 这次金融风暴给很多国家的经济发展都带来了考验，他们都纷纷提出应付危机的对策，本书也向大家讲述了各个国家是如何在危机中探寻生存之道的。危机的来临到底是机遇还是挑战，想必

人生探脉-发展心理学通俗读本

简介 　　本书结合不同年龄阶段的发展特点，为个体成长提供合理建议，有助于读者真正理解并运用于实际研究和生活中，是一本发展心理学的普及读物...

现代广播新闻实务

本书是近年来较系统、全面创新视角研究广播新闻理论与实务的研究成果。从学科整合的视角架构全书的理论框架，体现了较为宽阔的视野，以科学发展观指导广播新闻媒介理论与实务创新研究，从社会变革、传播技术发展视角认识广播媒介的本体内涵，对广播新闻媒介的研究从视野、学科理念、研究内涵上都有了新的拓展...

珠江河口水沙治理应用研究

本书内容包括：绪论、珠江河口区自然条件分析、珠江河口演变分析、珠江网河区一维数学模型等章节。 ...

狼道-全新修订版

本书从多方面对狼道进行了诠释，既是一本个人生存、成功的智慧之书，又是一本关于团队、职场和管理的创赢之书。 一部深刻、生动、新颖的狼道智慧的宣言书，你可以从中找到最需要的精神力量...

外科学-(第2版)

简介 　　为适应医学科学的不断发展和医学教育改革的需要，经北京大学医学教材编审委员会审议，我们从2008年7月起由十二所大学及解放军307医院联合对原五校联合编写的《外科学》临床五年制本科教材进行了第二版修订，修订后将出版“外科学”的第二版。修订工作中编者以《中国医学教育改革和发展纲要》为指导，按照“优化结构，深化改革，稳步发展，提高质量”的方针，及时反映新世纪教学和课程改革的成果，在坚持“三基”、“五性”和“三特

让你一生受益的测试

《让你一生受益的测试》内容简介：有些人的生活杂乱无章，没有秩序，不知道自己有多少朋友，不知道生活是什么，不知道爱是什么，不知道……每天浑浑噩噩，不知所措。《让你一生受益的测试》犹如你的一本账册，其账目有物品、有朋友、有亲人、有人缘、有情商、有情感……你整理过自己的账册吗？你了解自己的财富值吗？ 打开《让你一生受益的测试》。只需要填一填，你就能够告别杂乱无章的生活，它会让你知道当你遇到困难的时候，还会有谁一直陪在你身边；让你认识到你的

爆米花竞争学-人生中竞争的最愉快的方略与哲学

任何事物都有两面性，竞争也一样，在加剧竞争程度的同时，它改变现代社会中人们的工作理念，促使人们不断地学习，更新知识，提升自我的竞争力，进而达到竞争的良性循环。所以，只要人们用正确的态度和观点看待竞争，人们就会理解竞争存在的必然性并看到自己努力的必要性。 《爆米花竞争学——人生中竞争的最愉快的方略与哲学》从爆米花味儿竞争的理念与法则出发，向人们讲述了如何应对竞争的策略，比如要有驾驭局势的能力，注意打造自己的整体形象，在竞争的过程中

奥运健康手册

本书包括健康生活篇、疾病预防篇、紧急救助篇、文明礼仪篇和服务信息篇5个部分，内容涉及膳食营养、心理健康、食品安全、赛场礼仪、奥运指定医院等...

中国社会转型期商人法律制度研究

本书以中国商人法律制度供给与中国社会转型对商人法律制度的制度需求之间存在着的严重的供需矛盾为逻辑起点，从东西方商人法律制度产生的共同语境——社会转型出发，在对东西方社会转型的动力机制和特征进行比较之后，得出：以“商法上的人”为核心，以营业能力为要素，以公司和合伙为主要组织形态的近现代商人法律制度是西方近代转型的内在要求和必然结果。与之相对，中国特殊的社会转型不仅无法孕育出商人法律制度，反而成为制约商人法律制度有效性的根本原因。正是中国

表象下的真实历史:新读历史争议论述千年风华

区区红颜，何能殃国？君子之流，英雄之迫？李世民真的是一位贤明之帝吗？杨贵妃真的是安史之乱的引发者吗？仁者定能无敌吗？缓兵之策就一定能取胜吗？本书中提出了一个与传统智慧相悖的观点，探索历史背后的真实世界...

和孩子分清界限

子女固然由于父母方面的爱的不足而感受痛苦，可是，他们也会由于那种过分洋溢的伟大的感觉而腐化堕落。理智应当成为家庭教育中常备的节制器，否则孩子们就要在父母最好的动机下养成最坏的特点和行为了。 现代中国的大多数家庭中，父母都淡化了对自己生活的关注，把所有注意力都放在了孩子的身上。但父母要明白，孩子与自己是彼此独立的个体，都要独立地生活。父母在适当的时候放一放手，相信孩子的能力。随着孩子的成长，父母要懂得逐渐与孩子分清界限，让孩子独立

数字信号处理

精密仪器的小样本非统计分析原理

主要研究精密仪器的分析与应用领域中被测量的特征信息不全，或者观测到的数据个数较少的小样本非统计分析、评估与处理问题，尤其是针对不宜采用统计方法分析的精密仪器中的一些关键技术进行探讨。小样本非统计分析方法的特点是，对研究对象的样本量或概率分布没有特殊要求，允许测量数据的个数很少或概率分布未知。 全书分为四篇，共8章内容。第一篇介绍精密仪器的发展趋势和小样本非统计分析的基础原理；第二篇阐述精密仪器系统的小样本非统计检验与分析;第三篇

建筑工程测量快速上手与提升

不少刚毕业的学生，顶着高学历的光环进入施工企业，却往往被打上什么都不会什么都干不了的标签，这也是大多数刚入职的建筑业新人所经历的*个槛。要想尽快跨过这道门槛，就要尽可能早地上手现场工作，摆脱菜鸟头衔。同时，刚进入建筑业的新人，对不同的岗位缺乏了解，也不知道不同岗位的晋升通道与特点，基本上都是领导安排做什么就干什么，从一开始就输在了起跑线上。 本书正是针对这两个问题，让菜鸟们知道不同的岗位是干什么的，如何在*短的时间内，上手基础性工作，

建筑工程施工快速上手与提升

本书正是针对这两个问题，让菜鸟们知道不同的岗位是干什么的，如何在*短的时间内，上手基础性工作，不同岗位的晋升通道有何微妙之处，对于自己今后的发展有何影响，尽可能地主动选择自己的岗位。全书对建筑施工企业的基本构成单位项目部中不同岗位的性质、职能、发展方向做了概要的说明，在具体施工技能上，介绍了哪些是一开始必须掌握的，哪些是可以后期再慢慢学习的，从而让读者在了解岗位职责的基础上，尽快开展工作。 ...

高密度城市中心区规划设计

《高密度城市中心区规划设计》这本书主要分为三大部分，分别是理论篇、设计篇和案例篇。主要讲述的是绿色、生态时代的高密度城市中心区是一个体现绿色、节能、文化、集约等综合内涵的有机生命体，城市规划研究者和设计者肩负着重要的责任，必须保证这个有机生命体不会因其生命系统的复杂性和脆弱性而呈现病态和不适，通过有效的规划方法和策略使其呈现勃勃生机和强韧的生命力。本书的写作目的在于通过理论思维和实践经验的有效结合，探讨高密度城市中心区的生态设计思路，

中国绿色创新之路

《中国绿色创新之路》共有八章，包括介绍绿色创新内涵，梳理绿色创新的相关理论，从区域、重点产业、金融创新和企业文化等多个维度进行分解，总结发达国家的经验，展望未来中国绿色创新等...

经济法概论-(第二版)

全书包括经济法基础理论、个人独资和合伙企业法律制度、公司法律制度、合同法律制度、破产法律制度、证券法律制度、票据法律制度和劳动合同法与社会保险法律制度等内容。第二版是在第一版的基础上进行修订的,根据2014年以后法律法规的更新,如2016年修订的《首次公开发行股票并上市管理办法》，以及实务的发展，如城镇居民基本养老保险和新型农村合作医疗保险的并轨，对书稿中的相关内容进行了增改删...

医学遗传学基础-(第四版)

主要内容包括绪论、遗传的细胞基础、遗传的分子基础、遗传的基本定律、遗传病及人类性状的遗传方式、遗传病的诊断与防治、遗传与优生、遗传与环境、遗传与肿瘤及医学遗传学基础实验。本教材是全国中等卫生职业学校和职业技术学院广大一线教师共同努力的结果。在编写过程中力求贯彻科学性、适用性和创新性原则，对教材的内容遵循“必要”、“够用”、“实用”的原则，并结合具体的内容设计了“引言”、“链接”、“护考链接”、“案例”和“考点”，制作了配套的课件。本书

华北平原典型地区地下水污染防控技术方法及案例

《华北平原典型地区地下水污染防控技术方法及案例》主要内容包括：地下水污染防控技术及特征、地下水污染防控技术体系的构建、地下水污染防控技术的评估方法、地下水污染防控工程方案制定流程与方法、华北平原地下水污染防控模式等...

玛芬蛋糕-幸荣老师的烘焙教室

如果你是烘焙新手，想更快地掌握烘焙的技巧，享受烘焙的乐趣，我向你推荐这本书。这本书有3个优点：1.简单多变；2.健康友好；3.更节省。1. 简单多变。这本书里所说的玛芬蛋糕做法十分简单，大部分只需要4个步骤就能做好，极少数需要5个步骤。你只要学会基础的6款，就像变魔术一样，就能迅速神奇掌握剩余的41款。2. 健康友好。本书的蛋糕都不使用脂肪多、能量高，胆固醇高的黄油，也不使用化学物质的泡打粉，营养成分也更高，更健康，对孕妇、小孩也更加