美食 (1989种)

北京作家出版:就爱吃豆腐
作者：白常继,蔺威察著出版社：作家出版社出版时间：2016-01-01
定价：48.0元现价：18.2元

★两大知名厨师、作家、美食节目嘉宾主持的命题烹饪的璀璨较量 ★无论电视节目里还是线上线下活动现场，这本书都将引发演徒弟遍京白老师与食界新锐蔺老师的pk烹饪对决 ★两位老师叠加超过50年的从业经验，打造出独一无二的中西碰撞食谱 ★首推100道地球“*有滋味”又“*…

轻松变身美丽达人
作者：出版社：珠海出版社出版时间：2009-10-23
定价：18.0元现价：5.8元

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精美点心
作者：上海建国宾馆　编出版社：重庆出版社出版时间：2006-01-01
定价：15.0元现价：7.4元

都市美味，名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本，选编的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂，对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出，让你一饱眼福！
上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机…

开胃头盘
作者：上海建国宾馆　编出版社：重庆出版社出版时间：2006-01-01
定价：15.0元现价：7.4元

都市美味，名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本，选编的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂，对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出，让你一饱眼福！
上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机…

佳肴菜根香
作者：舒国重出版社：重庆出版社出版时间：2006-06-01
定价：28.0元现价：9.5元

山药粉蒸鲶鱼
烹制法蒸
味型家常味
主料鲶鱼1条(约500克)
辅料五香米粉150克山药250克
调料姜米20克葱花15克香菜末15克料酒20克郫县豆瓣15克腐乳
汁5克醪糟汁10克甜面酱10克白糖5克红酱油15克花椒面10克精盐3克
红油15克精炼油35克
制作方法
1.将鲶鱼治净，斩成条块…

家常小炒1001例
作者：《健康生活1001》编委会编出版社：重庆出版社出版时间：2007-06-01
定价：29.9元现价：10.2元

你能从书中学到什么？你能学到炒菜方法、炒菜技巧、食材选购及炒前处理，还能解答你的疑惑。炒菜不是一件简单的事情，它能千变万化，炒菜高手炒出的菜既营养又美味而且还贴心。本书就是这样一本炒菜宝典：家常又易做，美味好营养；指导最细致，味道最经典；一册握在手，入厨不用愁！…

山野新特菜
作者：陈小林主编出版社：重庆出版社出版时间：2008-07-01
定价：21.8元现价：7.4元

随着人们生活水平的不断提高，菜以稀为珍、以奇为贵，以补益效用论身价，吃新吃奇吃野渐渐地成为一种时尚。当你从超市购得几斤菊苣，从郊野采回几把蕨菜，怎么做？怎么吃？其实很多山野菜、新特菜是“大路菜”的延新品种或相近品种，其烹制方法与“大路菜”区别不是很大，完全可以或举一反三，或…

川味烹调家事一点通
作者：邓开荣编著出版社：重庆出版社出版时间：2008-07-01
定价：29.8元现价：10.1元

川菜为很多家庭所钟爱，但要做出好吃的川菜，除了要知道怎么做，还得知道买菜怎么买，什么样的原料适合做什么样的菜，原料要怎样处理才能发挥最大作用，烹饪时有没有特别的技巧……本书将这些内容一一呈现给读者。全书涵盖了上百种家庭烹饪必备的烹调知识，200余款川菜经典菜例，一种原料怎样做…

一学就会的家常饮品328例
作者：《健康餐桌》编委会编出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：6.8元

本书内容包括：美味饮品轻松调；营养指数巧提升；喝对饮品健康加分。…

健康餐桌2-大众菜谱精选328例
作者：潘涛出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：5.4元

书中精选最大众、最经典的328道家常菜，用最新的体例和编排方式呈现出来，分为从小爱吃的家常菜、家常拿手招牌菜、厨艺升级私家菜等几大部分，不仅能让读者学会最家常的菜式，也能升级厨艺，挑战更有难度、更美味的菜式。新编拿手家常菜所选菜式，样样都好吃易做，读者可以随心搭配，吃出美味。 …

健康餐桌2-怎样炒菜更营养
作者：潘涛出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：5.4元

怎样炒菜更营养，是一直困扰人们的问题。食材怎样搭配才正确不会出错，怎样搭配才是最健康的吃法，是关注健康饮食的人们越来越感兴趣的话题。本书从营养升级的黄金搭档、保健养生的健康组合、大厨不传的营养炒菜法等几大部分，向读者介绍最经典、正确的食材搭配和最营养的炒菜法，并且从保健功能…

健康餐桌1-一定要喝的滋补汤羹328例
作者：《健康餐桌》编委会出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：5.4元

当您开始厌烦了单调的主食、油腻的菜肴时，不妨做一道汤羹来调节一下胃口，同时改变一下心情！汤羹不仅可以增进食欲、补充体液，还有防病、抗病的功效，营养价值及食疗功效颇高，而且极易被人体吸收。汤羹水分多且软嫩润滑，有利于肠胃的调养，尤其适合老幼体弱者食用。餐桌上搭配一道营养汤羹，…

健康餐桌1-男性保健食谱328例
作者：健康餐桌编委会出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：5.4元

吃对食物，成就男性一定的健康
无论是正处于风华正茂的20岁，还是蒸蒸日上的30岁，或者是需要稍稍休整的40岁……男性需要的营养和能量要远远高于女性。作为男性的你，知道如何科学地运用食物保养自己吗？作为爱他的你，知道如何合理地运用食物呵护他的身体吗？如何充分发挥食物的营养功效，…

健康餐桌1-女性调养食谱328例
作者：《健康餐桌》编委会出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：5.4元

如何让容颜不老？食物是最好的美容师，吃对食物可以让女人身轻肤嫩、胸丰体美、秀发乌黑。本书特效功能食谱部分从排毒养颜、瘦身减肥、丰胸美体、乌发护发四个方面精选菜品，针对性强，功效显著，留住您的青春，唤回您的自信。 “好朋友”怎么没有如期而至？面对烦人的妊娠纹，该怎么办？如何控…

健康餐桌1-实用厨房小窍门600例
作者：《健康餐桌》编委会出版社：重庆出版社出版时间：2009-01-01
定价：13.8元现价：5.4元

厨房这个小小方寸之地，既是“食”尚生活的幸福之源，又是快乐食客的表演舞台。如何让这“一方小天地”变成给您健康、轻松愉悦、独特风味的留恋地呢？厨房有哪些省钱节能的好方法？厨房器具、烹制方法、调味品的食用有哪些禁忌呢？怎样泡发干货？怎样煮米饭更有营养？如何炖鱼味道才鲜美……厨房…

简单料理健康素
作者：刘邦传著出版社：重庆出版社出版时间：2009-07-01
定价：29.8元现价：10.1元

现代吃素的人越来越普遍，是为了健康，还是发愿，还是种种因缘与佛结缘来吃斋，总归一句大家的出发点都是慈悲快乐心来改变自己的饮食，但相对的也偏重在加工品的食物与农药喷洒过的蔬菜及人工添加物摄取太多，长期下来造成身体沉重的负担，渐渐在体内堆积各种毒素，让体内器官负荷过量，产生引发…

家常保健食谱-专家指导版
作者：王其胜出版社：重庆出版社出版时间：2009-10-01
定价：29.8元现价：10.1元

家人健康由你做主，常见疾病及早防治，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，食疗美味功效全面，谱写健康快乐人生。…

最受欢迎的日韩料理
作者：幸福食光编委会. 编出版社：重庆出版社出版时间：2010-08-01
定价：24.8元现价：12.2元

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水果与点心的甜蜜碰撞
作者：秀逗出版社：重庆出版社出版时间：2010-10-01
定价：28.0元现价：12.0元

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美食坊第三辑20-一学就会的简易盘饰
作者：《美食坊》编委会出版社：重庆出版社出版时间：2010-09-01
定价：12.0元现价：4.2元

盘饰常用工具一览、盘饰常用原料一览、常见盘饰造型的基础切法、温馨祝福、心动时刻、创意组合。…

美食坊第三辑一学就会的正宗韩国料理
作者：出版社：重庆出版社出版时间：2010-09-01
定价：12.0元现价：4.2元

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宅人料理手册
作者：林潇出版社：重庆出版社出版时间：2012-09-01
定价：22.8元现价：7.8元

　　现在宅人越来越多，但是否宅在家里就注定只有吃泡面的命呢？之所以宅在家里不就是是为了过得舒服点吗，在吃这方面可不能对不起自己，本书颠覆常理，教宅人也能做美食。用最简单最方便的食材，来做出好吃的料理。
这是一本以年轻人为受众的烹饪教学速成书，书中将菜品完成效果的实物照片…

百变豆浆188例
作者：无极文化出版社：重庆出版社出版时间：2013-01-01
定价：26.8元现价：9.1元

本书与大家分享制作各种口味、多种保健功效和不同季节的豆浆搭配法，并有针对性地介绍了各种人群、病症所需豆浆的制作方法，让大家既饱口福，又有利于健康。每道饮品中的食材配料均配以图片，力求让读者对原料用量有个直观、直接的印象，在读者实际购买原料中也能起到一定的…

百变花样米饭
作者：郑伟乾出版社：重庆出版社出版时间：2013-08-01
定价：26.8元现价：9.1元

　　米饭是餐桌上必不可少的元素，但是如何烹制出一桌让人食欲大开的米饭却是让许多“主妇”和“主夫”头疼欲裂的事。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以令米饭变成餐桌上的主角。　　这本书以最精美的视觉效果，最贴心实用的菜谱，最温馨…

绝色百味家常菜
作者：郑伟乾出版社：重庆出版社出版时间：2014-08-01
定价：28.8元现价：9.8元

《绝色百味家常菜》100中科学搭配的健康食材 70道鲜香美味的绝色佳肴 200张诱人食欲的美食图片 100项家常烹饪基础知识　　俗话说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜”。家常菜，就是普通百姓家日常生活中常见、常做和常吃的菜肴。家常菜随家而生，随吃而在。它所折射出的是家庭厨房的芬芳；它…

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