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图书 >> 特价图书类 >> 美食 (2242种)
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264种超人气 (面点) 轻松做
作者：陈志田 出版社：四川美术出版社 出版时间：2024-03-01
定价：49.8元     现价：15.9元
《264种超人气面点轻松做》是特别为面食爱好者设计的面点食谱，示范如何用简单的原料制作美味佳肴。本书中面食的种类可以说是五花八门：柔软的包子、紧实的馒头、皮薄馅多的馅饼、丰富多变的饺子、香酥美味的煎饼、顺滑有劲的手工面条……还收录了西式面点的做法，有详细的步骤、图…
咖啡赏鉴-奢侈品私享家
作者：李巧长 出版社：北京工业大学出版社 出版时间：2014-06-01
定价：118.0元     现价：34.2元
【编辑推荐】 　　想要一个浪漫的故事，咖啡给你可能的邂逅； 　　想要一个奋斗的故事，咖啡给你无尽的动力； 　　想要一个自由的故事，咖啡给你追求的目标…… 　　当匆忙的生活遇到“咖啡”，当繁杂的工作遇到“咖啡”，当短暂的休息遇到“咖啡”……时间自动的放慢了脚步，…
茶道
作者：冯慧娟 出版社：吉林出版集团股份有限公司 出版时间：2018-05-01
定价：18.0元     现价：5.8元
本书分为思其源、赏其艺、悟其性、览其情四章，主要内容包括：茶之起源；茶的发展简史；茶香远飘世界；茶叶艺术；茶具艺术；水的艺术；泡茶艺术；品茗艺术；茶道最早起源于中国；茶道“四谛”等。…
兰古茶韵
作者：-尤炎辉 出版社：中国文联 出版时间：2018-07-01
定价：68.0元     现价：21.8元
本书描绘了南靖茶乡人民淳朴勇敢、自强不息的民族精神, 以真切生动的图片定格了富于优秀文化传统的茶乡美景。书里融合了南靖人民的生活方式、风土人, 饮茶 旨在弘扬南靖本土的茶文化, 以茶会友、以茶为媒, 海峡两岸文化交流、贸合作。…
家常菜
作者：膳书堂文化 出版社：航空工业出版社 出版时间：2016-10-01
定价：118.0元     现价：34.2元
　　中国的饮食文化历史悠久，饮食是人们生活中不可或缺的一部分，随着我国人民生活水平的日益提高，人们对于饮食的态度也有着巨大的变化。我们针对这一现象，为广大的读者朋友们编辑此菜谱，它不仅适用于一般家庭的家常菜使用，也适用于中小型的饭店、菜馆中的厨师使用。　　也许您是首次下厨房…
170种超人气蛋糕轻松做
作者：陈志田 出版社：四川美术出版社 出版时间：2024-03-01
定价：49.8元     现价：18.4元
《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书，介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不…
264种超人气甜点轻松做:烘焙新手入门
作者：甘智荣 出版社：四川美术出版社 出版时间：2024-03-01
定价：49.8元     现价：18.9元
《264种超人气甜点轻松做》是一本实用且简单易上手的甜品食谱。书中介绍了124种超人气美味甜品，美味冰激凌、酥香挞派、果冻布丁、可口泡芙……都能自己动手做。书中还介绍了制作甜品的常用工具和原料，让你轻松学会花样甜品的制作方法。赶紧翻开本书，开启你的甜品之旅吧。…
理想的料理道具
作者：熊泽大介 出版社：中信出版社 出版时间：2017-11-01
定价：48.0元     现价：17.8元
★【百年老店的厨具宝典】

创业于1908年釜浅商店，至今已有109年历史，销售千种以上厨房用具。现任店长倾心传授厨具的挑选、使用和养护方法，带你重新了解厨具、使用厨具。

★【匠人精神让厨具富有人情味】

釜浅商店传承四代，精良的厨具均是全手工制…
中国茶图鉴全书
作者：17/胡涛 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2023-11-01
定价：98.0元     现价：48.0元
…
深夜食堂-安培夜郎(全13册)附赠深夜食堂私亨料理
作者：安培夜郎 著 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2017-04-01
定价：329.0元     现价：148.1元
《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。简单美味的家常菜，配上温暖感人的日常故事，总是看得人热泪盈眶。一脸凶相的人其实有着一颗柔软的心，总也不红的女歌星命运多舛，嘴巴毒辣的海苔控爱女心切…
一学就会的家常饮品328例
作者：《健康餐桌》编委会编 出版社：重庆出版社 出版时间：2009-01-01
定价：13.8元     现价：5.4元
本书内容包括：美味饮品轻松调；营养指数巧提升；喝对饮品健康加分。…
荟萃中外经典.图说人类文明:图说茶文化(四色)
作者：黄晓燕 出版社：华文出版社 出版时间：2020-04-01
定价：32.9元     现价：16.1元
《图说茶文化》引入全新的"图说"理念，结合编写体例、图片和艺术设计等多种要素，全方位地讲述了茶的起源、制茶方法、茶的外传、茶的分布、茶的功用、茶的种类、茶理茶道、茶贸易，以及茶文化与中国人精神生活的关系等内容。文字通俗易懂，注重科学性，又兼具趣味性与实用性，是了解中国茶文化的…
循香记
作者：[美]M.F.K.费雪 著，川美 译 出版社：新星出版社 出版时间：2011-07-01
定价：22.0元     现价：8.8元
本书主要内容包括：开篇；成长岁月；希腊蜂蜜与《神农本草经》；好奇的鼻子；让天空落下土豆雨；边境；鱼酱油；五千万只蜗牛等。…
回味美食思故乡(九品)
作者：康玉霞 出版社：东方出版中心 出版时间：2014-08-01
定价：32.0元     现价：11.9元
本书作者以生动、老辣又充满讥俏、智慧的文字，写江南美食，叹人生百味：不管是茄子心里苦，还是炒米热心肠，也不论糖蒜有点酸，还是螃蟹爱风雅，作者笔走龙蛇，八婆八卦，在乱炖一锅、大盆杂烩的美食美味中，描摹红男绿女，烘托市井万象，有人间烟火，更有世俗温暖。…
自是山林滋味甜
作者：李玉凤 出版社：民主与建设出版社 出版时间：2023-01-01
定价：48.0元     现价：20.6元
《山家清供》为南宋林洪所作。该书融宋人饮食文化、生活意趣、文学掌故等于一炉，使今人不仅得以重温宋时饮食文化的独特魅力，亦可管窥当时士人清雅、隐逸的生活品味。 本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读，对喜爱《山家清供》的广大读者有一定的借鉴。书稿分为“花·逸”“蔬·清”“…
极简素食
作者：邱爽著 出版社：中医古籍出版社 出版时间：2023-08-01
定价：68.0元     现价：29.2元
本书从健康饮食的角度出发，介绍了素食。其中包括常见的素食形式，素食者的膳食指南，素食的优缺点，素食者容易陷入的营养误区，如何吃素更健康，老人、孕妇、孩子分别应该如何健康地吃素，以及素食者如何补充钙、铁、蛋白质等，以及包括热菜、凉菜、宴客菜、主食、零食等素食的相应菜谱。…
浙江省非物质文化遗产代表作丛书:磐安赶茶场
作者：陈永岗 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：2012-05-01
定价：46.0元     现价：22.5元
本书介绍了赶茶场的起源与历史沿革，赶茶场的基本内容和形式，玉山茶文化习俗，赶茶场的传承、保护和发扬等。…
席面文化
作者：吕长鸣 出版社：中国经济出版社 出版时间：2013-03-01
定价：39.8元     现价：13.5元
本书讲述了席面文化的形成过程，详细而又全面地介绍了邀请、赴宴、就餐和餐后告辞的礼节和需要注意的细节问题。…
新版“雅俗文化书系”:食文化
作者：周海鸥 出版社：中国经济出版社 出版时间：2023-08-02
定价：39.8元     现价：13.5元
本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵。…
中国文化知识读本:中国十大名茶
作者：金开诚 出版社：吉林文史出版社 出版时间：2018-01-01
定价：34.8元     现价：12.9元
茶在我国历史悠久，人们常说“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，就表明茶已经成为人们必不可少的饮品，上至帝王，下至村夫，无不饮茶品茗，茶是中国人地地道道的“国饮”。我们根据茶的色、香、味、形选出好的茶叶，其中的名品在国际上享有很高的声誉。将西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪…
筷子文化概论
作者：徐华龙 出版社：黑龙江人民出版社 出版时间：2021-08-02
定价：65.0元     现价：28.0元
本书是以筷子文化为主题的概括性理论著作，介绍了筷子起源、沿革、种类，筷子的设计和制造，餐桌礼仪及筷笼、筷枕、筷套，筷子与文艺，筷子与语言，筷子习俗，筷子与中医药等十八章内容。…
浙江省非物质文化遗产代表作丛书:安吉白茶制作技艺
作者：黄卫琴 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：2023-01-01
定价：40.0元     现价：19.6元
本书主要对白茶的历史渊源、白茶的工艺价值、食用价值、药用价值、研究价值以及白茶的地域特征、白茶的文化现象、白茶制作技艺、白茶的传承和发展等方面作了阐述。…
面食面点烘焙轻松做
作者：唐译主编 出版社：天津科学技术出版社 出版时间：2022-10-01
定价：48.0元     现价：23.5元
本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。…
孩子从零开始学做菜
作者：付芳编著 出版社：山西人民出版社 出版时间：2023-05-01
定价：59.8元     现价：29.3元
本书涵盖各种高纤维、高钙、明目、健脑、增强抵抗力的食材，既美味可口又营养均衡。具体内容包括：虾仁滑蛋；榨菜肉丝；蒜薹炒肉；蒜蓉西蓝花；白灼奶白菜；洋葱炒肉片；芹菜香干；胡萝卜炒肉片；红烧茄子；木须肉；爆炒三丁；干锅菜花白菜卷；肉末豆角丝；醋熘白菜；葱爆羊肉；香菇油菜；番茄炒…
国学经典丛书:茶经.续茶经
作者：陵羽 出版社：广陵书社 出版时间：2023-03-01
定价：58.0元     现价：28.4元
本书包含《茶经》和《续茶经》两部分。《茶经》为世界首部茶研究专著，三卷十章，涵盖茶叶栽培、生产加工、药理、茶具、饮用、历史、文化、茶产区划等。《续茶经》为清代茶书，订定补辑，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并行考辨。颇切实用，征引繁富。《续茶经》一书草创于崇安任上，编定于归田后…
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