欢迎光临中图网 请|注册
搜索
搜索全部
  • 搜索全部
  • 书名
  • 作者
  • 出版社
  • ISBN
高级搜索
槐市书话 凯尔特人之梦 学诗浅说 蜜蜂与远雷 他是谁?探寻真实的鲍勃·迪伦
图书 >> 特价图书类 >> 美食 (2237种)
特价图书分类更多>>
首页 | 上一页 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 下一页 | 尾页
排序方式：
      浏览本类所有图书
健康美食厨房:巧做面食
作者：周晟 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：15.3元
《巧做面食》精选经典易做的常见面食，详细讲解各类常见面食的制作工艺，书中不仅有精美的成品彩图，还将制作中的关键步骤加以详细的文字说明，让您更直观、更轻松地动手操作。…
健康美食厨房:爽口下酒菜
作者：夏燓 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。《爽口下酒菜》在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让你不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让你轻松宴客，让宾客们吃到美味，也吃到新意。 …
健康美食厨房:新编大众菜
作者：罗岚 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：15.3元
大众菜谱，顾名思义就是要面向大众，突出各种菜例的实用性和普及性，以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。《新编大众菜》从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足人们对不同口味的需求。…
翻糖蛋糕美味的艺术
作者：欧米奇西点 出版社：北京时代华文书局 出版时间：2021-01-01
定价：32.0元     现价：15.7元
翻糖是一种由多种材料制成，用于制作翻糖蛋糕的主要装饰材料。人们利用翻糖材料制作出各种花卉、动物、人偶等，将这些精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予了蛋糕特殊的意义和生命。本书精选了绽放、怪兽大学、婚礼、戴头纱的少女等多款经典翻糖蛋糕，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工具…
自然系手作糖纸花
作者：一草著 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2021-01-01
定价：78.0元     现价：38.2元
本书介绍糖纸花的由来、应用优势 ; 基础的制作手法, 包括染色、配色方案、粘合技巧、修补方法等 ; 多种花型的做法--包括高仿真型14款、快速花型3款、糖纸裱花3款 ; 糖纸花的应用--包括在各种蛋糕、点心盒中的应用, 以及迷你花型等做法。全书采用丰富的图片, 作品以从易到难排序, 详细解说做法, …
中国菜谱大全(精)
作者：刘凤桐 出版社：天津科学技术出版社 出版时间：2021-01-01
定价：88.0元     现价：43.1元
尝酸甜苦辣咸，品中国色香味。一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，中华饮食文化源远流长，菜系流派纷呈。本书中既有流传甚广的大众经典菜，又有独具风味的地方特色菜，既可解决众口难调的问题，又可以为百姓餐桌增色。书中所选菜例原料、配料和做法介绍详细，烹饪步骤清晰，详略得当，读者…
我的美食世界(415道零失败环球风味料理)(精)
作者：张晓美 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2021-01-01
定价：258.0元     现价：87.7元
本书涵盖世界各国的400余道经典美食，以分步图解的方式，通过精美的图片和简洁的流程向读者介绍食材和制法，引导入门级读者顺利迈入烹饪的大门，帮助专业厨师和烹饪爱好者开拓眼界，提升技艺。 本书的食谱部分根据地理区划分为4个章节，分别为欧洲、非洲和中东、亚洲和大洋洲，以及美洲。在…
斗牛犬餐厅的一天
作者：(西)费朗·亚德里亚//阿尔韦特·亚德里 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2021-01-01
定价：398.0元     现价：139.3元
本书全景拍摄蝉联米其林三星的斗牛犬餐厅背后的故事，并记录了餐厅主厨，极具创造力的费朗·亚德里亚的工作日常。每年有超过200万人次预订，餐厅总接待能力仅为8000人次的斗牛犬餐厅，到底有哪些独到之处，让人一座难求？本书直观探究后厨创作过程。全书配有1200余张实景图片，收录多条烹饪秘诀…
食品雕刻艺术
作者： 出版社：江苏凤凰文艺出版社 出版时间：2021-01-01
定价：36.0元     现价：17.6元
…
中国名菜选:徽菜
作者：吴杰 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2020-12-01
定价：15.0元     现价：7.4元
《中国名菜选：徽菜》讲述了中国饮食文化源远流长，博大精深。“徽菜”为中国饮食文化之精华，历史悠久，闻名中外。《中国名菜选：徽菜》内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训…
我的名字叫chi
作者：张弛 出版社：中国友谊出版公司 出版时间：2020-12-01
定价：42.0元     现价：16.0元
《我的名字叫chi》是一本以食物为线索的书，多年来作者对食物的接触和理解，包括对会做的和吃过的一些菜，去过的餐馆，以及曾经在一起吃喝过的人和事。它们构成了作者的食物链条，在作者的胃肠里留下了记忆。该书的独特之处在于，以食材、厨艺、餐馆及相关的人和事互为经纬，编织了一幅个人的生…
蛋糕裱花入门超养眼豆沙裱花轻松做
作者：小艾 出版社：江苏凤凰美术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：49.8元     现价：24.4元
"相信每个人都喜欢甜食，对超养眼的裱花蛋糕没有抵抗力，看到养眼的蛋糕裱花都有去自己动作制作的冲动，但总是不知如何下手。不管你是从未接触过豆沙裱花的小白，还是已经有一定裱花基础的蛋糕师，这本书都能让你发现原来豆沙裱花是如此简单。发现原来自己也可以裱制出如此养眼的豆沙花，从此在…
烘焙教科书
作者：美食教科书团队 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：39.9元     现价：15.2元
这是一本适合烘培新手去读的书。本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的详细做法，并附以实物步骤图。同时，本书为烘焙新手增加了烘焙小课堂章节，该章节从很基础的工具和原料开始讲起，每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有详细的描述。除此之外，我们还在烘焙单元加入…
常备家常菜
作者：李光健 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：49.8元     现价：18.4元
常备家常菜好处多多。一次制作完成，可以保存很多天，能够满足全家人一周的饮食需求；常备家常菜只需要几步就能快速完成，特别适合难以天天下厨的您；只要从冰箱中拿出常备菜，就能轻松完成一餐；刚刚制作完成的常备菜好吃，放凉也适口，发酵后更入味，过几天再吃也美味；蔬菜、肉类、水产、蛋类…
爱上轻晚食
作者：黄蓓 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：49.8元     现价：18.9元
本书按照爽口冷菜、便捷热炒、营养大菜、汤羹炖品和瘦身主食加以细分和归类，介绍了一百五十余款取材容易、制作简便、营养合理的常备晚餐，对于一些晚餐菜肴中的关键过程，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握。下厨房，不只是为了填饱肚子的例行公事。再华美的外卖，也…
羹汤教科书
作者：美食教科书团队主编 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：39.9元     现价：15.2元
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤, 共五个部分, 几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。本书不仅汤羹种类繁多, 制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品, 三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候, 才能收获美味的耗时鲜汤。…
津菜100例
作者：张伟津 出版社：河北科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：88.0元     现价：28.2元
该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺，结合继承不守旧、创新不忘本的理念，编写了一本带有时代特色的一百道天津菜。对每道菜品的制作都有详细的介绍，包括制作原料、辅料和调料的投放、用量，以及制作步骤、烹饪技法等，并且每一道菜品配有精美的彩色图片，让读者能够直观地了解菜…
超满足的人气日式料理:汉日对照
作者：(日)松村真由子著 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2020-12-01
定价：68.0元     现价：28.6元
日本和食, 于2013年入选了世界非物质文化遗产, 在世界范围内引起了广泛的关注。比如, 在美国和欧洲, 具有日本特色的拉面、牛肉 (和牛) 、纳豆等食品开始常见于人们的餐桌。本书迎合世界潮流, 介绍了过去及现今最具代表性的和食料理, 寿司、天妇罗、寿司、纳豆、抹茶食 (饮) 品等。为了方便读者, …
《世界梦幻面包店》
作者：日本株式会社无限知识编著 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2020-12-01
定价：68.0元     现价：23.1元
本书是作者对世界各地一些知名的面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的面包师沟通交谈, 对每家面包店的特色和面包店老板及他的经营策略深入了解, 重点介绍了知名面包房的装潢设计、传统优势、独特工艺、代表性产品、店铺历史、老板个性等。…
茶艺导学案
作者：文茜主编 出版社：西南交通大学出版社 出版时间：2020-12-01
定价：32.0元     现价：12.2元
本书以模块形式呈现教学内容, 以具体的茶艺操作训练为纲, 介绍中国茶文化、茶叶基础知识、茶具基础知识、茶叶冲泡技艺、茶艺表演、茶席设计、饮茶习俗、茶艺师职业素养等内容。…
普洱茶收藏学
作者：张春华 出版社：中国商业出版社 出版时间：2020-12-01
定价：49.0元     现价：15.7元
本书以普洱茶收藏为主要研究目的，详尽讲述了普洱茶的前世今生，以古六大茶山、茶马古道、茶道精神等串联成古老的茶文化，力求从普洱茶的制作方法、存放方式、加工工艺、等级、外形等多个方面，分析普洱茶的收藏市场前景和投资风险，探讨原料、制作、存贮与普洱茶品质之间的关系，提出了诸多普洱…
生命之水:艾雷岛威士忌品鉴指南
作者：【克罗】何沃德(Hrvoje Vojvo 出版社：广东人民出版社 出版时间：2020-11-23
定价：268.0元     现价：109.9元
本书由靠前知名威士忌酒评家执笔撰写，是艾雷岛威士忌品鉴入门者的推荐工具书，教您从零开始学会品鉴艾雷岛威士忌。书稿图文结合，中英文对照，以全新的视角介绍了艾雷岛的历史，艾雷岛威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史，全面收录了100余款经典品牌威士忌的品饮札记，并配有精美的品酒笔记…
泡菜韩国
作者：吉美贞 出版社：中国社会科学出版社 出版时间：2020-11-12
定价：39.0元     现价：13.3元
长期以来,泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容，围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动，韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。《韩国泡菜》在归纳、总结丰富的历史资料的基础上，对泡菜文化予以深入全面的解说：泡菜文化的概念界定；泡菜文化形成的背景和泡菜的…
读客经典文库随园食单/读客经典文库
作者：(清)袁枚 出版社：江苏凤凰文艺出版社 出版时间：2020-11-01
定价：35.0元     现价：17.2元
这是一本文言随笔集，是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了 当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。…
过节的味道 有仪式感的家常菜
作者：萨巴蒂娜主编 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-11-01
定价：49.8元     现价：24.4元
节日的记忆总是与味觉息息相关，端午的一只粽子，冬至的一盘水饺，圣诞的一口热红酒……就好似在正确的时间，遇见了正确的打开方式。对待节日，古人遵从的是对自然万物的敬畏，而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。 我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手，期望能打造一本真…
首页 | 上一页 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 下一页 | 尾页
京ICP备09013606号-3京信市监发[2002]122号海淀公安分局备案编号：1101083394
营业执照出版物经营许可证 京出发京批字第直110071
在线客服