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食器之味(八品)
作者：黄磊 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2017-05-01
定价：56.0元     现价：17.9元
《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式，更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括—— 识器：从三百万年前出发，追踪觅迹，寻找中国食器功用和审美的历史演进； 藏器：食器收集达人打开自家橱柜，与你分享来自五洲四洋的…
黄小厨的美好日常(八品)
作者：黄磊 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-04-01
定价：48.0元     现价：15.4元
#味与道的秘密，爱与情的记忆记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……
走过浙江乌镇的桂花树，在巷尾吃一碗书生羊肉面；在凌晨的黄浦江边，遇到一只刚包好的粢饭团，上海的早晨…
黄小厨的春夏秋冬(八品)
作者：黄磊 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2018-08-01
定价：52.0元     现价：16.6元
人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黄小厨带读者们一起，在春夏秋冬的四季流转中，寻找食材、制作美食、讲述和美食有关的暖心回忆和往日故事。全书分为四部分，在每个季节的篇章中，黄磊回顾了不同节气、节日中自己家庭以及童年、少年时的美食记忆，分享这些食物…
《深夜食堂》严选之味(八品)
作者：饭岛奈美 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-08-01
定价：35.0元     现价：11.2元
《深夜食堂 严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集，由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量，都经过饭岛奈美反复研究，不仅原汁原味地再现了漫画料理…
《深夜食堂》私享料理(八品)
作者：堀井宪一郎 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-06-01
定价：32.0元     现价：10.2元
美食怎么那么调皮~

你从未读过的个性美食随笔告诉你，料理的属性不止于美味，还非常好玩！

·竹子是木材，那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗？
·土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”？
·不就是个荷包…
一日一果(八品)
作者：木村宗慎 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2015-09-01
定价：138.0元     现价：40.0元
《一日一果》是日本茶道大师木村宗慎的代表作。荣获2015年世界美食图书大奖*奖，在全球范围内收获了极高的评价和赞誉。在这本书里，作者一年三百六十五天不仅随季节和时令变化，也配合节日祭典，将精致的和果子与富有历史底蕴的器皿精心搭配，每一次组合都是一件艺术品，每一幅图片都犹如一场盛…
日日款待贴(八品)
作者：高桥良枝 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2017-09-01
定价：49.0元     现价：15.7元
“每天认认真真、郑重其事地生活，就一定能触碰到人生中的幸福。” 秉承着这样的期许，2004年早春，料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子、编辑高桥良枝在饭间的一次谈话，成就了《日日》这样一本以料理、器物与旅行为主的生活美学刊物，继而有了《日日款待帖》这本…
(精)精酿啤酒小百科(八品)
作者：梅丽莎·科尔 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：59.0元     现价：18.9元
集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，被誉为“英国啤酒女王”的梅丽莎·科尔的工作就是喝酒。她品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力。《精酿啤酒小百科》是她专为啤酒小白所写的入门指南，语言浅白幽默，出版以来已帮助百万读者学会如何挑…
食物,有爱的故事
作者：[美]吉姆·加菲根/著，邵宛澍/译 出版社：上海文化出版社 出版时间：2020-11-01
定价：42.0元     现价：14.3元
《食物：恩恩爱爱的故事》（Food: A Love Story）是美国知名喜剧演员吉姆·加菲根（Jim Gaffigan）创作的美食主题随笔，全书以幽默诙谐的笔调全面介绍了美国的快餐文化与平民饮食，作者"不健康"而及时行乐的生活态度令人忍俊不。全书主基调轻松愉快，有家庭故事、旅行见闻，也有饕餮指南、"全民"…
台湾舌头
作者：焦桐 出版社：生活.读书.新知三联书店 出版时间：2014-05-01
定价：28.0元     现价：9.0元
台湾味道三部曲”之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草……在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲讽，是焦桐文章的魅力所在，也是饮食书写中罕有的品质，分外可贵；这也使得焦桐的饮食…
百吃不厌家常菜
作者：鸿雁 出版社：红星电子音像出版社 出版时间：2017-08-01
定价：49.0元     现价：18.6元
只有家常的味道, 才是经典的味道, 才是健康的味道, 才是百吃不厌的味道。只要按照书中介绍的烹调方法、诀窍和分步详解, 不用去餐厅, 在家里就能轻松做出丰盛美食, 调节家人口味, 吃出美味, 吃出健康。…
喜庆祝福菜100种
作者：孙宝和 出版社：金盾出版社 出版时间：2003-03-18
定价：9.5元     现价：4.1元
现代人就餐，既讲究营养，又追求时尚，都希望有一个欢乐的气氛和愉快的心情。本书就是一本专为人们在吉祥之日宴请新朋好友而设计的喜庆祝福菜谱。书中按祝寿、婚庆、生日、聚会等不同场合，共精选了100种精美的家常菜，并针对每道菜的用料或造型，均在原菜名上冠以一个吉祥菜名，以增添宴席的欢…
鲜咸香辣下饭菜
作者：夏金龙 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2013-06-01
定价：45.0元     现价：18.0元
　　《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加…
西式烹调技术
作者：汪洪波，李浩莹，孟繁宇主编 出版社：中国财富出版社有限公司 出版时间：2022-12-01
定价：42.0元     现价：20.6元
本书详细介绍了西式烹调涉及的相关技法及应用实例，介绍了西式烹调常用的原料、设备、工具种类及其适用范围，具体内容包括西餐的起源、发展及主要菜式，西餐常用的工具设备与厨房组织，西餐原料的加工、成型工艺，西餐中配菜的概述及制作工艺，沙司的种类及制作工艺，西餐的基础汤和汤菜制作工艺…
喜宴
作者：李成国 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2022-08-01
定价：65.0元     现价：20.8元
《喜宴》从喜宴菜肴的组成、安排原则、制作要点到上菜程序都有详尽的介绍，解答了读者在制作喜宴时的疑惑。书中内容可以满足读者朋友们不同的待客需求，附录中收录的每个主题的宴席都特别注重风格的统一性和菜品的丰富性，真正做到了宴席新、菜品全、技法妙、效果佳，为大家带来了色香味形俱佳的…
知味新疆:自然孕育
作者：本书编委会编 出版社：新疆科学技术出版社 出版时间：2022-08-01
定价：39.8元     现价：19.5元
《知味新疆》是入选2015年民族文字出版基金资助项目的一套多媒体复合出版物，包括线上播放的视频和纸质版图书。图书共有10本，分别是《自然孕育》《小锅小灶》等。《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文…
知味新疆:百味烟火(四色)
作者：本书编委会编 出版社：新疆科学技术出版社 出版时间：2022-12-01
定价：39.8元     现价：19.5元
本书文字优美，图文并茂，主要介绍红柳烤肉、罗布泊烤鱼、烤蛋等新疆人餐桌上的5种食物，兼具知识性与可读性。本书内容健康，知识丰富，符合相关出版法律法规的要求，价值取向、政治导向正确。…
知味新疆绝妙大盘(四色)
作者：本书编委会编 出版社：新疆科学技术出版社 出版时间：2022-12-01
定价：39.8元     现价：19.5元
历时两年，跨越天山南北的扛鼎之作，一本有味道的书。 带您沉浸式体验视觉与味蕾的双重盛宴，留下舌尖上的回味，脑海中的回忆。 聚焦天山南北，感受地道风物，探索美食背后人与自然的故事。 本书包含红香绝味·辣子鸡、百世芳华·大盘鸡、舌尖劲舞·椒麻鸡、飞雁凝香﹒罐焖飞鹅、碗中的…
知味新疆:主食故事
作者：本书编委会编 出版社：新疆科学技术出版社 出版时间：2022-08-01
定价：39.8元     现价：19.5元
在美味的世界里，各式风味的菜品，更容易获得人们青睐。其实，主食才是餐桌上永远的主角。新疆有独特的气候、风物和民俗风情，注定了新疆的主食也与众不同。那是关于食材碰撞、风味交融的传奇。 本书对抓饭、纳仁、拌面、馕、烤包子薄皮包子进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。本书…
知味新疆:小锅小灶
作者：本书编委会编 出版社：新疆科学技术出版社 出版时间：2022-08-01
定价：39.8元     现价：19.5元
《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多，配有大量的精美图片。 《小锅小灶》一书…
有意面,不孤单:快煮慢食的10000种意面
作者：[英] 苏珊娜·提 著，张东亚 译 出版社：北京联合出版公司 出版时间：2016-05-01
定价：49.8元     现价：18.9元
饥肠辘辘又没时间做饭时，简单又美味的意面是个很好的选择。但有时候你需要换换口味，来点儿新鲜的，比如试着做做意面！
这本设计独特的活页书，分成了三块：最上是浇头配料，中间是酱汁，最下是意面种类。随便一翻，你就可以任意组合出不同浇头、酱汁的美味意面，足足一万种！无论是亲朋小…
松风煮茗婺源茶事
作者：洪忠佩 出版社：中州古籍出版社 出版时间：2016-11-01
定价：27.5元     现价：11.8元
　　婺源县为古徽州“一府六县”之一，今属江西省上饶市。因盛产绿茶，且产茶历史悠久，故素有“茶乡”之称。俗话说“一方水土养一方人”，独特的地理环境的影响，以及儒家思想的长期浸润，等等，使婺源形成了独具特色的茶俗文化。除此之外，婺源种茶、制茶、饮茶的历史，明清以来婺源茶叶出口的…
欢笑微醺的饮者
作者：吴祖光 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2019-06-01
定价：46.0元     现价：14.7元
实话实说，各言我酒。 一本当代酒文化散文组成的“酒文观止”。 蒋勋、范曾、王蒙、王跃文、施亮等50多位作家同书讲述不同的酒人故事。 酒后吐真言，酒中出美文。真话的特点就是各有不同，美文的特点也是各不一般。各言我酒，各有奇趣。
50多位中国作家，首次相约，用同一本…
古代经典文化--千年茶马古道
作者：王忠强 出版社：吉林文史出版社 出版时间：2018-01-01
定价：34.8元     现价：11.1元
本书共分五部分，主要内容包括：茶马古道的路上、茶马古道的历史、茶马古道的文化、茶马古道的价值、茶马古道的特点等。…
内蒙古饮食文化
作者：郭爱平，吴晓伟主编 出版社：中国商务出版社 出版时间：2022-08-01
定价：58.0元     现价：28.4元
本书共六章内容，从内蒙古饮食文化的发展历程、形成的原因与特点，内蒙古传统食俗、名肴名点，内蒙古饮食技艺创新等方面对内蒙古饮食及其文化做了论述，并对地区饮食文化产业集成，饮食文化的挖掘、保护和传承做了探讨。…
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