欢迎光临中图网 请|注册
搜索
搜索全部
  • 搜索全部
  • 书名
  • 作者
  • 出版社
  • ISBN
高级搜索
槐市书话 凯尔特人之梦 学诗浅说 蜜蜂与远雷 他是谁?探寻真实的鲍勃·迪伦
图书 >> 特价图书类 >> 美食 (2488种)
特价图书分类更多>>
首页 | 上一页 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 下一页 | 尾页
排序方式：
      浏览本类所有图书
美丽轻食
作者：（英）菲奥娜·韦林（FionaWari 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018-11-01
定价：118.0元     现价：34.2元
本书选取健康、低热量的食材, 取代大鱼大肉, 再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式, 将食物按功能性细分, 介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内容包括早餐、正餐、零食等的制作方法, 除了餐食, 还配有搭配甜点、饮品的制作。…
全植物纯素食
作者：(加)安杰拉·利登(AngelaLid 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2017-10-01
定价：79.0元     现价：34.0元
★ 全球累计销售300,000册 ★ 美国亚马逊评选的五星图书★《纽约时报》评选的畅销书 ★ 英国、加拿大、法国、德国、意大利同期热销 《全植物纯素食》打破素食是稀奇古怪、选择有限或乏味无趣的刻板印象。取全天然植物食材、素食种类丰富、色相俱佳、充满活力。109道素食，让你拥有健康和好气…
我的小法餐
作者：(英)瑞秋·邱 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2018-06-01
定价：79.0元     现价：34.0元
本书介绍了100道法式经典菜肴, 有简单的家常美食 (如舒芙蕾煎蛋) , 有适合夏日野餐的简餐, 有法式茶点, 还有适合朋友和家人聚餐时享用的美食, 比如大受欢迎的牛肉鞑靼和经典甜点焦糖布丁。在本书中, 瑞秋致力于用现代的和易于掌握的方法在家烹饪法式大餐, 证明法式大餐不再是只能在高级餐厅享用…
低卡减脂餐
作者：(美)吉娜·霍穆尔卡，(美)希瑟·K.琼 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2019-05-01
定价：79.0元     现价：34.0元
《低卡减脂餐》介绍了150道科学配比的营养美味，锁定健康脂肪、精益蛋白质、高纤维碳水化合物，构建完美膳食组合。每一道减脂餐都经美国注册营养师的很好不错认证，详细标注热量和营养成分，不用计算卡路里、不用节食、不会反弹！让你在减肥的同时，享受美食带来的乐趣。…
烹-烹饪如何连接自然与文明
作者：[美]迈克尔·波伦 出版社：中信出版社 出版时间：2017-07-01
定价：69.0元     现价：33.8元
“唯有美食与爱不可辜负”，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。 从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方式。但是从人类情感来看，这却是如此美好，如此值得。食材从自然到文化的转变，也是食物从手心到舌尖上的滋味…
云南红茶教科书
作者：周重林，张宇主编 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2021-03-01
定价：69.0元     现价：33.8元
本书探索的是一种不一样的教科书写作方法, 从多视角带你轻松认识云南红茶, 了解云南红茶的前世今生、新潮流下如何玩转红茶, 同时, 也期待与读者一起探索、实践云南红茶未来发展的方向。主要内容包括: 云南红茶的发展趋势 ; 云南红茶的历史等。…
西式面点制作技术
作者：雷锡林 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2021-10-01
定价：69.0元     现价：33.8元
本书以西式面点的概念和分类开篇，简要介绍了西式面点制作常用的材料和工具，并对西式面点常用的操作技法和成熟方法进行了细致分析，为烹饪专业的中职学生奠定了扎实的实操基础。进而，区分西饼类、蛋糕类、面包类和果冻类等西点中很基本的种类，介绍基本工艺，通过技能训练和制作实例来熟练学员…
葡萄酒的品尝
作者：（加）杰克逊 出版社：中国农业大学出版社 出版时间：2009-09-01
定价：78.0元     现价：33.5元
这是一本葡萄酒品尝者必备的专业手册。该书从评价葡萄酒特性和质量的相关技术到感官感知的生理、心理和生理化学机制，全面讲述了葡萄酒品尝的实践和理论知识。作者概括了目前平静葡萄酒起泡酒和加烈的分类，并论述了影响葡萄酒质量的关键因素——葡萄园和酿酒技术。
该书主要讲述了不同形…
爱恋葡萄酒
作者：林莹、毛永年著 出版社：中央编译出版社 出版时间：2010-01-01
定价：78.0元     现价：33.5元
《爱恋葡萄酒》是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。 全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。…
一学就会的法式家常烘焙
作者：(法)弗朗西斯·梅斯(FrancisM 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2015-11-01
定价：78.0元     现价：33.5元
《一学就会的法式家常烘焙》是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭…
素玲的拿手韩国料理
作者：李素玲 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2018-05-01
定价：78.0元     现价：33.5元
《素玲的拿手韩国料理》，一本完整的韩国料理制作指南，书里收录了300多道韩国料理，涵盖了关于韩国料理的方方面面、角角落落，有三下两下就可轻松做出的小菜、汤和炖菜，有可以填满心灵的酱菜和泡菜、小菜，有为常吃的饭菜带来不一样的感觉的宴客菜，也有专门的泡菜做法介绍，款款精心，让你家…
汤的全事典
作者：（日）川上文代 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020-10-01
定价：78.0元     现价：33.5元
世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理，追根溯源都是“家的味道”。 本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法，从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤，到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等，不仅分步图解每一种汤的制作过程，制作秘诀、失误案例也都做出详细说…
我的时尚厨房
作者：斯科利克 出版社：中信出版社 出版时间：2016-03-01
定价：88.0元     现价：33.4元
    可以不下厨房，不能不懂生活。     这是一本有品位、有设计的下厨房指南，适合送给每一个热爱生活的人的礼物。     也是一本图形化西式菜谱，简单、有趣、实用，适合每一个处女座症候群。     不会做饭？不要紧！这里有你踏进厨房前需要知道的一切…
最权威的寿司制作大全
作者：(日)目黑秀信著;风雨花译 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2016-01-01
定价：88.0元     现价：33.4元
本书共分六章, 分别对寿司制作的基本技术, 各种鱼类 (五十多种) 寿司的制作技巧, 其他非鱼类寿司的制作要领, 寿司卷、寿司块等各类寿司的制作技术, 制作寿司所需的工具和材料等做了详尽的介绍, 囊括了寿司制作的所有知识, 是名副其实的寿司制作技术大全。…
居酒屋肉料理全书
作者：日本旭屋出版编著;钟芸芳译 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2018-01-01
定价：88.0元     现价：33.4元
★书中精选了日本东京、大阪*受欢迎的19家料理店的人气口碑菜品。 ★128道令人垂涎欲滴的美味荤菜，大人小孩都很喜欢。 ★做一手好菜，帮女生俘获男神，帮男生俘获女神。 ★印刷精美，图文并茂，做法一目了然。 …
你好,烘焙
作者：范凡 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-08-01
定价：88.0元     现价：33.4元
在这本书中，从饼干到蛋糕，从面包到慕斯，从挞到派，从西式到中式，从经典到新潮，精选了153道甜品和大家分享。这些烘焙甜品都是现今比较潮流的甜品。…
马卡龙艳遇/玩美书系
作者：任栋 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-11-01
定价：88.0元     现价：33.4元
马卡龙烘焙宝典，包括马卡龙壳、馅料的制作，多种马卡龙造型和口味的组合，以及作者如何从烘焙小白逆袭成红遍烘焙圈的马卡龙大师的奋斗史。…
和果子·四时物语:跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味
作者：（日）渡部弘树傅君竹著 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2018-05-01
定价：88.0元     现价：33.4元
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作, 从内馅、外皮、技法到装饰, 均有详细图文解说。主要内容: 五十八种揉合了四季五感的和果子, 展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美, 以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图, 从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰, 循序渐进, 实作蕴含幸福…
大米的盛宴
作者：尼莎·卡托纳 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-02-01
定价：88.0元     现价：33.4元
本书介绍了以大米为主要食材的各种美食食谱，有早餐、午餐及夜宵，还有多种甜蜜的大米甜品。多样的烹饪方法，多变的吃法，不仅让你震撼于大米的“多能”，更是让你的味蕾大开，为大米喝彩。…
玩美书系甜点盘饰/玩美书系
作者：LaVie编辑部 出版社：青岛出版社 出版时间：2017-01-01
定价：88.0元     现价：33.4元
25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图，以灵感为名，以味觉主体为核心，藉空间构图、色彩造型设定，盛盘装饰甜点，从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示，接近掌握运用关键！…
甜蜜的犒赏:零失败超美味的法式甜点
作者：冈田吉之 出版社：青岛出版社 出版时间：2018-06-01
定价：88.0元     现价：33.4元
80余款美味又讨喜的法式甜点，1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出媲美甜点师的作品。在专业性的指导之外，还有冈田老师的心路历程与生活妙语分享，让您不仅能做出甜点，还能体会到做甜点的乐趣，享受更快乐的人生。…
翻滚吧!咖啡
作者：高雪赵悦 出版社：中国画报出版社 出版时间：2019-10-01
定价：88.0元     现价：33.4元
全网10万咖啡迷*期待的一本咖啡冲煮工具书！ 一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具，一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。 国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法，10种经典冲煮器具**点评！ 特邀“五月天”石头，畅聊咖啡与音乐！ 扫码观看真人教学视频，咖啡大师为你上“私教&ldqu…
正统韩式奶油霜裱花技法
作者：（韩）宋慧贤（韩）郑世权 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2018-02-01
定价：88.0元     现价：33.4元
◆ 深入解析裱花蛋糕装饰时须掌握的顺序和诀窍，将奶油霜和裱花蛋糕学习者应了解的所有知识逐一说明。◆ 多达四十种的花朵构造，以三大基本型态归类，使读者更快速熟悉花卉特征，随即能运用相似的原则，顺利制作出各式各样的花朵。◆ 配合花朵大小、配色原理，将复杂的装饰组合法以四大基本型呈…
陆羽十讲:茶圣陆羽.《茶经》及茶道(精装)
作者：史正江 出版社：广东人民出版社 出版时间：2022-03-01
定价：88.0元     现价：33.4元
陆羽，字鸿渐，唐代竟陵人（今湖北天门）。著有《茶经》，言茶之原、法、具等甚详，于是天下尚茶成风，后世遂以陆羽为茶圣、茶神。本书以详考陆羽生平、注解《茶经》为基础，串讲陆羽茶道精髓，讲述在茶的新时代里，如何开拓茶业机制，如何清凉时代烦躁，等等。书中配以多幅历代茶文化古画。这是…
冷盘制作与食品雕刻
作者：王振声著 出版社：北京工艺美术出版社 出版时间：2006-07-01
定价：68.0元     现价：33.3元
冷盘制作与食品雕刻是构成中国菜辉煌灿烂的重要组成部分，是饮食行业展示其烹饪文化的传统技法。冷菜是宴席的开始，是菜肴展现的首次印象，冷菜制作的好坏，关系到宴席的成败。冷盘以不同的形色、不同口味、不同原料、不同质地、不同刀工、不同烹调方法，采用热制冷吃和冷制冷吃的多种变化给人们…
首页 | 上一页 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 下一页 | 尾页
京ICP备09013606号-3京信市监发[2002]122号海淀公安分局备案编号：1101083394
营业执照出版物经营许可证 京出发京批字第直110071
在线客服