本书借鉴和吸收了中国旅游地理相关理论和实践前沿最新成果，将教材整合为中国旅游资源、中国旅游区划、中国旅游分区三大模块，三大模块相互联系，其中中国旅游资源模块从总体上介绍旅游资源的类型与分布，中国旅游区划模块是承上启下的一环，中国旅游分区模块从区域的角度介绍各区的旅游资源特点…
《地方导游基础知识》（第3版） 本书根据文化和旅游部发布的《2019年全国导游资格考试大纲》的要求对教材进行修订编写而成。内容主要包括全国各省市自治区及港澳台地区基本概况、全国各省市自治区及港澳台地区旅游资源、全国各省市自治区及港澳台地区民族民俗、全国各省市自治区及港澳台地区风…
《全国导游基础知识》（第4版） 本书根据文化和旅游部发布的《2019年全国导游资格考试大纲》的要求对教材进行修订编写而成。内容主要包括中国共产党简史和中华人民共和国成立辉煌成就，中国旅游业发展概况，中国历史与文化常识（包括：中国历史文化、文学艺术、建筑、园林、饮食文化、工艺美术…
《政策与法律法规》（第4版） 本书根据文化和旅游部发布的《2019年全国导游资格考试大纲》进行修订，主要包括三个部分：方针政策篇、发展规划篇、法律法规篇。具体来说体现在，夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利、全面推进法治中国建设、旅游方针政策、“十三五”旅游业发展规划、《宪法》…
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《收益管理(有效实现饭店收入的最大化)》内容为：这是中国第一本系统、全面地介绍国外先进的收益管理理论与实践的专著。全书内容翔实全面，图表案例丰富，极具实践操作性，令人耳目一新。书中阐述的在经济衰退、市场需求低迷的情况下，运用收益管理策略实现饭店收入最大化的做法，对每位饭店职业…
本书全面反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息，对其经营管理、政策制定、发展战略、教学研究等方面提供有益的参考。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、…
隐性知识占据了旅游企业知识总量的％左右，但过于强调“标准化” 的传统管理模式却制约了旅游企业隐性知识创新与其享的效率。《旅游企业隐性知识创新与共享的激励机制研究》以高度倚重隐性知识生产的饭店业为例，构建了基于产权交易假说的隐性知识创新与其享的激励模型…
为预防和减少中国饭店行业突发事件的发生，控制、减轻和尽量消除突发事件导致的严重危害，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力，中国旅游饭店业协会依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《旅游突发公共事件应急预案》和《中国旅游饭店行业规范…
《中国旅游目的地发展报告（2010）》主要内容包括：京津冀、长三角、珠三角地区发展新动态，西部地区、东北地区旅游发展新动态，旅游目的地规划建设进展，旅游产品项目开发动向，旅游目的地管理与政策等。…
本书可作为饭店经理、管理人员及训导人员培训客房、前厅服务人员的参考依据和教材，也可以作为饭店、宾馆服务人员的业务自学用书和操作指导用书，解决了饭店管理人员指挥，服务人员被动执行而不知为什么的问题。…
本书内容包括：订票服务、准备起飞、免税商品、欢迎登机、飞行中的服务、特殊服务、急救、准备降落、到达、海关与入境检查、面试技巧。…
《地方导游基础知识（第2版）》根据国家旅游局考试大纲新修编而成，内容主要包括全国31个省、自治区、直辖市的基本概况，包括：地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、旅游资源等各个方面。本次修订编写的教材充分考虑了导…
《全国导游基础知识（第3版）》主要是针对全国导游人员资格考试教材的专用教材，严格按照国家旅游局颁布的新考试大纲编写。 《全国导游基础知识（第3版）》主要包括旅游与旅游业、中国历史文化、中国旅游资源、中国地区旅游概况、古代园林、宗教、饮食、建筑、风味特产，港澳台地区概况，…
崔祥建、吴菁、成宏峰编著的《民航法律法规与实务（第4版全国空中乘务专业规划教材）》主要涉及以下内容：空中航行法律制度、民用航空器管理法律制度、民用航空人员管理法律制度、民用机场与出入境管理法律制度等。 本书在编写过程中着重对基本知识和基本概念进行介绍；注重理论联系实际，…
本教材以民宿职业人才、民宿经营者、乡村旅游基层管理者为目标群体，架构了包括“认识民宿、民宿的设计和规划、民宿的设立、民宿产品的开发和设计、民宿的接待服务、民宿的日常管理、民宿IP建设与传播、国内外民宿建设及未来发展布局“在内的全面的民宿运营与管理体系。知识框架贯穿于民宿准备—…
《全国旅游专业规划教材：形体训练（第3版）》在编写过程中，特别注意旅游专业学生对旅游礼仪操作性动作的规范理解和掌握，从而全面提高旅游专业学生的服务能力，努力体现多头并进的旅游专业人才培养理念，以期能使旅游专业学生及旅游从业人员在掌握旅游服务礼仪的基本理论知识和操作技能的…
《2017地方导游基础知识/全国导游人员资格考试系列教材》严格按照国家旅游局颁布的新考试大纲编写而成，内容主要包括全国31个省、自治区、直辖市的基本概况，包括：地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、民俗风情、旅游资…
随着竞争的越来越白热化，各国也越来越关注旅游业的发展。本书主要对世界旅游的历史、现状及其发展趋势进行了清晰地展示与分析，同时对我国自己的客源市场也应该进行一定的剖析。…
《现代厨房管理》是新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材中的一本。第一版自出版以来，受到广大学生和学校的欢迎。第二版教材在原有的9章内容的基础上，增加了一章“厨房菜单管理”，丰富了原书的内容，使教材更加完善。本书共十章，包括现代厨房管理概述、厨房组织机构、厨房人力资源管理、厨…
【晒户外照片，得精彩大奖】260元积木宝贝体验券，148元玩偶套装，还有恐龙棋历险棋，宇宙手工包，一次拿到手？没问题！只要在户外与图书《探索着长大：我的第 一本户外亲子游戏书》合影，8月27日前上传至微信号“静观育儿”或者“父母在线”，就**会获得本书作者，中科院早教博士罗静送出的缤纷…
本书针对家庭和工作生活中能遭遇的疾病和意外情况，给出相应的处理步骤和措施。如常见的婴幼儿发烧、、脑膜炎、哮喘、晕厥、吞入异物等，老年人心肌梗塞、内出血、血管类疾病、窒息以及遭遇车祸、游泳意外、骨折、烧烫伤等，几乎涵盖各个方面，教你应对各种生活中的意外和万一。 …
英国dk实用生活指南系列，具有最专业、最实用的具体操作方法，并由专业动物行为心理学家撰写，从选择狗、基本训练到高极训练，通过循序渐进的训练方法，逐渐把一只幼狗培养生生活的好伙伴。本书图文…
本书与原教材相比，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性。本书强调了教材的研究含量，旨在倡导教材编写的严肃性、高等教育的研究性，避免教材编写中存在的简单雷同现象，体现了国家骨干教材应有的规范性与原创性。本教材供中央广播电视大学英语专业（旅游方向）学员使用，…
