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全植物纯素食
作者：安杰拉.利登 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2017-10-01
定价：79.0元     现价：34.0元
★ 全球累计销售300,000册 ★ 美国亚马逊评选的五星图书★《纽约时报》评选的畅销书 ★ 英国、加拿大、法国、德国、意大利同期热销 《全植物纯素食》打破素食是稀奇古怪、选择有限或乏味无趣的刻板印象。取全天然植物食材、素食种类丰富、色相俱佳、充满活力。109道素食，让你拥有健康和好气…
低卡减脂餐
作者：〔美〕吉娜·霍穆尔卡,〔美〕希瑟·k.琼 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2019-05-01
定价：79.0元     现价：34.0元
《低卡减脂餐》介绍了150道科学配比的营养美味，锁定健康脂肪、精益蛋白质、高纤维碳水化合物，构建完美膳食组合。每一道减脂餐都经美国注册营养师的很好不错认证，详细标注热量和营养成分，不用计算卡路里、不用节食、不会反弹！让你在减肥的同时，享受美食带来的乐趣。…
爱恋葡萄酒
作者：林莹.毛永年著 出版社：中央编译出版社 出版时间：2010-01-01
定价：78.0元     现价：33.5元
《爱恋葡萄酒》是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。 全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。…
一学就会的法式家常烘焙
作者：梅斯 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2015-11-01
定价：78.0元     现价：33.5元
《一学就会的法式家常烘焙》是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭…
素玲的拿手韩国料理
作者：李素玲 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2018-05-01
定价：78.0元     现价：33.5元
《素玲的拿手韩国料理》，一本完整的韩国料理制作指南，书里收录了300多道韩国料理，涵盖了关于韩国料理的方方面面、角角落落，有三下两下就可轻松做出的小菜、汤和炖菜，有可以填满心灵的酱菜和泡菜、小菜，有为常吃的饭菜带来不一样的感觉的宴客菜，也有专门的泡菜做法介绍，款款精心，让你家…
汤的全事典
作者：（日）川上文代 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-10-01
定价：78.0元     现价：33.5元
世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理，追根溯源都是“家的味道”。 本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法，从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤，到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等，不仅分步图解每一种汤的制作过程，制作秘诀、失误案例也都做出详细说…
我的时尚厨房
作者：斯科利克 出版社：中信出版社 出版时间：2016-03-01
定价：88.0元     现价：33.4元
    可以不下厨房，不能不懂生活。     这是一本有品位、有设计的下厨房指南，适合送给每一个热爱生活的人的礼物。     也是一本图形化西式菜谱，简单、有趣、实用，适合每一个处女座症候群。     不会做饭？不要紧！这里有你踏进厨房前需要知道的一切…
你好,烘焙
作者：范凡 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-08-01
定价：88.0元     现价：33.4元
在这本书中，从饼干到蛋糕，从面包到慕斯，从挞到派，从西式到中式，从经典到新潮，精选了153道甜品和大家分享。这些烘焙甜品都是现今比较潮流的甜品。…
大米的盛宴
作者：尼莎·卡托纳 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-02-01
定价：88.0元     现价：33.4元
本书介绍了以大米为主要食材的各种美食食谱，有早餐、午餐及夜宵，还有多种甜蜜的大米甜品。多样的烹饪方法，多变的吃法，不仅让你震撼于大米的“多能”，更是让你的味蕾大开，为大米喝彩。…
玩美书系甜点盘饰/玩美书系
作者：La Vie编辑部 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-01-01
定价：88.0元     现价：33.4元
25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图，以灵感为名，以味觉主体为核心，藉空间构图、色彩造型设定，盛盘装饰甜点，从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示，接近掌握运用关键！…
陆羽十讲:茶圣陆羽.《茶经》及茶道(精装)
作者：史正江 出版社：广东人民出版社 出版时间：2022-03-01
定价：88.0元     现价：33.4元
陆羽，字鸿渐，唐代竟陵人（今湖北天门）。著有《茶经》，言茶之原、法、具等甚详，于是天下尚茶成风，后世遂以陆羽为茶圣、茶神。本书以详考陆羽生平、注解《茶经》为基础，串讲陆羽茶道精髓，讲述在茶的新时代里，如何开拓茶业机制，如何清凉时代烦躁，等等。书中配以多幅历代茶文化古画。这是…
冷盘制作与食品雕刻
作者：王振声著 出版社：北京工艺美术出版社 出版时间：2006-07-01
定价：68.0元     现价：33.3元
冷盘制作与食品雕刻是构成中国菜辉煌灿烂的重要组成部分，是饮食行业展示其烹饪文化的传统技法。冷菜是宴席的开始，是菜肴展现的首次印象，冷菜制作的好坏，关系到宴席的成败。冷盘以不同的形色、不同口味、不同原料、不同质地、不同刀工、不同烹调方法，采用热制冷吃和冷制冷吃的多种变化给人们…
葡萄酒与雪茄
作者：阿罗克 出版社：东方出版社 出版时间：2014-10-01
定价：90.0元     现价：33.3元
本书是对快乐、感性和慷慨大方的完美诠释。葡萄酒与雪茄在许多方面都联系紧密。二者的术语很相似，在一些时候，甚至相同。如果你是一位初学者，千万不用担心，因为这就是一本为你专门设计的初级课本！ 　　抽一支上等雪茄怎么能和品尝一支完美葡萄酒一样呢？事实上，无论是抽雪茄还是喝葡萄酒，…
从小爱吃的下饭菜
作者：孟英武/20 出版社：中国华侨出版社 出版时间：2014-04-24
定价：68.0元     现价：33.3元
　　《从小爱吃的下饭菜（超值全彩白金版）》充分考虑现代生活的快节奏，精心奉上千余道脍炙人口的家常菜谱，菜品材料易得，制作步骤清晰，一看就懂，一学就会，让你短时间内即可做出一桌属于自己的“招牌”菜，让家人开胃又开心。使用《从小爱吃的下饭菜（超值全彩白金版）》能最大限度地丰富你…
烘焙大全
作者：黎国熊 出版社：中国华侨出版社 出版时间：2014-11-29
定价：68.0元     现价：33.3元
　　《烘焙大全（超值全彩白金版）》中为您介绍的点心无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。书中所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。很多人以为烘焙很难，只有专业的糕点师才能做出美味的烘焙糕点，其实不然。烘焙是一个门槛很低的技术，只要你能…
7天学会家常炒菜
作者：张箪食 出版社：中国华侨出版社 出版时间：2014-11-01
定价：68.0元     现价：33.3元
　　《7天学会家常炒菜（超值全彩白金版）》根据普通大众的常用食材，按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分，分类讲解各种菜的烹饪窍门，将家常炒菜一网打尽，在风味上别具一格，百变滋味尽在其中。简单、实用、经典是家常菜的特点和优点，《7天学会家常炒菜（超值全彩白金版）》所选菜例皆为…
过瘾川菜
作者：夏强主编 出版社：中国华侨出版社 出版时间：2014-05-01
定价：68.0元     现价：33.3元
川菜是我国八大菜系之一，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，享有“食在中国，味在四川”的美誉。《过瘾川菜（超值全彩白金版）》针对人们热爱川菜、渴望自己下厨烹饪美食的需求，我们精选了600多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧莱、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款…
甜蜜果食-法国蓝带厨艺的专业料理法
作者：钟莉婷 出版社：光明日报出版社 出版时间：2015-05-01
定价：68.0元     现价：33.3元
★ 法国蓝带厨艺的专业料理方法！ ★ 共60款水果甜点供你选择，满足全家人的甜蜜需求！ ★ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你，陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光！…
100种微波炉马克杯蛋糕-5分钟满足你的甜食爱恋
作者：比尔德拜克 出版社：北京联合出版公司 出版时间：2015-11-01
定价：68.0元     现价：33.3元
我想吃蛋糕,你恰巧会做
只用一首歌的时间,一个马克杯蛋糕就出现在我眼前
◆美国知名主厨教你快速做蛋糕,超简单,美翻天!
◆懒人神食谱,私人定制的完美尺寸!
◆无需烤箱、烘焙课,零起点、零失败.
◆只用微波炉和马克杯,5分钟做出一块美味蛋糕,瞬间幸福感爆棚!
◆将繁琐的…
图解果蔬盘饰技艺
作者：杨顺龙 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2016-06-01
定价：68.0元     现价：33.3元
      本书由台湾著名的果蔬雕刻大师杨顺龙著，本书从基本的果蔬雕刻技法、所用工具开始介绍，详细的介绍了初级果蔬雕刻的相关制作方法案例，内容易学，适合果蔬雕刻的初学者阅读参考。 …
素言无忌-日常蔬食小史
作者：柯平 出版社：北京大学出版社 出版时间：2017-01-01
定价：68.0元     现价：33.3元
《素言无忌：日常蔬食小史》：作家与画家联袂烹制的一席净心素筵。1.养眼：内附40多幅原创精美水墨画，画风灵动，颇有丰子恺和老树的特点，妙趣横生；2.养心：文字深得明清小品文真趣，俊雅飘逸，气定神闲，漫谈古今，主题皆为日常生活*平易朴素的蔬食，让人油然而生亲切感，心也变静；3.适合收…
差劲-全彩权威解读版
作者：陆羽 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2017-11-01
定价：68.0元     现价：33.3元
★忠于原著，经典权威。忠实于原著，经典文白对照，茶界专家权威解读。 ★畅销茶书《轻松茶艺全书》《零起点茶艺全书》作者团队全新力作，内容权威，有相当的读者基础 ★装帧精美，全彩插图。几百幅经典彩插，实用性和趣味性融为一体的内容，收藏的不二之选。 ★将《茶经》的实用性进行*程度的开…
红楼飨宴
作者：闻佳 出版社：中信出版社 出版时间：2018-06-01
定价：68.0元     现价：33.3元
《红楼梦》大观园里20道美食，新手在家也能做出来。
一本出得厅堂、入得厨房的古典文学“美食考”。一茶一饭，一粥一器，琳琅满目的“红楼”佳肴，一段具有中国韵味的生活盛景；
新手可快速上手的“红楼”食单，感受中华传统美学的摩登呈现；
…
中国饮食文化概论
作者：杨春华赵银红刘泉林 出版社：世界图书出版公司 出版时间：2018-06-01
定价：68.0元     现价：33.3元
本书介绍了中国饮食的起源与发展、饮食文化代表人物、中国饮食民俗与礼仪、中国烹饪概述、酒文化、茶史与茶文化等内容。…
牛肉诱惑:日本名店人气烤牛肉秘笈
作者：日本旭屋出版 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018-01-01
定价：68.0元     现价：33.3元
本书详尽介绍多道很具人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合大量高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。…
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