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彩色图解:大豆 豆浆 豆奶 豆腐 版权信息
- ISBN：9787530879689
- 条形码：9787530879689 ; 978-7-5308-7968-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
彩色图解:大豆 豆浆 豆奶 豆腐 本书特色
在中国几千年的农耕史中，大豆一直占据着重要的地位。在已知的豆科食物中，大豆是蛋白质丰富并且廉价的食物来源。中国有着悠久的烹饪大豆制品的历史，擅长烹饪的中国人，怀着对食物的独特理解，将一颗颗小小的黄豆，演绎出无数新的、各具特质的食物，流传千年。中国人的吃，不仅要满足胃，而且要满足嘴。《大豆 豆浆 豆奶 豆腐（生活养生）》结合中国人的饮食习惯和中国人的体质因素，精选数百款豆类佳肴，为您奉上中国人独有的家乡的味道、历史的味道、人情的味道、岁月的味道。
彩色图解:大豆 豆浆 豆奶 豆腐 内容简介
对大豆拥有着非一般感情的中国人，将无尽的想象空间赋予在食材上，演绎出豆浆、豆腐、豆千、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的独特风味。懂得吃固然重要，会做却更为关键。如果能够掌握这些风味各异的美食的制作方法，在家就能尝遍各种豆制品的美味。《大豆 豆浆 豆奶 豆腐（生活养生）》能帮助你实现这些愿望。
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