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  • 优质山药标准化生产技术

    ¥27.0(6折)定价:¥45.0

    山药,又叫大薯、薯蓣、佛掌薯,是薯蓣科薯蓣属一年生或多年生草本植物。山药有10属650种,广布于全球的温带和热带地区。 山药是我国原产的古老蔬菜,被栽培与利用的时间极早,在《山海经》《齐民要术》《本草衍义》《图经本草》《新修本草》《本草纲目》等典籍中均有记载,《神农本草经》列山药为上品药材。山药的地下块茎是主要的食用部分,营养丰富,药食兼用,是国家原卫生部(现为中华人民共和国国家卫生健康委员会)2012年首批公布的87种药食同源

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