学生餐饮安全知识

建筑工程概预算-第2版

本书教材是在2007年出版的《建筑工程概预算》的基础上，广泛收集了各使用高校教师和读者的反馈信息，并征求了很多专家意见，按照新的标准和要求重新编写而成的。本书系统介绍了建筑工程概预算的理论与方法，共14章，分为两大部分。第一部分为基本理论，包括建筑工程概预算综述、工程造价的构成、建筑工程定额、投资估算、设计概算、施工图预算的编制。第二部分为实务，包括建筑面积计算、基础及土方工程计价、主体结构工程计价、钢筋工程计量与计价、屋面防水

管理学基础

《管理学基础》系统地介绍了管理学的基本理论与方法，包括管理与管理者、管理过程、管理手段与方法、管理伦理与管理文化、管理改革与创新。《管理学基础》具有一定的创新性，在基本理论的基础上，采用案例分析与思考、模拟设计、游戏、作业与思考等现代管理实训方法，融教育、娱乐、知识讲授、技能培养于一体，力求理论深入浅出，实训操作可行，让读者身临其境地得到锻炼，提高管理实践能力。 　　《管理学基础》适合高等学校，尤其是应用型本科院校经济管理类各

食用菌无公害生产技术

本书内容包括食用菌生产中有害物质污染的环节与控制，食用菌无公害制种技术，食用菌无公害栽培技术，食用菌病虫害及其无公害防治等...

小麦产后加工理论与技术研究

小麦是世界上第二大粮食作物，年总产6亿t左右。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高，世界上以小麦为原料的加工工业快速发展，发达国家的小麦产后加工已占到总产量的90％以上；用于制作不同食品的专用小麦面粉已达100多种；小麦产后加工产品已被广泛用于医药、化工、酒类、饲料等多种行业，促进小麦大幅度增值。我国是产麦大国，年产量约占_世界总产的六分之一。由于农村人口比例大，小麦产后加工业与发达国家相比有一定差距，尤其作为我国第一产麦大省的河南

工程图学基础

本书是按照教育部制定的“普通高等院校工程制图课程教学基本要求”，采用了国家标准《技术制图》和《机械制图》的最新版本编写的。 全书共分12章，按知识结构可分为四部分：（1）投影法基础，包括投影的基本知识，点、直线、平面的投影，投影变换，立体及其表面交线等内容；（2）制图基础，包括组合体的三视图、尺寸注法、轴测图、机件的各种表达方法等内容；（3）工程制图，包括标准件和常用件、零件图、装配图等内容；（4）计算机绘图基础，包括AutoC

三峡湖北段沿江石刻

中学-2+1快乐足球

《2+1快乐足球（中学）》初步构建了中小学足球教学的内容体系，注意足球技能发展的阶段性和可重复性，并注意介绍足球活动中的行为规范和必备的身体健康、心理健康的知识，力图使学生在足球话动中，既发展技能，锻炼身体，又养成良好的心理品质和行为规范，为学生的全面发展打下坚实的基础...

电子测量技术

本书以测量对象为中心，介绍常用电子测量仪器的工作原理和使用方法，主要内容包括电子测量的基本概念，测量误差分析与处理，主要物理量（电压、频率、时间、相位）、电子元件参数（阻抗、 品质因数、 损耗因数及晶体管特性等）的基本测量原理、方法以及常规仪器（示波器、 信号发生器、电子计数器）的工作原理和操作方法，并对电路的频率特性、数据域测量和虚拟仪器测试技术作了介绍。本书还选择了五个典型实验，进一步说明如何使用电子测量仪器对常见被测对象进行测量

大学英语应用能力口语测试-高级

1.大学英语应用能力口语测试配套复习资料 2.英语爱好者练习口语的有效书籍...

智慧商场电商平台开发

高洁、王喜胜主编的《智慧商场电商平台开发(电子商务专业国家示范性高职建设教材)》是与北京京胜世纪科技有限公司合作的教材，指导学生循序渐进地完成智慧商城应用的开发，掌握物联网设备以及相关接口的操作原理及编程技巧。　　本书共分为四个大的项目：项目一：C#基础知识；项目二：Windows窗体应用程序的基本控件使用；项目三：物联网设备接口使用和开发；项目四：智慧商城功能开发。　　项目一是C#基础部分，通过一系列的小案例引导学生掌握智慧商城

在地语文读本

本书是小学生课外语文读物。在地是当地的意思，这里指编者所在的贵州。本书内容上本着“课本以外，应备百家以读”这一培养小学生国学修养初衷，配合“爱祖国，爱家乡”主题，结合阳明思想“知行合一”精髓，分为低中高三个年段九个单元，低年段分为诵贵州、游贵州、忆贵州；中年段分为风情篇、明志篇、怀想篇；高年段则分为黔山秀水、原乡忆趣、诗歌长廊。希望读者在品味把玩，之中砥砺儿童的审美能力...

中华医学百科全书:中医药学:中药鉴定学

本书总论部分介绍了中药真实性鉴定、中药有效性鉴定、中药安全性鉴定等理论与方法, 形成了中药鉴定学知识框架。各论部分分植物类药材 (又分为根与根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实与种子类、全草类、藻类、菌类、地衣类、树脂类、其他类12类) 、动物类药材、矿物类药材三大部分, 介绍了519种中药的来源、性状、主要成分及分析、鉴定试验、功效及应用等...

都市型卓越农林人才培养体系的创新与实践--北京农学院人才培养成果

本书共分六篇28章，内容包括：都市型高等农业教育的基本理论研究，都市型现代农业发展对人才的需求，都市型高等农业教育教学体系研究等...

城乡一体化视角下新型城镇化改革研究

《城乡一体化视角下新型城镇化改革研究》从城乡一体化视角下探寻我国新型城镇化中的户籍改革、公共服务体制改革、投融资改革、财税改革、土地改革。并分析发达国家、发展中国家城镇化的经验教训，以好地推动我国的新型城镇化城镇化还可以起到将无形的改革具体化的作用，为改革提供好的“抓手”。这一重要局部的突破，将为全面改革的顺利推进起到提纲挈领的作用和事半功倍的效果...

教育家张之洞研究

本书共分为九章, 其内容包括: 对教育传统的接受与承续 ; 传统教育的改造与西方教育实验的初步探索 ; 西式教育的拓展与深化 ; 对传统教育的大力改造 ; 融汇中西的文化图式与教育蓝本的建构等...

邮轮旅游服务管理

全书共分七章，第一章“邮轮概述”是全书的一个铺垫，主要对邮轮的发展历史、邮轮的分类、邮轮的管理结构、及世界四大国际邮轮公司等方面做了一些简单的阐述。第二章至第六章是全书的重点，通过这几章，可以对邮轮的航线设计、邮轮的客房管理、邮轮的餐饮管理、邮轮的康乐管理、邮轮的营销管理等方面能有一个全面而清楚地认识。第七章“海事安全与法规”，主要阐述了保障邮轮安全航行的相关公约与法规，对邮轮上常发生的公共卫生事件的应急处理也进了简单的描述...

软件工程与测试

本书是教育部 财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书。本教材以一个实际软件项目“运动会管理系统（SMMS）”的开发过程为主线，系统地讲解了软件工程的相关知识，力图使学习者以工程化的视角对软件开发工作、软件测试工作、软件项目管理进行深入的了解。本书以软件生存周期过程为模型，以单元的形式组织学习内容。全书共包含9个单元，分别介绍软件工程概述、软件项目可行性分析、软件项目需求分析、软件项目概要设计、软件项目详细设计、软件编码、软件项目测

习作教学设计(3年级)/小学统编版教材语文要素教学指导丛书

《习作教学设计》（三、四、五、六年级）覆盖小学部编版语文教材（上下册）中的所有习作教学，每课教学设计均包含教材解读、学情分析、教学理念、教学目标、教学过程等版块。在教材解读时,考虑到这一章写作教学与单元、与相关语文要素之间的关联,确定教学目标；在学情分析时，考虑到学生知识积累、能力基础及相应的生活经验，设置了丰富的交流话题，为教师选择合适的教学内容提供了参考；在教学过程部分，采用板块推进方式，明晰每一板块的教学目的，然后充分考虑各板块

工程测量实训(高职高专土建类专业系列教材)(全国水利水电高职教研会 中国高职教研会水利行业协作委员会 规划推荐教材)

本教材共分七个部分，第1部分为普通测量实验，这部分共有16个实验内容；第2部分为全站仪测量实验；第3部分为测量实训；第4部分为数字测图实训；第5部分为习题、自测试题与答案；第6部分附录：用卡西欧fx-4800程序计算器计算程序案例；第7部分为测量实训报告。每个实验、实训都详细介绍了其目的与要求、需要的仪器与工具、内容与时间安排、实验、实训的方法与步骤、记录与计算方法、观测的限差与规定、注意事项等内容。本教材在内容取舍和安排顺序上，与现

灌溉排水工程学(普通高等教育“十二五”规划教材)

本书是普通高等教育“十二五”重量规划教材，是按照国家对工程应用型人才培养的规格要求及本科教学特点编写完成的。本书共分10章，内容包括绪论、农田水分运动和作物需水量等灌溉原理，地面灌溉技术、喷灌、微灌以及低压管道输水灌溉等田间灌水方法和管道输水灌溉工程技术，灌溉渠道系统规划设计、灌溉水源及取引水工程技术，排水工程技术，内容包括田间排水系统、骨干排水系统规划设计，以及灌溉排水工程的运行管理等。全书系统地介绍了灌溉排水工程的规划设计方法及其

高压电气绝缘检测工作页(王喜燕)(第二版)

本书各任务分为学习页和工作页两部分。学习页详细介绍了各绝缘预防性试验的试验原理、试验所用设备、试验方法；工作页主要培养学生的学习动手能力，需要学生自行完成试验，并记录试验数据，很终根据试验结果得出结论。 本书可作为高职院校电气化铁道技术专业及相关专业的实践教学用书，也可供电气化铁道及相关专业从事供电运行、维护的现场工程技术人员参考...

韩汉双向翻译教程(2)

本教程共分为两册，本书为第二册。本书是为高校韩国语专业高年级学生准备的韩汉双向翻译教程，以文体翻译为主，融入翻译方法、自学指引和翻译练习等，力求引导学生接触中韩各种文体，熟悉汉语和韩国语语言结构的异同，掌握双语转换规律和翻译方法，提高翻译能力。本书分为文化、经贸、演讲、体育与气候、法律与外事、文学等七章，每一章由文体翻译理论、翻译方法、自学指引、练习与作业等四个部分构成。习题量大和习题内容新颖是本书的特色，有助于学生进行系统地练习，从

中原掌故

本书把见诸于中原地方史志或流传于民间的人物事迹、逸闻趣事、故事传说等加以收集整理，汇集成册，形象生动地向人们介绍中原的悠久历史和多彩文化。内容包括：炎黄二帝启华夏、网开三面话商汤、伊尹厨师拜宰相、武丁一梦得大贤、相面识人说商容、磻溪之水隐奇人、武王伐纣故事多、三监失职武庚叛、郑武公使诈灭胡等...

园林AutoCAD

本书内容包括园林设计专业知识、AutoCAD 2016应用基础、平面图形绘制、标注与表格、园林设计总平面图的绘制等...

费石庄村调查-汉族

费石庄村在发展过程中，始终把握“村”这一核心，将保持农村特色与现代发展思维有机融合，放大“村”的优势，在传承中发展，警惕简单城镇化对乡村文化与韵味的破坏，真正将其成长为美丽、生态、文明、富裕、和谐的现代新村。为此，费石庄村将不断挖掘桃文化内涵，发展乡村旅游产业，把村庄美景、乡村田园、山区生态等要素串联起来，打造新的乡村旅游目的地。发展文化艺术产业，以文化为切入点，融入艺术元素，建设乡村艺术区。发展高端农业产业，大力发展精品农业、设施农

建筑给水排水工程

《建筑给水排水工程》主要介绍了建筑内部给水，建筑内部排水，建筑消防给水，建筑内部热水供应，建筑中水系统，居住小区给水、排水、污水提升与局部处理等内容。 《建筑给水排水工程》中对系统的组成及工作原理、管道的布置与敷设、管材和设备的设计计算方法等内容做了较为全面系统的阐述，反映了近年来建筑给水排水工程的新技术、新材料和新设备。 《建筑给水排水工程》较为鲜明地体现了职业技术教育的特点，针对性、实用性强，除可作为“供热通风与空调”、“给水

“四个全面”战略布局下的治蜀兴川实践

本书共分为总论 ; 全面建成小康社会与治蜀兴川实践 ; 全面深化改革与治蜀兴川实践 ; 全面依法治国与治蜀兴川实践 ; 全面从严治党与治蜀兴川实践五章, 其主要内容包括: “四个全面”战略布局的思想脉络 ; “四个全面”战略布局的时代意义等...

C#应用程序设计教程

本书以培养技能为根本，以就业为导向，以职业能力为着力点，全面讲解了C#语言程序设计的相关知识和应用技能，着重强调C#语言应用能力的培养。全书共分13个单元，以任务的形式展开讲解，每个任务分为任务描述、任务分析、基础知识、任务实施、任务拓展5个环节，便于学生在实践中学习...

中医方证代谢组学研究进展-(2017年卷)

国际上从事中药及天然药物或传统医药研究的科学家、研究人员及学生...

多肉插画绘-素描+色铅笔+水彩36例暖心详解

无论是黑白素描的还是色铅笔叠色的多肉植物，抑或水彩晕 染效果的多肉植物，都会让你觉得原来绘画是一件这么美好而简单的事情。跟着本书中详 细的步骤一步一步，画出你心目中可爱的肉嘟嘟的它们吧！...

九寨沟自然保护区常见藻类图集

本书记载九寨沟国家自然保护区中藻类84属228种（含变种变型），其中硅藻55属186种；绿藻11属14种，蓝藻门7属10种；裸藻门1属5种；甲藻门3属3种；轮藻门1属3种；金藻门3属3种；黄藻门1属2种；隐藻门2属2种。硅藻是九寨沟藻类的主要类群，占总种数的80%以上，我们用酸处理的方法对硅藻进行了处理，在油镜下观察鉴定，部分种类浮游活体和扫描电镜照片；非硅藻种类较少，但它们常形成优势群落，构成九寨沟藻类的群落景观，我们对其生境及生长

机械制造基础实验指导书

本书由30个相互独立的实验项目构成, 每一个项目都由实验目的、实验设备、实验内容、实验步骤、注意事项、思考题和报告组成, 内容涉及工程材料热处理, 机械制造技术和公差配合与技术测量等方面。适合高职学生使用...

水利水电工程项目管理(国家中等职业教育改革发展示范校建设系列教材)

本书是根据“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”中创新教育内容的要求编写的。本书编入水利水电工程项目管理所需基本知识，包括施工项目管理、水利水电工程招标、施工项目投标、水利水电工程监理概述、合同管理、工程索赔管理六大部分，结合大量案例，能满足中职学校教学中教、学、做一体化的要求。本书可作为中等职业水利类学校的教学用书，也可作为水利水电工程项目管理人员的参考用书。本书可作为中等职业水利类学校的教学用书，也可作为水利水电工程项目管理

河南省周口市耕地地力评价

本书在这次耕地地力评价是基于第二次土壤普查成果资料的基础上, 结合2005年国家测土配方施肥项目实施以来所产生的大量的田间调查、农户调查、土壤和植物样品分析测试和田间试验的观察记载数据, 并对这些数据进行质量控制, 建立标准化的数据库和信息管理系统, 对全市耕地地...

分子生物反应与技术研究

《分子生物反应与技术研究》围绕分子生物反应与技术展开讨论，主要内容包括导论，遗传物质的分子本质，DNA、RNA、蛋白质的生物合成，转座子，生物基因表达的调控，生物发育的分子调控，细胞的信息传递，分子遗传技术，分子生物基本操作技术，分子生物技术的应用等内容，通过对基本分子生物反应分析而逐步展开对分子生物反应相关技术进行研究。　　《分子生物反应与技术研究》内容丰富，取材新锐，文字表述简明扼要，是一本适合于分子生物反应研究爱好者阅读的实

SolidWorks 2014实用教程

本书是学习SolidWorks 2014中文版软件的实用教程，内容包括SolidWorks 2014功能模块和特点概述、软件的环境设置与工作界面的定制、二维草图绘制、零件设计、装配设计、工程图制作等。在内容安排上，结合大量实例对SolidWorks2014软件中一些抽象的概念、命令和功能进行讲解；另外，为了学习方便，本书在附录中制作了本书的全程同步操作范例文件、练习素材文件...

混凝土设备使用与维修一点通

本书共7章。第1章介绍我国的筑路机械技术发展、混凝土设备的服务对象和工作范围等；第2章介绍混凝土设备的使用常识；第3～第6章分别介绍混凝土搅拌机、搅拌站、搅拌输送车、输送泵、输送泵车、摊铺机等的用途、结构和工作原理及性能参数等；第7章介绍各类混凝土设备故障的诊断与排除；书后附录介绍混凝土设备的技术参数。 本书取材广泛，由国内外有关技术标准、产品样本、教材、专业杂志及设备维修工作实践经验等资料汇集而成。 本书可供建筑施工等相关工程机

王宁室内乐作品选-异花-(附1张DVD)

王宁最具的四部室内乐作品。表达了作曲家对于人类自身与这个世界关系的思考——人类从一个微不足道的、与其他生物平等的细胞体诞生，又以自己极度的扩张走到今天，凌驾于所有生物之上。战争与和平、支配与被支配。人类给这个世界带来了什么？将来又会带来什么？…...

硅藻门-管壳缝止-中国淡水藻志-第二十二卷

本卷册记述了我国管壳缝目硅藻3科13属189个分类单位，包括149种37变种3变型，每个种类都有详细的形态描述、生境和国内外分布，有些种类附有讨论和说明，图版以高质量的光镜和扫描电镜照片为主，均以我国标本为材料。此外，对管壳缝目硅藻的细胞结构及形态特征、生殖、生态习性及在自然界中的分布做了详细论述，书后附有各级分类群英文检索表、汉英术语对照表、参考文献和名称索引，是我国目前最为全面和系统记述管壳缝目硅藻的专著...

医学形态实验学/仇容

本实验教材是人体解剖学实验、组织胚胎学实验和病理解剖学实验的整合实验教程，实验项目分为：绪论、基础性实验、综合性实验、实训及探究性实验五部分。实验内容丰富实用，涉及所有教学章节；教程对上述三门形态学课程进行整合优选，不仅有利于课程间的相互联系，也有利于教学资源的集约共享；三门学科的实验相互渗透，循序渐进，方便实验教学需要...

大学英语:1

《大学英语》系列教材是根据教育部《关于全面提高高等教育质量的若干意见》的指示精神编写。 《大学英语》教材共4册，本书为第1册，共有14章，每章覆盖1个主题。每章包括Section A和Section B，部分章节有Section C 三个部分。Section A和Section B 包括课文及对应练习；Section C是语法部分。 课文的长度控制在300～450词，主要目的训练学生的读写能力。为了帮助同学们加深对课文的理解，

无机及分析化学(第3版)/范文秀

《无机及分析化学》（第3版）是为农林类院校理工科的学生学习化学基础课编写的教材，延续了第二版的特色，符合农林类院校各专业对化学基础课的内容要求。为了便于学生复习和自学，每章开始都增加了“知识目标”和“能力目标”，章末增加了“本章小结”，给出习题参考答案。内容包括溶液和胶体、化学热力学基础、化学反应速率和化学平衡、分析化学基础知识、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、配位平衡与配位滴定法、氧化还原平衡与氧化还原滴定法、物质结

临床膏方集

本书以现代医学对疾病的分类为纲目, 系统整理了古代医籍中膏方应用的相关知识, 包括内、外、妇、儿、伤科等六个部分, 共计191类疾病...

物理化学实验

《物理化学实验》分为绪论、实验和附录三部分，实验部分是本书的主要内容，涵盖化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、创新性实验，共21个实验。另外，为顺应信息化教学趋势，本书补充了部分仿真软件的使用教程。 《物理化学实验》可作为化学、化工、材料、环境科学、生命科学、食品、农业等专业的实验教材，也可供相关人员参考使用...

国医大师路志正传

本书以时间为轴线, 以重要事件的发生作为内容和节点, 通过故事形式呈现。从路志正的出生开始, 以及路志正的父母、家人、家庭子女对路志正的影响, 到路志正的成长年代、环境、成长故事、工作经历到成为国医大师的过程。具体包括治学道路、重要成就、主要贡献、教育传承、生活故事、才华爱好、医德医风等...

中国制造2025曙光:智能 绿色 融合 创新

本书简单回顾中国前三次工业革命发展情况，分析了在第四次工业革命中中国弯道超车的可能，结合《中国制造2025》文件及行动指南，梳理解读我国制造业重点领域的行业发展方向和思路、典型产品及示范工程，力求客观、准确描述，使读者认识差距、了解领先，既能从差距中看到努力的方向，又能从领先处激发自豪和认同...

江苏人民出版社中华经典悦读丛书变的思维:悦读易经

《易经》，亦称《周易》，包括《经》和《传》两部分。《经》主要是六十四卦和三百八十四爻，作为占卜之用。《传》包含解释卦辞和爻辞的七种文辞共十篇，统称《十翼》。《汉书？艺文志》称《周易》的成书经历了“人更三圣，世历三古”的发展过程，其中的“三圣”主要指的是伏羲、文王和孔子。《周易》被誉为群经之首，奠定了中华传统文化的思想根基，形成了中国人理解自我与世界关系的思维方式，发挥了中国人修心养性的“内圣”之学，规定了中国人的齐家之道，塑造了中国人

图说舰船:小学版

《图说舰船（小学版）》讲述了船的起源，以福船、沙船等典型的古代船舶十数艘为代表介绍了我国古代船舶的发展历程，最后以运输船、港务船等为代表的近现代民用船几十艘向读者展示了我国现代化、专业化的船舶类型，最后介绍了一些未来船舶...

武夷山兽医常用中草药

本书共收录了218种武夷山较常用的兽用中草药, 详细介绍了其名称、别名、药材名、药用部位、形态特征、生长环境、采集加工、性味功能、用法用量、主治应用等内容, 大部分附有图谱, 以便于读者开展研究与应用...

动客车检测器具

本书分三篇, 共十二章, 第一篇检测基础知识包括检测器具管理、测量结果处理、长度计量基础理论的基础知识、力学计量基础理论的基础知识、温度计量基础知识、电学计量基础知识 ; 第二篇通用检测器具包括几何量检测器具、力学检测器具、电学检测器具、热学及其他检测器具 ; 第三篇铁路专用检测器具包括长度类专用检测器具、其他铁路专用检测器具。本书以计量知识为基础, 将计量专业的理论、方法与铁路动、客车检测维修工作相结合, 为实现检测维修工作中相关参

英语国家国情:英国 澳大利亚:UK & Australia

本书主要内容包括: Country Profile of the UK、UK''''s History and Governance UK''''s Economy、Amazing UK、Country Profle of Australia、Australia''''s Economy、Australian Aborigines、I Kings and Queens of England等...