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111种好吃的面
作者：生活新实用编辑部编著 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：15.3元
本书以“面条”为主题, 分五个章节介绍中外一些常见、好吃面条的做法, 分别是: 汤面、炒面、拌面、凉面和异域面。内容包括: 汤与面, 手与心 ; 简约而不简单: 阳春面 ; 色味俱佳: 炝锅面等。…
零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
作者：黎国雄主编 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：15.3元
本书介绍了118种风味各异的西点, 如塔、派、饼干等, 每款西点都配有详细的图文解说, 将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 淡淡椰奶香: 椰奶饼干 ; 香脆不腻: 香菜饼干等。…
零基础面包教科书 烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功
作者：黎国雄主编 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：14.4元
本书介绍了112种风味各异的面包, 全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作面包的基础原料 ; 制作面包的基本工具及常见问题 ; 面包的保存方法及保质期等。…
养生豆浆在家做
作者：尚云青，于雅婷主编 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：15.3元
本书介绍了黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效等, 还介绍了近300款养生豆浆、近百道养生豆奶的制作方法。内容包括: 绿豆 ; 红豆 ; 黑豆 ; 蚕豆 ; 春夏秋冬与豆类养生等。…
一碗美味好汤
作者：生活新实用编辑部编著 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：14.4元
本书共分4章, 分别以不同的制作材料为主题, 介绍了110种汤品。内容包括: 元气蔬菜汤 ; 肉类滋补汤 ; 药膳食疗汤 ; 便捷电锅汤。…
炒菜的350种做法
作者：生活新实用编辑部编著 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：15.3元
本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理, 除了与餐厅相同的料理配方外, 还要教大家许多料理小诀窍。内容包括: 小炒肉 ; 芝麻排骨 ; 橙汁排骨 ; 京酱肉丝 ; 豆干炒肉丛等。…
煲一碗好汤滋补全家
作者：生活新实用编辑部编著 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：15.3元
《煲一碗好汤滋补全家》教大家利用冰箱常备的简单食材, 内容包括: 浓缩原味高汤篇 ; 清爽鲜美清汤篇 ; 香浓味醇浓汤&羹汤篇 ; 滋补元气炖补&煲汤篇 ; 甜而不腻甜汤篇。…
零基础蛋糕教科书 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功
作者：黎国雄主编 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：45.0元     现价：14.4元
本书介绍了124种风味各异的面包, 将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作蛋糕的基本原料 ; 制作蛋糕的基本工具 ; 蛋糕制作常见问题的解决方法和制作关键等。…
饮食生活:舌尖的创造
作者：庄华峰著 出版社：中国科学技术大学出版社 出版时间：2020-05-01
定价：40.0元     现价：12.8元
在基于内容的科学性和学术性的前提下, 作者用文字和漫画相结合的方式, 对社会生活中的优秀传统文化进行梳理和描述。本书共分九部分, 内容包括: 食物种种 ; 节日美食 ; 美食美器 ; 壶边茶话 ; 酒中三昧等。…
栗原晴美的每日便当
作者：[日] 栗原晴美 出版社：广东旅游出版社 出版时间：2020-05-01
定价：42.0元     现价：20.6元
便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当，还是大人…
舌尖上的中国:圆猪猪 乐享烘焙
作者：美食生活工作室 出版社：青岛出版社 出版时间：2020-05-01
定价：29.8元     现价：11.3元
本书中作者把自己的独家配方和心得体会一一分享，内容涵盖饼干、蛋糕、面包、月饼及多种极受欢迎的小零食，步骤极其详细，品类非常丰富，是烘焙爱好者必备的手边教程。…
每一天都要好好吃饭
作者：(日)高山直美著 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020-04-01
定价：128.0元     现价：57.6元
本书记录了高山直美365天每一天的食谱, 其中的美食照片和插画由作者亲自拍摄与绘画完成。不仅如此, 作者也记录下了每一天的气候、季节的变化、日常琐事与生活状态等, 比如工作、旅行、买菜、喝酒、约会、偷懒等普普通通的日常。她的文字虽然平淡, 但却像她的料理一样让人回味无穷。每一天的记录…
低盐少糖,健康料理
作者：萨巴蒂娜主编 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-04-01
定价：49.8元     现价：21.4元
低盐少糖攻略，每一道菜都有健康秘诀。 善用食材本味，成就极致美味！ 自制低盐少糖酱汁，巧妙控盐控糖。 高盐高糖食物戒不掉？为你提供解决方案！ 正确认识糖与盐，教你科学合理摄入。 …
轻食冷甜点
作者：(日)下迫绫美著 出版社：河北科学技术出版社 出版时间：2020-04-01
定价：48.0元     现价：23.5元
本书分四部分, 吉利丁果冻、寒天果冻 ; 布丁、巴伐利亚奶冻、慕斯 ; 冰激凌、果子露、冰棒、刨冰 ; 冰激凌蛋糕、日式冷甜点。内容包括: 混合水果果冻 ; 可尔必思柠檬果冻 ; 桃子树莓果冻 ; 奶茶果冻 ; 胡萝卜甜橙果冻 ; 蜂蜜柠檬果冻等。…
看节气喝靓汤
作者：林举择 出版社：化学工业出版社 出版时间：2020-04-01
定价：68.0元     现价：25.8元
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名肴，是中医药膳食疗体系的一个分支，具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能，还具有养生、治未病和辅助调理各类疾病的作用。 本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上，融入…
彩色图解珍藏版.青少年必读经典:图说中华饮食
作者：李春梅 出版社：华文出版社 出版时间：2020-04-01
定价：32.9元     现价：12.5元
中国文化源远流长，博大精深。作为炎黄子孙，学习和继承中华民族的文化遗产是每个中国人义不容辞的责任。中华饮食文化既是中国传统文化的重要组成部分，又是传统文化中独具特色和个性的一个分支，与传统文化中的其他方面互相交融、互相联系、共同发展。本书引入全新的“图说”理念，结合编写体例…
荟萃中外经典.图说人类文明:图说茶文化(四色)
作者：黄晓燕 出版社：华文出版社 出版时间：2020-04-01
定价：32.9元     现价：12.5元
《图说茶文化》引入全新的"图说"理念，结合编写体例、图片和艺术设计等多种要素，全方位地讲述了茶的起源、制茶方法、茶的外传、茶的分布、茶的功用、茶的种类、茶理茶道、茶贸易，以及茶文化与中国人精神生活的关系等内容。文字通俗易懂，注重科学性，又兼具趣味性与实用性，是了解中国茶文化的…
味道的传承系列兰明路(味道的传承)/影响中国菜的那些人
作者：董克平 出版社：青岛出版社 出版时间：2020-04-01
定价：158.0元     现价：77.4元
本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。…
舌尖上的世界:世界传世美食炮制全攻略(精装)
作者：陈志田 出版社：北京联合出版公司 出版时间：2020-04-01
定价：55.0元     现价：27.0元
　　漫步在普罗旺斯的薰衣革天堂，聆听佛罗伦萨大教堂的尘外之钟——如果错过了美食，那就意味着错过了整个欧洲。徜徉在济州岛的浪漫晚霞，步入温馨满屋的韩剧厨房——让纯爱的滋味在舌尖上打个滚……全球近300种代表性美食，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，都能助你一臂之力…
太阳猫的早餐
作者：太阳猫工作室 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2020-03-23
定价：45.0元     现价：19.4元
《太阳猫的早餐》跟太阳猫工作室合作，取视频中高人气美食菜谱，再加上各种高颜值早餐的制作技巧，还收入有如何拍出高颜值早餐、那些在早餐圈里居高不下的人气话题元素等，整本书不仅颜值爆表，还有满满的诚意干货。…
野餐与便当
作者：萨巴蒂娜主编 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-03-01
定价：49.8元     现价：21.4元
告别外卖，自己做的美食才健康！无论是上班族午餐还是野餐派对，轻简又丰富的便当满足你的味蕾。 只要掌握了基础食材的快速制作方法，做好野餐和便当一点也不难！ 称手的工具不可缺，可助你“小白”逆袭成高手！ 教你食材保鲜又保色的方法，当你揭开便当的那一刻，定能艳惊四座，吸引…
一个人的快乐“食”光
作者：萨巴蒂娜主编 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-03-01
定价：68.0元     现价：25.8元
爱自己, 就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子里的东西都无法掌控, 你如何掌控自己的身体呢? 好好学做饭, 不是为了任何人, 只是为了你自己。这是一本治愈系的美食书, 介绍了100款适合在家做的简单又美味的菜品, 涵盖凉菜、热菜、养生汤品、小零食、瘦身沙拉等, 让你一个人也能快乐地享受美食, 同…
食材前期处理指南
作者：甘智荣主编 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020-03-01
定价：45.8元     现价：17.4元
本书详细讲解了清洗、内脏处理、刀功、储存等多种技巧, 按照蔬菜类、畜禽蛋类、水产类介绍食材的处理方式, 近百种常见食材的处理方法, 足以帮助读者面对各种菜肴的烹饪, 并根据食材推荐相应的美食, 精美的大图、细致的步骤图, 本书带您走进美食的海洋。…
缤纷饮品
作者：萨巴蒂娜主编 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-03-01
定价：49.8元     现价：21.4元
这里有琳琅满目的蔬果汁、暖胃暖身的甜汤、喝一杯就上瘾的奶茶咖啡以及愉悦心情的花果茶，从选材到做法，详细为你讲解。还有丰富贴心的烹饪小知识，即使是零制作经验的“小白”也可轻松上手，烹调出一杯超级美味的快手饮品。 书中的饮品注重健康，不添加任何色素香精，全部采用易买的天然食材…
可颂丹麦面包手作全书
作者：游东运著 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2020-03-01
定价：72.0元     现价：23.0元
本书收录可颂、丹麦、大理石、布里欧面包等维也纳风4大类。为了让没有压面机的人, 也能做出专业级的可颂丹麦美味, 作者绞尽脑汁, 历经无数次的反复测试与教学验证, 将专业技巧, 转化成易懂好学的方式引领。…
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