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寻味法国-摄影师的美食之旅
作者：彭怡平 著 出版社：中央编译出版社 出版时间：2013-12-01
定价：68.0元     现价：29.2元
《寻味法国：摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理…
行走的葡萄
作者：何龙 出版社：中信出版社 出版时间：2007-01-19
定价：48.0元     现价：20.6元
本书是由11名中国记者组成的代表团，在12天时间里，对法国葡萄酒行业的考察和记录。…
东品西酿-首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒
作者：(韩)李志延 出版社：中信出版社 出版时间：2012-07-01
定价：328.0元     现价：141.0元
　　世界上拥有“葡萄酒大师”（master of wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。本书作者李志延大师是其中为数不多的女性，而且是首位亚裔葡萄酒大师。 　　在《东品西酿——首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。这本书是由作者生命中两大至爱…
杰米.奥利弗15分钟开饭
作者：奥利弗 出版社：中信出版社 出版时间：2015-01-01
定价：128.0元     现价：47.4元
◎ 巅峰之作： 这是the naked chef“原味主厨”杰米·奥利弗超越自己的巅峰之作！ 15分钟，让你轻松吃遍全球美食。 　　◎ 科学烹饪步骤：15分钟4人份。杰米·奥利弗和他的料理团队经过反复测试、调整，让烹饪步骤一气呵成，以最简单的方式呈现，任何人都能在15分钟烹饪出4人份美味餐饭。 　　◎…
嗑-做一只会吃的松鼠
作者：陈莹婷 出版社：中信出版社 出版时间：2015-09-01
定价：39.8元     现价：17.1元
用诙谐幽默的语言解析关于坚果的各种有趣话题，为读者普及知识、提供谈资； 核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃坚果的前世今生，有典故有科学，好读好玩； 随书附赠精美科学手绘可撕装裱画，装帧极具美感。 …
岁华-寻根古树普洱茶
作者：朱勇 出版社：中信出版社 出版时间：2016-03-01
定价：68.0元     现价：29.2元
《岁华 寻根古树普洱茶》是雨林古茶坊为广大茶友呈上的一本关于古树茶的图书。 该书全面而系统的介绍了古树茶知识、还原真实的古树茶面貌，寻访古树茶的采茶人、制茶人，通过他们的亲身经历，讲述茶人故事。 此书还全面介绍了古树茶的由来，各种古树茶的生长环境、特点、口感、加工工艺等等&hell…
我的时尚厨房
作者：斯科利克 出版社：中信出版社 出版时间：2016-03-01
定价：88.0元     现价：33.4元
    可以不下厨房，不能不懂生活。     这是一本有品位、有设计的下厨房指南，适合送给每一个热爱生活的人的礼物。     也是一本图形化西式菜谱，简单、有趣、实用，适合每一个处女座症候群。     不会做饭？不要紧！这里有你踏进厨房前需要知道的一切…
我的时尚烘焙
作者：加布里埃拉.斯科利克 出版社：中信出版社 出版时间：2016-12-01
定价：88.0元     现价：29.0元

1、全！从认识烘焙工具开始，到烤制面包蛋糕蛋挞松饼千层饼马芬派小饼干酱料等制作方法一应俱全！帮你打造完美私家烘焙坊！ 2、贴心！怎样分别用金属针、筷子和手指监测蛋糕是否烤好？不同的面粉都有什么区别？一勺究竟是多少毫升？各种各样的小常识让烘焙过程更顺畅。还有制作过程中贴心…
福桃.拉面
作者：大卫.张 出版社：中信出版社 出版时间：2017-03-01
定价：58.0元     现价：22.0元
★超越食记食谱！结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学，谈天说地大鸣大放！ ★大厨带路！大卫•张带领读者深入各个饮食事件现场，如餐厅、厨房、农场、酒庄、市集、实验室、大师论坛、厨艺教室等，与主厨及相关从业人员交心深谈，看热闹更看门道！ ★绝佳饮食书…
啤酒有什么好喝的-30分钟学会啤酒品鉴关于啤酒你不知道的49件事
作者：皮埃尔 出版社：中信出版社 出版时间：2017-07-01
定价：68.0元     现价：25.8元
由法国独立啤酒专家和美食杂志编辑共同操刀法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图从啤酒的历史、酿造过程到挑选、品尝，解读啤酒的知识澄清关于啤酒的49个误区，成为专业的啤酒达人一次妙趣横生的世界啤酒文化之旅 …
从此开始喝精酿
作者：尤安.弗格森 出版社：中信出版社 出版时间：2017-07-01
定价：68.0元     现价：22.4元
国际精酿大师深入解读精酿啤酒，从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒！专业访评50个国际精酿啤酒厂的经典配方，帮你定制属于自己的精酿酒单！解读酿酒设备的正确使用方法&在家酿造啤酒的全步骤，让好喝的精酿从自己手里流出来！ …
佳酿-波尔多五大酒庄传奇
作者：简.安森 出版社：中信出版社 出版时间：2017-10-01
定价：298.0元     现价：113.2元
波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标，一个要去超越的动力，一个要去创造奇迹的动机。
——《教父》导演 科波拉

★*部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的权威著作

历史、文化、商业的视角
探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒…
未来食材的N种玩法
作者：拉斐尔.奥蒙 出版社：中信出版社 出版时间：2017-10-01
定价：38.0元     现价：15.6元

烹饪时遵循食材的化学特性，食物才能又好吃又健康；知晓食材的形态变化，食物才能有美丽的卖相。
这是一本由法国知名物理化学家、美食家写给广大吃货和烹饪爱好者的科普读物。作者调动我们在物理化学课上学到的知识，简洁扼要地讲述如何掌握食材特性，挖掘食材的种种可能做法。
你会…
葡萄酒有什么好喝的
作者：范妮.达利耶克 出版社：中信出版社 出版时间：2018-01-01
定价：68.0元     现价：22.4元
法国葡萄酒培训师执笔 法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图 从葡萄的种植、葡萄酒的酿造过程到葡萄酒的挑选、品鉴，多方位解读葡萄酒的知识 透底葡萄酒品鉴秘籍，让你轻松成为葡萄酒品鉴达人 一次精彩纷呈的世界葡萄酒文化之旅 …
理想的料理道具
作者：熊泽大介 出版社：中信出版社 出版时间：2017-11-01
定价：48.0元     现价：11.9元
★【百年老店的厨具宝典】

创业于1908年釜浅商店，至今已有109年历史，销售千种以上厨房用具。现任店长倾心传授厨具的挑选、使用和养护方法，带你重新了解厨具、使用厨具。

★【匠人精神让厨具富有人情味】

釜浅商店传承四代，精良的厨具均是全手工制…
红茶绘本
作者：大西进 出版社：中信出版社 出版时间：2017-10-01
定价：38.0元     现价：15.6元
1、 本书是国内首次用绘本形式将红茶冲泡与享受红茶时的美好氛围呈现出来的红茶绘本！由日本著名红茶达人大西进与人气插画家平泽摩里子联手献给对茶文化感兴趣者与红茶爱好者的精品红茶指南。简单易行的冲泡方法步骤，在温暖明亮风格的手绘插图呈现下，给你前所未有的红茶体验。

2…
红楼飨宴
作者：闻佳 出版社：中信出版社 出版时间：2018-06-01
定价：68.0元     现价：33.3元
《红楼梦》大观园里20道美食，新手在家也能做出来。
一本出得厅堂、入得厨房的古典文学“美食考”。一茶一饭，一粥一器，琳琅满目的“红楼”佳肴，一段具有中国韵味的生活盛景；
新手可快速上手的“红楼”食单，感受中华传统美学的摩登呈现；
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粗糙食堂2:一个人的幸福餐
作者：莲小兔 著 出版社：中信出版社 出版时间：2017-06-01
定价：49.0元     现价：24.0元
为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米…
福桃04:中国城
作者：[美]大卫·张 应德刚彼得·米汉 出版社：中信出版社 出版时间：2017-06-01
定价：58.0元     现价：22.0元
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福桃》也是优选范围内极为成功的美食MOOK，创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”，从“家常便饭”到“厅堂盛宴”……本辑的主题是“中国城”。在…
小津安二郎的餐桌
作者：贵田庄 出版社：中信出版社 出版时间：2019-05-01
定价：48.0元     现价：18.2元
一部深度解析小津安二郎电影人生的评传 一本关于日本市井风味的美食随笔
1. 作者历时数年，走访了半世纪前小津在东京、横滨、镰仓时常光顾的餐厅食店，边走边尝，深入电影大师的日常，发现更为真实的小津安二郎。
2. 收录大量小津日记中关于“吃”的有趣逸事，讲述食物…
好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜
作者：柯俊年（柯老大） 出版社：中信出版社 出版时间：2019-06-01
定价：59.0元     现价：25.4元
什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭；怎么做卤肉饭才肥而不腻，焦而不柴；能不能边吃边瘦，滋补驻颜；宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜？《好吃得停不下来》是中国台湾地区地区美食家柯俊年（柯老大）在大陆出版的本美食书。这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书，文中收录了几十道家常…
饮食生活新提案啤酒原来是这么回事儿/饮食生活新提案
作者：[法]吉雷克·奥贝尔 出版社：中信出版社 出版时间：2019-07-01
定价：88.0元     现价：43.1元
本书是一本精美的啤酒手绘全书，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的技术和传奇故事，以及各国啤酒产地与风格。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。本书详尽的内容配合精美的配图，可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史，体会啤酒带给生活的美味和幸福感。…
无限之选2019-2020中国餐厅指南
作者：李赛铱 出版社：中信出版社 出版时间：2019-05-14
定价：96.0元     现价：47.0元
本书属于手工业类图书。这是一本中国餐厅指南。收录了北京、上海、广州、深圳、香港、成都的精选餐厅。餐厅类型包括中餐、西餐、日料、融合等，在介绍餐厅基本信息的同时，书中也收录了一些额外的参考信息，比如营业时间、着装要求、人均消费等，具有很高的参考价值。除了餐厅的信息，本书还采访…
福桃05:早餐
作者：大卫·张 出版社：中信出版社 出版时间：2018-02-01
定价：58.0元     现价：22.0元
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福桃》也是优选范围内极为成功的美食MOOK，创刊8年，每辑销量已逾100000册。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”，从“家常便饭”到“厅堂盛宴”……本辑的主题是“早餐”，世界名厨带你环游…
刘一帆:我的菜
作者：刘一帆 出版社：中信出版社 出版时间：2019-11-01
定价：98.0元     现价：37.2元
• 从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国“地狱厨神”刘一帆首部图书作品
• 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的惊艳
• 一场面对面的对话，跟随他的黑色幽默和犀利言语，看不凡的美食人生
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