由中国工程院承担建设的中国工程科技知识中心，是经国家批准建设的国家工程科技领域公益性、开放式的知识资源集成和服务平台建设项目，是国家信息化建设的重要组成部分，旨在为国家工程科技领域重大决策、重大工程科技活动、企业创新与人才培养等提供科技大数据支撑和专业化知识服务，助推国…
本文对中国可持续发展问题的研究分别从人口、环境、资源能源、区域经济和消费等方面展开阐述, 对可持续发展的相关问题进行概括总结, 形成比较完整的内容体系。内容包括: 可持续发展 ; 绿色发展理念 ; 生态文明等。…
本书为《中国农业展望报告 (2017-2026) 》的英文版, 未来10年, 中国经济发展进入新常态, 经济增长将由高速增长适应性调整为中高速增长, 农业发展面临新的机遇与挑战。本书以粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、饲料、水产品等主要农产品为对象, 对未来10年的生产、消费、价…
本书针对我国豆产业的经济状况进行分析，在国家现代农业产业技术体系建设专项资金支持下，“十一五”期间,国家食用豆产业技术体系以产销量较大的绿豆、小豆、芸豆、蚕豆、豌豆等为主要突破口，针对产业发展中存在的品种混杂退化严重产量低而不稳、栽培管理粗放种植技术落后、加工工艺落后产业化…
本书共分为供给篇、需求篇、供求关系篇、价格篇、国际篇以及政策篇6个篇章, 介绍了原料奶的定义、合格原料奶的国家标准以及原料奶的特性及其资源属性等。…
本研究采取规范研究和实证研究相结合的方法, 分别从政策背景、政策目标、政策内容和政策绩效四个方面, 对基于权责利明确的草原产权制度、基于产业化经营的肉羊产业组织发展政策、基于技术进步的肉羊生产补贴政策、基于草畜平衡的草原生态补奖政策和基于市场失灵的肉羊产业公…
1、种子公司以及经营单位 2、职业高校相关专业教材 3、培训机构教材…
中原地区是中部地区经济发展的桥头堡，是国家粮食生产核心区，是我国农产品的重要生产基地。中原地区大都市郑州面临着国家实施中部崛起战略、建设国家中部地区重要中心城市的历史机遇；面临着统筹城乡发展，推动工业化、城镇化、农业现代化相互支撑、相互融合、互动发展的关键阶段。…
刘恩平主编的《中国热带地区农业信息化发展研究》全面阐述我国热区农业信息化发展实践与农业信息化理论体系，以期为热区的农业信息化发展提供一个基本思路和框架，为热区农业信息化建设实践及科研提供参考和科学依据。本书全面总结了我国热区各省农业信息化的经验和做…
《浙江城市化与农业资源优化配置研究》以建设资源节约型、环境友好型社会为目标，以实现农业资源高效集约利用为手段，从农业多功能拓展的需求提出优化农业区域布局的途径：发展有竞争优势的农产品，建设农业主导产业功能区。进一步提出农业资源高效利用的路径选择：采用改进型技术，发挥技术的替…
改革开放以来，浙江经济得到高速发展，农民的生活水平也日益增强。人们在物质水平逐渐富裕的情况下，对生存环境的要求也越来越高。因此农村生态环境的建设成为浙江省未来建设的主题。本书以此为背景展开阐述,以绍兴市"六美"岁村为例介绍浙江新时代美丽乡村的建设。本书分为九章，在介绍浙江省乡…
本文以我国桑蚕产业空间格局为研究对象, 集成应用比较优势分析方法、空间重心及空间自相关统计分析方法, 揭示我国桑蚕产业空间格局演变特征, 探讨桑蚕空间格局演变的驱动机制, 提出我国桑蚕空间格局优化方案。…
本书采用收入贫困、支出贫困和多维贫困三种测量方法对贫困人口测量进行比较研究，通过交叉识别精准识别贫困人口，建立二元选择模型和多元选择模型研究贫困农户的致贫原因及贫困型、恶化型、改善型农户贫困变动原因，所得结论对于丰富多维贫困测量体系、精准识别贫困人口、确定贫困退出机制和精准…
休闲观光农业与乡村旅游一书讲述了休闲观光农业的功能定位、休闲观光农业产业模式和策划等内容，同时涵盖了乡村旅游发展的模式，乡村旅游营销和乡村旅游产品升级等内容，对发展休闲观光和乡村旅游业提供了有很好的参考和指导。…
本书主要介绍中式烹调的基础知识和常用设备、中式烹调加工技术与原材料初加工技术与操作、中式烹调常用的上浆和挂糊及勾芡操作、调味与制汤操作方法、热菜的烹调与装盘、冷菜制作与装盘，该书可以作为职业培训教材，也可作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。…
本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作，该书适合作为职业培训教材，也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参…
本书共8章，包括中式面点师工作认知、中式面点的基础知识、馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米粉面品种制作、杂粮面品种制作。内容翔实、语言通俗、科学实用是本书主要特色。本书可供全国各地区从事中式面点工作的人员岗位培训或就业培训使用，也可作为中式面点师职…
…
版次依据封面、书名页及初版书目著录:本书阐述了猪的消化生理，消化道微生物平衡及其调控技术，饲料能量与氨基酸消化率的评定方法，以及它的能量代谢和蛋白质营养等内容。…
农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。本书共八章，内容包括农产品市场营销的概论，农产品购买行为分析，农产品市场与营销环境，农产品营销计划与控制，农产品营销职能与功能，农产品营销策略，农产品分类营销，农产品电子商务营销与靠前营销等内容。…
杨俊岗、段仁周主编的《中国绿肥种子出口技术手册（精）》从20世纪80年代初一直从事绿肥种子出口工作，30多年来积累并收集了丰富的绿肥种子生产、检验、加工等技术资料。随着农业种植技术不断现代化，绿…
随着现代烟草农业建设深入推进而采用的新品种、新技术、新成果加速推广应用，广东梅州烟区烟叶生产的“三化”水平得不断提升，然而决定烟叶品质很基本和很核心的要素—香气质稍差和香气量不足的问题至今仍然困扰着该地区当前的烟叶生产。本研究通过优化施肥技术改善沙泥田烤烟香气品质和烟叶田间…
本书收集了近年来中央和地方出台的沼气相关的法律、法规、条例和管理办法等。内容涵盖沼气、生物质能、太阳能、风能等农村可再生能源，涉及以沼气为主的农村可再生能源项目建设、资金管理、质量安全和竣工验收等环节，同时，本书对中国沼气标准体系进行了分类和初步研究，摘录了部分标准。本书编…
我国是研究、开发人工制取沼气技术较早的国家。新中国成立后，沼气事业发展迅速。由于在可再生能源开发、农业废弃物资源循环利用、温室气体减排和新农村建设中的独特作用，沼气技术一直受到我国政府的重视。70年代末80年代初，针对我国农村地区能源消费水平低、短缺严重，利用效率低、浪费严重的…
为总结我国沼气发酵技术研发与应用的经验与教训，作者对我国沼气发酵基础理论、工艺技术、材料结构、装置装备进行了系统梳理和认真总结，编著本书，作为?中国沼气系列丛书?的组成部分出版发行。本书主要包括基础与理论、工艺与技术、材料与装置、储存与净化、设备与控制等几个部分。 本书作者均…
厌氧发酵技术是实现生产生活废弃物资源化、循环化、无害化利用的有效手段，而“三沼”(沼气、沼渣、沼液)是废弃物厌氧发酵的终端产品，其高效高值利用，是制约废弃物处理和利用成效的关键。沼气作为一种清洁能源，用途非常广泛，可以点灯照明、烧水煮饭，也可以发电上网、提纯供气。沼液沼渣加工…
本书从沼气发酵微生物原理入手，系统介绍了我国三种类型的沼气发酵系统，户用沼气池、生活污水净化沼气池和沼气工程的原理及技术特点，然后比较详细地阐述了沼气发酵装置材料与结构、沼气储存、沼气净化与提纯、沼气利用、沼渣沼液利用等几种类型沼气发酵装置的基础知识与技术关键。本书内容详实…
该书主要介绍樱花植物的起源与分布、樱花产业开发的现状与前景、樱花的分类与品种、樱花繁殖技术、樱花树栽培技术、樱花主要病虫草害防治技术、樱花的开发利用等。该书主要介绍樱花植物的起源与分布、樱花产业开发的现状与前景、樱花的分类与品种、樱花繁殖技术、樱花树栽培技术、樱花主要病虫草…
橡胶是我国重要的战略物资之一。本书汇集了中国天然橡胶植保领域的各病害、虫害及草害的专家和学者们的科研成果及实践经验，整合资源，重点阐述天然橡胶在种植及生产过程中面临的植保问题，全面的介绍近年来在橡胶树病害、虫害、草害及生理性病害等研究领域所取得的进展和成果，以全面阐述天然橡…
本书主要介绍了智能手机在农村的普及、手机通信网络、智能手机基本知识、智能手机功能、智能手机操作、智能手机在农民生产生活中的应用、智能手机的发展趋势等内容，着重介绍了不同操作系统下手机如何使用的图解，图文并茂，实用性强。适合广大农民阅读参考。…
