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少油健康的蒸菜1688
作者：甘智荣 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2016-09-01
定价：49.8元     现价：15.9元
本书共七章，第一章介绍了有关蒸菜的理论知识。第二章到第七章，根据不同的食材介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭。…
茶经茶史、解茶经、修茶道的“茶叶百科全书”
作者：陆羽 出版社：民主与建设出版社 出版时间：2021-06-01
定价：49.8元     现价：21.4元
《茶经》成书于唐代，是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的精髓。是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著，内容很好丰富，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面，向我们介绍了中国的特产——茶。 本书…
冰箱里的厨房-5分钟就可以上桌的109道常备菜
作者：[日] 飞田和绪 著，邹艳苗 译 出版社：南海出版公司 出版时间：2017-01-01
定价：36.0元     现价：14.4元
这些常备菜不太华丽，也不复杂，却能在你最需要的时候立刻端上桌，暖呼呼地安抚你的胃。
下班晚归，饥肠辘辘，又无力去厨房大动干戈的时候，5分钟便能吃上几道合胃口的家常菜，是不是让人觉得暖胃又暖心？作者飞田和绪用随处可买的鱼肉蔬菜与干货酱料，搭配出了109道常备菜。空闲时间做好放…
今天的三明治
作者：[日]新大谷酒店 著，高莉 译 出版社：南海出版公司 出版时间：2015-11-01
定价：49.0元     现价：22.1元
★ **吃的100种三明治，每个人都能找到喜欢的口味
★分享老牌酒店的私家三明治食谱
★公开各种搭配、制作、切分技巧，呈现完美的三明治…
四季滋补汤
作者：杨雷利 出版社：中医古籍出版社 出版时间：2021-07-01
定价：69.0元     现价：22.1元
本书介绍了煲汤的基本知识，包括家常汤煲常用的食材、用具、原料的处理方法、基础制法以及不同人群的喝汤讲究等，同时配以精美的图片，读者可以一目了然的了解汤品的制作方法，即使没有任何经验，也能按照书中的指导，煲出美味健康的滋补养生汤。…
舌尖上的中国 : 中华传世美食炮制完全攻略
作者：陈志田 出版社：中国华侨出版社 出版时间：2021-07-01
定价：55.0元     现价：23.7元
　　《舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》中精选具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地非常具有代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章，将我们关于…
萨巴厨房.麻辣鲜香馋嘴川菜
作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018-09-01
定价：49.8元     现价：24.4元
本书根据食材类别分为”爽口开胃，先来一盘小凉菜；麻辣鲜香，猪牛羊肉全上桌；香辣嫩滑，鸡肉鸭肉不缺阵；至鲜至爱，水产自占半边天；清爽百味，蔬菜各自有千秋；难以割舍，小吃自是江湖味”六大章节，容纳了经典川菜和改良版的川菜，经典与创新融合，烹饪方式多种多样。
书中还有轻松自制…
萨巴厨房.鱼我所欲也
作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2019-01-01
定价：49.8元     现价：21.4元
本书按照鱼的烹饪方式划分章节，分为”有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节，既包括了经典的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹，除此之外，用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种，也在全书的一开始有详尽的介绍。…
萨巴厨房.沙拉与果蔬汁
作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2019-01-01
定价：49.8元     现价：18.9元
本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。
果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁…
彩色图解:大豆 豆浆 豆奶 豆腐
作者：张明 出版社：天津科学技术出版社 出版时间：2021-04-01
定价：55.0元     现价：20.9元
　　对大豆拥有着非一般感情的中国人，将无尽的想象空间赋予在食材上，演绎出豆浆、豆腐、豆千、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的独特风味。懂得吃固然重要，会做却更为关键。如果能够掌握这些风味各异的美食的制作方法，在家就能尝遍各种豆制品的美味。《大豆 豆浆 豆奶 豆腐（生活养生…
彩色图解:四季养生家常菜
作者：翁良 出版社：天津科学技术出版社 出版时间：2021-04-01
定价：55.0元     现价：20.9元
　　我们在参考《黄帝内经》《中国膳食指南》中关于四季饮食养生理论的基础上，精心编写了这本《四季养生家常菜》。该书依据“天人相应”“阴阳平衡”的自然规律，结合四季气候变化对人体产生的影响，将内容划分为春季家常菜、夏季家常菜、秋季家常菜、冬季家常菜四大章，包括1000余款经典的家常…
舌尖上的中国:中国美食全典
作者：李春梅 出版社：中国华侨出版社 出版时间：2013-05-01
定价：55.0元     现价：23.7元
　　《舌尖上的中国：中国美食全典/生活养生》内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。在这里，有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡…
泡杯好茶不生病
作者：尤海英 出版社：北京联合出版公司 出版时间：2015-09-01
定价：45.0元     现价：17.1元
　　《泡杯好茶不生病（生活养生）》从介绍茶的起源出发，依次从茶的功效、分类、储存方法、饮茶习俗和茶道文化以及茶叶的选购、各种茶的冲泡方法、饮茶的原则、禁忌等方面进行解说，并根据不同体质、五脏保健和四季养生等方面介绍了200多道茶饮，传授了近50种小茶包和20余种茶膳制作技巧。内容…
随园食单
作者：袁枚 出版社：开明出版社 出版时间：2018-04-01
定价：48.0元     现价：20.6元
《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的“食经”，其价值却不仅是食学的，思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨，将吃喝之俗事写出了别样的气息，让一蔬一饭的哲学打破时间的限制，触动我们的味觉和记忆。…
中国白酒侍酒师初级教程
作者：云虹主编 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2021-12-01
定价：68.0元     现价：33.3元
本书旨在促进中国白酒出口和发展, 打造有利于中国白酒及其文化国际化的高端推广人才, 为社会培养具有开阔的国际视野、扎实的双语基础、宽广的人文社科知识和较强的跨文化沟通能力的优秀国际侍酒师人才。主要内容包括中国白酒的基础知识和侍酒师应该掌握的技能, 如对白酒的鉴赏能力, 设计餐酒的搭…
学会吃!快速调理糖尿病
作者：胡维勤 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2018-01-01
定价：35.0元     现价：11.2元
胡维勤主编的《学会吃快速调理糖尿病(精)》从日常饮食出发，告诉糖尿病患者选对食材制作降糖食谱，在规避不利食材的同时，用有益食材调理糖尿病。针对危害更大的糖尿病并发症，本书会进行针对性讲解，并着重介绍它们的中医疗法。此外，本书还会详细介绍糖尿病患者的禁忌食材以及其他调理方…
学会吃!快速调理高血压
作者：胡维勤 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2018-01-01
定价：35.0元     现价：11.2元
本书从日常饮食出发，挑选众多降压食材，告诉大家如何正确食用，从而使高血压患者的饮食均衡、合理、健康，达到控制、降低血压的目的。同时，针对高血压的发病特点，本书将必须忌吃的食物全部归纳其中，让每个高血压患者谨记并加以规避。此外，本书还会从中医的角度，向大家介绍高血压的中医食疗…
学会吃!快速调理高血脂
作者：胡维勤 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2018-01-01
定价：35.0元     现价：11.2元
本书专为高血脂症患者打造，从各大食材着手，深入浅出地介绍了高血脂人群的饮食目标和范围，针对不同的高血脂人群，提供不同的饮食指导。全书内容贴近生活，文字通俗易懂，很适合高血脂人士阅读。本书将会给读者方便的饮食查询方法，从而使患者轻松降血脂！…
学会吃!快速调理肠癌
作者：胡维勤 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2018-01-01
定价：35.0元     现价：11.2元
本书详细介绍了肠癌的相关知识，包括筛查与诊断、等级分类与存活率、治疗、预防等，并且重点讲解了结肠癌与直肠癌患者的日常饮食调理。此外，还从食材、药材的良好营养功效出发，推荐了上百款养肠防癌的调理菜例，以帮助读者深入了解肠癌，吃出健康。…
家常主食大全
作者：、中智博文 出版社：京华出版社 出版时间：2014-03-01
定价：68.0元     现价：23.1元
本书详细介绍了各类主食制作的常用方法，米面的选购和初加工，帮助初学者认识和掌握下厨的基本常识，精选了馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、烙饼、炒饭、面条、米饭、汤圆、中式点心、西式点心等12大类500 多个品种的家常主食，囊括了老百姓最喜欢、最常见、最经典的主食品种。每道主食都有详细的…
新手下厨一本通
作者：张红卫、中智博文 出版社：京华出版社 出版时间：2014-04-01
定价：68.0元     现价：23.1元
本书按主食、粥、凉菜、热菜、汤羹、中式点心、西式糕点、西式料理进行分类，用细致的文字加精美的图片一一予以示范，从烹饪的方法与技巧入手，点出其中的窍门，避免一般人做菜时容易犯的错误。让您轻轻松松做好菜，享受烹饪的乐趣，并让您的家人感受到幸福的滋味。…
家常小炒大全
作者：刘晓菲、中智博文 出版社：京华出版社 出版时间：2014-04-01
定价：68.0元     现价：25.8元
本书精选了500多道人们喜欢的家常小炒，无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越嚼越香的肉小炒，还是鲜美诱人的炒水产，油亮可口的炒饭炒面，应有尽有。所选的菜例皆为经典菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，针对各种经典菜式还配以直观的操作图片，您可以一目了然地了解菜品的制作要点，…
烘焙大全
作者：黎国雄、中智博文 出版社：京华出版社 出版时间：2022-03-01
定价：68.0元     现价：23.1元
本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识，详略得当，让烘焙新手在动手制作前对烘焙有所认识；第二到第六部分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，用精美的图片和简单易懂的文字说明，详细讲解了糕点的制作过程。每款糕点除了…
美味爽口凉菜大全
作者：刘晓菲、中智博文 出版社：京华出版社 出版时间：2014-05-01
定价：68.0元     现价：21.8元
本书详细介绍了400多道经典凉菜的制作方法，分为凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉四部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门，步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，一看就懂，一学就会。书中不仅告诉您美味凉菜的制作秘诀，还为您提供丰富的烹饪常识，让您在家里即可拌出美味爽口的开胃凉菜…
地道诱惑湘菜
作者：黎娜、中智博文 出版社：京华出版社 出版时间：2014-04-01
定价：68.0元     现价：29.2元
《地道诱惑湘菜》针对人们热爱湘菜的需求，精选湘菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜肴，款款经典，荤素并举。第一部分介绍了湘菜的烹饪知识；第二部分精选了99道经典湘菜，并对每道菜进行了原料准备、食材处理、制作指导、做法演示，同时配以分步图片详解，读者可以…
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