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今日甜点
作者:
(日)白崎裕子著;周小燕译
出版社:
南海出版公司
出版时间:2017-10-01
定价:48.0元 现价:
23.5元
1.无添加烘焙,不含黄油、鸡蛋、牛奶、鲜奶油,依旧能做出爽滑可口的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。对黄油、鸡蛋、牛奶过敏的人,也能安心享用美味甜点。 2.替代材料容易购得,在家中就能轻松做出健康甜点。 3.每款甜点均标有制作时间,本书中的所有甜点均是快手甜点,半小时内即可完成。4. 献…
三国宴
作者:
王川
出版社:
生活.读书.新知三联书店
出版时间:2017-11-01
定价:48.0元 现价:
23.5元
您肯定知道“草船借箭”“锦囊妙计”“卧龙雏凤”“舌战群儒”等故事,也肯定知道“苦肉计”“美人计”“走为上”等策略,可您知道怎么做吗?本书既可以让您重温三国故事,还能让您从心去享受到色香味形俱全的三国美宴。
本书充满了趣味,有很多菜式都是匪夷所思的构想。从书中不…
世界葡萄酒全书-全新第32版
作者:
(美)凯文·兹拉利(KevinZral
出版社:
南海出版公司
出版时间:2017-11-01
定价:398.0元 现价:
195.0元
权威:国际权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主凯文·兹拉利,是当今全世界当之无愧的葡萄酒权 威,他的《世界葡萄酒全书》1985年初版以来,年年修订,不仅以超过300万册的销量成为畅销全美的葡萄酒图书…
稻田老师的烘焙笔记1-曲奇&黄油蛋糕
作者:
(日)稻田多佳子著;王宇佳译
出版社:
南海出版公司
出版时间:2017-11-01
定价:48.0元 现价:
23.5元
日本人气烘焙达人稻田多佳子因在2000年成立的点心烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”而备受欢迎,作品整理成册后于2012年出版*本——《稻田老师的烘焙笔记1 曲奇与黄油蛋糕》(本书),两年实现加印6次,大受读者好评,应读者需求,之后连续出版“稻田老师的烘焙笔记”…
蛋糕装饰技法大全
作者:
(日)杉本都香咲著;徐泽华译
出版社:
河北科学技术出版社
出版时间:2017-10-01
定价:58.0元 现价:
28.4元
1. 共介绍了近百种超人气的家庭糕点,注重简单、实用,所需工具常见、操作简单,在家中便可简单制作品尝的点心制作大全: ● 奶油装饰:草莓小蛋糕、草莓方形花蛋糕、核桃仁巧克力蛋糕等7款 ● 水果装饰:水果挞、水果卷、苹果派等8款 ● 巧克力装饰:雪花慕斯蛋糕、栗子香草蛋糕等6款 ● 其他装…
纽约风杯子蛋糕
作者:
(日)井关和美著;周小燕译
出版社:
中国民族摄影艺术出版社
出版时间:2017-11-01
定价:49.8元 现价:
24.4元
1.高颜值。既有美式的爽朗温柔,又有都市的精致时髦,装饰精致、甜美,兼具悦目的色彩。 2.易上手。只需使用常见的原料,如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油等。书中还介绍了5种基础蛋糕糊,3种基础奶油和6种创新奶油的做法,包括必备工具、装饰套装等专栏,新手入门也可轻松做出口感丰富的杯子蛋糕。 …
一看就想吃的果冻布丁挞派
作者:
黎国雄主编
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:2018-01-01
定价:39.8元 现价:
19.5元
甜品店的美食惹人垂涎,想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方,入口即化的果冻,甜蜜香滑的布丁,爽口酥糯的挞、派,好吃易做,自己动手,一点都不难,快与家人一起分享甜蜜滋味吧!…
春夏篇-川味四季菜
作者:
邱克洪编著
出版社:
甘肃科学技术出版社
出版时间:2018-01-01
定价:35.0元 现价:
17.2元
★ 精选春、夏两季的时令食材,为您开启天府沃土的季节寻味之旅。
★ 详解川菜各种味型的调制方法,追求对地道川菜原汁原味的呈现。
★ 文字简洁,配图精美,通俗易懂,堪称一部实用的川菜料理指南。 …
享“食”光:110款咖啡店人气甜品
作者:
(日)稻田多佳子著;唐晓艳译
出版社:
南海出版公司
出版时间:2017-12-01
定价:58.0元 现价:
28.4元
★日本超人气烘焙网站CARAMEL MILK TEA的创办者,稻田多佳子老师的私房烘焙食谱。
★110款私家改良甜品配方,涵盖多个种类和风味,在家做出媲美甜品店的各式甜点。
★多年烘焙实践的经验技巧,为烘焙爱好者指点迷津,让初学者在烘焙路上不迷茫,使烘焙达人进阶至高手。
★灵活…
懒人蛋糕:5分钟做好的杯中美食
作者:
(意)辛西娅·特伦奇(CinziaTr
出版社:
河北科学技术出版社
出版时间:2018-01-01
定价:58.0元 现价:
28.4元
本山野包含60款甜点和美味饮食, 用一个马克杯和微波炉就可以做。包含一些独创配方, 如南瓜和红辣椒杯子蛋糕, 干酪、蜂蜜和开心果杯子蛋糕, 甚至有一部分素食食谱, 这意味着没有人错过了这种奇妙的烹饪形式。…
漫画北京传统小吃
作者:
冷韬著
出版社:
商务印书馆
出版时间:2017-12-01
定价:35.0元 现价:
17.2元
中华传统小吃作为中华美食文化的重要组成部分,在历史和现在都扮演了极其重要的任务。《漫画北京传统小吃》主要从6位90后年轻人的角度寻访北京传统小吃的奇特旅程,以漫画搭配照片的形式呈现北京传统小吃的色香味,用趣味故事演绎北京传统小吃的历史由来。通俗易懂,兼具知识和趣味。 …
吃相
作者:
余斌著
出版社:
生活书店出版有限公司
出版时间:2018-02-01
定价:38.0元 现价:
18.6元
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味,从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆,到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等,兼及中西,读来令人生津垂涎或会心莞尔,其中的民俗、旧事、记忆、温情,余韵隽永,**读者细品一方水土一方人,更可从中窥见世相百态。…
养生豆浆迷糊蔬果汁
作者:
吴莹
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:2018-01-01
定价:39.9元 现价:
19.6元
本书是一本集调料、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制饮品百科全书,用通俗的文字介绍了近200种有利于身体健康的蔬果汁、茶饮、豆浆的制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁、茶饮、豆浆等。详解步骤,迅速上手,轻松榨出健康、实用、简单、平价的…
超可爱造型饼干
作者:
日本身丈制果编著;金璐译
出版社:
南海出版公司
出版时间:2018-02-01
定价:46.0元 现价:
22.5元
现在愿意在家尝试制作饼干和点心的大众读者越来越多,很多普通读者还开始慢慢接触饼干装饰方面的技巧。在我们印象中,造型饼干应该是蛋糕店才能操作的高难度技巧,其实不然,只要有耐心,这些造型饼干真的连初学者也能轻松制作。
本书的日本版《みのたけ製菓のアイスボックスクッキー》和台…
戚风&巧克力蛋糕-稻田老师的烘焙笔记-3
作者:
(日)稻田多佳子著;周小燕译
出版社:
南海出版公司
出版时间:2018-01-01
定价:48.0元 现价:
23.5元
初看稻田老师的烘焙笔记时,并无特别之处,无非是常见的甜点和普通的做法,但细读之后便明白了此书的原版书为何能在出版一年内多次重印。 因为喜欢吃蛋糕而搜罗各个美味的蛋糕店;因为爱茶而尝试制作各种茶味甜点;因为总是得到朋友的关怀和帮助而制作各式小点心作为谢礼;因为突发奇想变换制作…
比萨!比萨!比萨!一步一图-从面团开始详解52款人气比萨
作者:
金一鸣著;王正毅摄影
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:2018-03-01
定价:49.8元 现价:
24.4元
从经典风味玛格丽特比萨、佛伦提那比萨, 到时下*流行的芝加哥深盘披萨, 再到造型特殊的墨鱼黑星星比萨、鲔鱼披萨饺…… 专业主厨一步一图教你做, 想吃热乎乎的比萨,再也不必叫外卖、去餐厅! …
日常便当
作者:
梅村月 著
出版社:
江西人民出版社
出版时间:2018-02-01
定价:60.0元 现价:
29.4元
2009年开始,梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”,发表料理札记与生活随笔。细腻抒情的文字,简单好吃的食谱,带着温度感的摄影及独到的配色构图,短时间内就获得了大量网友的支持。本书精选了“月光食堂”中能打动人心的50个美味便当,将便当变成时尚,把平凡的家事升华成一场盛…
擀叔食谱:旧时味道的家常菜
作者:
擀叔著
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:2018-03-01
定价:39.8元 现价:
19.5元
“人在外面要吃的好一点,别人不会心疼你,自己要心疼自己。我爱分享食谱,也是想告诉大家,在迷茫的时候,可以自己取悦自己。”——知名美食博主@擀叔带你尝尽那些忘不了的人间美味,分享食物背后鲜为人知的故事 …
一瓯茶:一瓯一世界一茶一乾坤
作者:
张岩
出版社:
吉林美术出版社
出版时间:2017-08-01
定价:58.0元 现价:
28.4元
作者意在通过《一瓯茶:一瓯一世界 一茶一乾坤》领读者探寻茶之渊源,追随茶之足迹,讲述寻茶之旅趣,分享悟茶之体会,旨在让读者品味《一瓯茶:一瓯一世界 一茶一乾坤》的同时品味茶生活,走进茶内涵。让茶元素融入错综繁杂的当今社会,让每个疲于奔命的都市人停下匆匆的脚步,品一瓯茶,悟…
茶界中国-跨越时空的茶文化-下
作者:
刘嘉
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:2018-04-01
定价:58.0元 现价:
28.4元
本书大型人文记录片《茶界中国》同名出版物。 茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书从中国茶人、茶事、茶产地、茶故事、茶商、茶贸易等多角度讲述了中国茶产品的丰富和精彩,充分展现中国茶文化的精髓。 …
超简单!烤箱料理
作者:
萨巴蒂娜主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:2017-11-01
定价:39.8元 现价:
19.5元
一口烤箱可以做无穷尽的料理烧烤,蔬食,嘎嘣脆零食与大块的肉没有油烟,又偷懒,健康美味又方便 16年畅销美食图书经验的积累; 1000张精美图片让美食呈现眼前; 萨巴厨房zui新心水之作: 用烤箱给自己的一顿省心省力的丰盛料理,春夏秋冬四季皆宜,无论是肉类、蔬菜、海鲜还是主食、甜品,一…
梅森杯沙拉
作者:
金丸绘里加
出版社:
河北科学技术出版社
出版时间:2018-04-01
定价:39.8元 现价:
19.5元
1、所有食谱热量均在2090kJ(500大卡)以下; 2、一个梅森杯就够了!65款沙拉,简单易做。 3、附带一周试行食谱,可以用这里的沙拉替代早、中、晚任意一餐。培养良好饮食习惯。 4、根据个人口味和身体状况,选择不同食材和功效的沙拉。 5、配合12款低热量调味汁,让沙拉更美味。 …
味即道:中华饮食与文化十一讲
作者:
高成鸢著
出版社:
生活书店出版有限公司
出版时间:2017-10-01
定价:45.0元 现价:
22.1元
民以食为天。几千年来,“吃”深刻影响了华人的方方面面。日常饮食中,众多旧习、熟语从何而来?明明山珍海味在前,为什么仍钟情于那一碗白米饭?为什么国人老自找麻烦,喜欢嘬鸡爪、鸭头?“味”是鼻子嗅的还是舌头尝的?“菜”为什么又是蔬菜,又是荤食的菜肴?周公“一饭三吐哺”,为什么不干…
成功VS失敗:完美甜点
作者:
黄东庆,徐军兰,姜志强等著
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:2017-08-01
定价:49.8元 现价:
24.4元
从基本步骤图示,备料、搅拌、入模、烘烤到脱模,都有详细的文字解说,搭配图解分析。苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等,精选各种风味甜点,可以挑选自己喜爱的口味。精选制作甜点时很常遇到的问题点,以一问一答,搭配实作图解方式解说,读者可以更好地理解。只要更换派皮食材、调整夹心配方,…
茶之魂
作者:
中国文化院
出版社:
中国农业出版社
出版时间:2016-04-01
定价:88.0元 现价:
43.1元
《茶之魂》为论文集,汇集了众多茶方面的专家和学者的作品。如今,茶已成为全球受益人数多、消费量大、受人民欢迎的一种富营养、促健康、利长生的绿色保健饮品。《茶之魂》主要描述茶与文化之间的联系,即茶与民族历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、…
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