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食品加工机械与设备第二版
¥32.2(7折)定价:¥46.0《食品加工机械与设备（第2版）》根据国内外食品工业行业发展现状，结合高职高专学生的基础和就业需求，详细介绍了食品加工企业常用机械与设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及操作注意事项等。 《食品加工机械与设备（第2版）》主要介绍了食品加工常用机械与设备，按照食品生产工艺实际需要先后顺序编排各项目，共分10个项目，分别介绍了物料输送机械与设备，清洗、分级分选机械与设备，切分、分离机械与设备，粉碎、均质及混合机械与设备，杀菌机械与
