本书内容包括：健康伴我行；我是理财小能手；课余生活我做主；我进步了等。…
《普通高等教育“十一五”*规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GMP）、各类食品加工企业（肉制品、乳制品、速…
本书从日本引进版权， 作者是皮革手工制作的爱好者， 整理出版了大量手工包袋制作的图书。 本书所选款式有不同风格， 运用了不同的制作技法，对于皮革手工制作的初学者， 是一本很有帮助的参考书。 …
刘宁、沈明浩主编的《食品毒理学》是食品质量与安全专业的课程之一，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从毒理学角度出发介绍了食品安全性的评价原理与实例分析。主要涉及的内容有：毒理学概念，外源化学物在体内的生物转运，化学毒物的生物转化，毒作用机制，影响毒性作用的因素，化学毒…
《食用菌栽培学（普通高等教育“十三五”规划教材）》由中国轻工业出版社出版。 …
本教材在延续传统分类体系的基础上对教学内容进行了序化和整合，一方面实现了教学内容上的优化整合，将生物氧化、脂代谢、核酸代谢等理论性较强的内容做了精简合并，以必需够用为度，另一方面体现了与产品种类的对应性，每个项目均依托真实产品设计了来源于典型工作过程的项目任务，提供了完成项…
王艺湘编著的《视觉环境设计色彩(高等院校艺术设计十三五规划教材)》分为设计色彩的基础理论、设计色彩的创意表现、设计色彩的应用三部分，内容涉及设计色彩的基本元素、设计色彩的形式设计、设计色彩的形状采集、设计色彩的重构等。…
本书内容包括: 感官作用的生理和心理学基础, 良好的实践原则, 区别检验, 区别理论及前沿话题, 感官阈值的测定, 标度, 时间-强度方法等共19个单元。…
感冒、发烧、咳嗽、腹泻、不爱吃饭、消化不良…… 宝宝常见疾病轻松治， 不打针、不吃药，捏捏按按百病消， 实现宝宝健康的小目标！ …
本书由Yolanda Picó主编，是Elsevier出版集团出版的当代分析化学领域的《Wilson ＆Wilson’s综合分析化学》系列丛书之一，是食品安全领域有关污染物与残留分析的权威书籍。本书覆盖了食品残留分析中所能遇到的大多数问题，由国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁教授主译。…
《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》收集了世界上珍贵和稀有的一百支葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，还将全新的世界葡萄酒动态、全球市场价格，每支酒的上佳年份等大量实用的选购信息作为本次修订再版更新的主要内容。在首版的基础上几乎更…
撕完365天的日历，重生一本书 它既是一本2017年的日历，也是一本本草书，独特的版式设计，让你在撕完一年的日历后，还能剩下一本完整的书。 365天，每天一幅清新的本草图 2017年的365天，每天配有一幅独一无二的手绘本草图。 内外封设计，精致装帧，全彩…
引入了食物过敏和不耐征方面的扩展讨论。 提供了对食物进行评价的记分卡式样，也列举了食品营养标签的例子。 给出了对温度计进行校正的有关互联网信息。 重点介绍如何既保留食品营养价值又保留其适口性的烹饪方法。 为使读者掌握关键性原理，增设了新的练习和思考…
《食品工业发展报告（2015年度）》由中国轻工业出版社出版。 …
本书是根据我国当前职业教育教学改革和发展的需要，按照高等职业学校数控技术应用专业教学大纲的要求，以初、中、高级数控车工职业资格培训鉴定课题为模块，针对数控操作技能强化训练特点编写的，主要包括数控车床的操作、基本编程指令、复合循环指令、螺纹加工指令和CAXA数控车软件自动编程五个…
我自己近视，平日里大量看稿件，眼睛常常感觉很疲惫，现在孩子要上小学了，也很担心他的视力，所以在评估这本版权书时格外慎重。zui终决定购买此书版权是因为这样几个原因： 1. 作者不仅是一位资深眼科医生，而他关心也感兴趣的就是“视力保健&r…
沙拉粉丝们超爱的沙拉书来了！究竟有没有一种食物，颜色好看，口感超群，能满足饱腹感，有丰富的营养，吃一大盘也不用担心发胖，而且关键的是制作起来超级的方便，哪怕是好吃懒做的人也可以做出不错的菜式？上帝于是眨了一眨眼，指导人类发明了沙拉。这本《沙拉花园》，是给厨房…
设计素描是艺术设计专业的基础平台课，本书将设计素描的内容分成三个部分来讲，一是设计素描的理论，二是结合各个专业来将设计素描的实训项目，三是介绍国际和国内优秀的设计素描应用案例。全书理论与实践紧密结合，具有很好地参考作用。…
幼儿园教育不仅要满足幼儿各方面发展的需要，还要让幼儿知道必要均安全保健知识，学会保护自己 。为了让幼儿园教师*好地上好安全课，武世龙主编 的《生命安全课教师指南（幼儿园）》从五部分展开 论述：预防和应对社会安全类事故，预防和应对公共 卫生类事故，预防和应对意外伤害类事故，预防和…
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本书内容包括三大版块，第一部分书籍与书籍装帧设计的概述，具体阐述书籍概述、书籍装帧设计的发展及历史、书籍的形态结构与工艺材料；第二部分是书籍装帧设计的实训，具体讲解书籍的趣味互动性设计、书籍的形态结构设计 、书籍的版面综合设计、书籍的材质工艺设计四个实训项目；三是书籍装帧设…
◆给偶尔也会消沉的你：即使你在奔忙中累了，厌了，也请不要停止生活，妥协、放弃或是消沉。生活的本质是：不期而遇的温暖 和 生生不息的希望。 ◆本书4大福利： 1、毕淑敏书系里专门给女性的精装定制版 2、毕淑敏心理散文精华，收录她三十年心理学专业积淀和201…
《马克思主义理论研究和建设工程重点教材:思想道德修养与法律基础实践教程》把章节式的教材体系转变成专题式的教学体系。把原教材中的七章变成本教程的十二专题。而专题设计既不脱离教材，又不拘泥于教材。书中专题设置更接地气，更贴近学生。书中每个专题都配套设置了“视点聚焦”“案例拓展”…
用线条捕捉时尚，以速写思考人生！ 本书是作者35年速写教学的经验总结，系生平得意之作的合集，技法老练，作品精彩。 专业速写技法+名家时尚格言，助你把握时尚脉搏，感受速写精彩。 与其他速写教程不同，本书重在培养读者对美、对时尚的感知，引导大家用心去感受美、感受时尚，…
本书划分13章，58小节，以绘画为主，辅以雕刻、陶瓷等中国美术科目。书中通过大量的图片展示着各式各样的美，来传达体验美的标准，如霍去病墓石刻的雄浑与简练、汉代陶塑的质朴与生动、唐代绘画的绚烂与雄浑等。…
收集最受欢迎的可爱造型饼干和小点心，变幻丰富又缤纷的创意图案，自己亲手制作的饼干满是爱……享受烘焙的幸福滋味！ 糖霜绘制的独门技巧、保存方法、用蛋黄液在饼干上画表情、用相同模具制作完全不同的可爱饼干……打造自创的美味饼干！ 最基础的面团揉制、糖霜调配方法、压制技巧，…
数控加工技术是先进制造技术的基础与核心，数控加工工艺课程则是数控技术相关专业的核心课程与专业技能认证体系中的核心技能课程。学生通过本课程的学习，掌握数控加工工艺规程的制订、装配工艺规程的制订、典型机床夹具设计与选用的基本方法和原则，掌握查阅相关手册和技术资料的方法，正确填写…
速写学习的优秀范例 本书是作者继《风景速写技法》（1991）、《生活速写画法》（1993）及《风景速写技法修订版》（1995）之后，又一部以立志考取艺术院校的青少年为主要读者的绘画类工具书。 本书精选了作者五十多年来的速写作品500余幅…
本书内容包括食品样品的准备及数据处理，食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中常见有害物质的测定、微生物学检验、农产品的品质、农产品保鲜与加工质量安全及管理。加大了食品安全性检测方面的内容，并加强了仪器分析的比重，尽量多地介绍一些先进食品设备在食品检…
