介绍休闲农业与乡村旅游基本状况与发展、乡村旅游服务员基本要求、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪知识、乡村旅游餐饮服务知识和技能。本书适合农村中开展乡村旅游与休闲农业的农户阅读，也可作为一些乡镇开展乡村旅游的培训教材。…
近年来，我国的养猪业发展迅速，生产工艺和管理模式发生根本性的变化，由传统的养殖模式逐步向产业化、集约化和设施化转型，养猪技术不断取得新突破，特别是在母猪繁殖这一关键环节，由于人工授精技术的普及应用，有效提高了猪场的生产水平。 为了更好地使养猪生产第一线的从业人员熟练掌握猪繁…
随着全球气候变暖和耕作制度的变化，新的病虫种类不断增加，加之长期大量使用单一农药，导致其抗性的增加，因此，农作物病虫害发生日趋严重。一方面，由于第二、第三产业的崛起，大量精壮劳动力…
苟俊、潘凤荣根据长期从事甜樱桃生产积累的经验，在中国园艺学会樱桃分会专家的指导下，编写了《绿色食品甜樱桃标准化生产技术》一书。本书着重从品种与砧木、苗木繁育、标准化管理、病虫害绿色防控技术、甜樱桃采后商品化处理等方面进行了阐述，供广大甜樱桃种植户和…
《农作物植保员培训教程》主要介绍了农作物植保员职业道德与岗位要求、农作物病虫草鼠害概述、主要粮食作物病虫草害诊断与防治技术、主要经济作物病虫草害诊断与防治技术、农田鼠害防治技术、常用农药使用技术、常用植保机械使用技术等内容。鉴于我国地域广阔，生产条件差异大，农作物种类…
本书对果树植保员实用新技术作了全面介绍，主要包括果树植保员的职责与素质、果树植保员基础知识以及对柑橘、苹果、桃、香蕉、葡萄、草莓、梨、李、杏、荔枝、龙眼、石榴、核桃、枣、芒果、山楂、柿、板栗等的病虫害防治技术和果树病虫害的田间调查等方面。作为农业技术培训…
本书主要内容包，括养猪业现状与发展前景、猪的品种介绍、猪的经济杂交、猪的营养需要与饲料安全利用?猪场建筑与设备、猪的饲养管理技术、猪的人工授精技术和猪病防治技术八部分。该书理论与实践有机结合，突出新颖实用，可操作性强。文字通俗简明，内容翔实。并且重点面向从…
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《新型农民技能培训教材：动物繁殖员实用技术》介绍了动物繁殖员应掌握的实用技术，主要包括动物繁殖员岗位职责和基本要求，动物繁殖新技术概述，家畜家禽的生殖器官，生殖激素及应用，家畜家禽生殖生理，家畜人工授精技术，家畜妊娠诊断，母畜分娩与助产，家禽的繁殖，畜禽繁殖力，常见繁…
本书内容包括优质油菜生产概述；油菜的类型及其生长发育；油菜主要优良品种；优质油菜的品种选用和播前准备；优质油菜育苗移栽技术等。…
为了满足人民生活需要，保护与开发利用西藏野生食用菌资源，提高食用菌引种驯化与栽培技术水平，使西藏食用菌产业这一新兴、活跃、有强大生命力的绿色产业，朝着规模化、系列化、品牌化的方向发展，本书编者介绍了改革开放以来，广大科技工作者在食用菌考察、引种驯化以及栽培技术示范推广方面所…
本书从杂种优势的发现、研究进展、利用途径和基本方法，以及杂交种的配制和选育等方面，全面论述了玉米、小麦、谷子的杂种优势利用概况。根据研究成果和生产利用情况，分别介绍了这三种作物的杂种选育新成就。在理论与实践相结合的基础上，阐述了杂交玉米、杂交小麦、杂交谷子的种子生产与应用。…
本书旨在帮助广大畜禽饲养生产者尽快掌握无公害畜禽饲养生产技术。编者充分吸收了国内外有关的先进科学技术，结合实际、按照无公害畜禽生产的要求，从饲养环境、饮料兽药的采购使用、饲养方式、饲养管理直至疫病防治等各方面，较系统地阐述了畜禽饲养全过程中控制或消除影响畜产品安全质量主要危…
经过50多年的发展，南繁已成为我国现代农业发展的关键环节，已扩展到农林牧渔等领域的科研生产活动，具有不可替代性、全局性、科学性等特征。南繁已成为我国育种资源培育与辐射的核心基地。 开展南繁工作是增加农作物生育周期，缩短农作物科研与生产进程重要环节。但我国中药材南繁开展工…
本书以问答的形式，重点介绍驴饲养管理及其安全生产等技术，突出理论指导意义，旨在使读者在今后的养驴生产实践中，能根据养驴的基础理论，自觉分析和解决养驴中出现的问题，改善饲养管理条件，提高养驴的经济效益。…
本书共分为兔的传染病、寄生虫病和普通病三章, 内容涉及兔的细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、神经与运动障碍系统疾病、营养代谢疾病以及中毒性疾病等130余种常见病。…
本书介绍苗圃主要杂草的形态特征、生物学特性、分布区域及危害状况，并附有各种杂草的形态特征图；介绍已在我国进行试验、示范、推广的国内外主要化学除草剂的产品性能、作用特点和使用方法；介绍各种苗圃田控制杂草危害的化学治理技术措施等。…
本书紧扣如何办好獭兔家庭养殖场的各环节，围绕獭兔市场前景、品种特征特性、家庭养殖场的筹建、繁殖操作技术、饲养实用技术、常见病诊治与预防、兔产品的加工、效益与典型案例分析等方面，进行了介绍，内容上注重实效。编著者希望本书能够给从事獭兔家庭养殖和打算从事家庭养殖的同行提供一些帮…
这本书是中国农业科学院农业资源与农业区划研究所和德国罗莎？卢森堡基金会共同合作的成果。该书旨在向农民朋友、农艺师、地方领导介绍气候变化及其对农业的影响。我们希望通过这本书把复杂的科学知识用最浅显而又引人入胜的方式传授给大家，这就是为什么我们选择了卡通连环画这种表现形式而不是…
管理心理学是一门应用心理学科，是结合管理学、心理学、社会学、人类学等相关知识而形成的交叉学科，是研究管理领域中人的心理行为、运动规律及如何最大限度地调动人的积极性的一门学科。编写《管理心理学》教材的宗旨是使学生全面系统地掌握管理心理学的理论和方法，能够将理论应用于实际工作与…
《畜禽屠宰与加工技术》根据畜禽屠宰与加工需要掌握的技能要求，主要从畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技术和畜禽产品的贮藏保鲜技术9个方…
本书简要介绍了现代养鸡的现状与发展趋势、现代鸡场的建设与经营管理、现代养鸡良种选择与繁育技术、现代养鸡的营养与饲料配制技术、现代养鸡孵化技术、雏鸡培育技术、育成期及产蛋期培育、快大型肉仔鸡饲养管理、优质肉鸡生产及现代养鸡场疾病防治十部分内容。…
新农村建设，关键是培养新型农民，只有把农民的主体素质提高了，新农村建设才能持续地进行，并沿着科学发展观指引的轨道，快速、有效地推进，才能发展农村生产力，全面发展农村各项社会事业，实现全面、协调、可持续发展。 培养和造就新型农民，就是要把农民培养成为具有一定的文…
本书以问答方式, 向读者介绍了马铃薯采后生理变化, 典型马铃薯贮藏保鲜设施, 贮藏窖施工建设, 采收、贮前处理、贮藏及贮期管理等内容。…
该书为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。…
本系列书从我国目前的养殖生产实际出发，针对制约我国养殖生产水平、健康与食品安全等关键问题，选题内容拟采取图片加文字说明的方法，对畜牧场良好的设施规划与建设、品种选择、繁殖技术及营养繁殖的因素、精准的日粮配制技术、优选的饲养管理技术规范、粪污处理、疾病防治、畜禽主要产品及初加…
本书主要内容包括：饲料实验室常规试验技能；饲料检测常用化学试剂配制；饲料常规分析方法；饲料质量评价；配合饲料配方设计等。…
（1）短。教材适合短期培训，在较短的时间内，让受培训者掌握一种技能，从而实现就业。（2）薄。教材厚度薄。教材中只讲述必要的知识和技能，不详细介绍有关的理论，避免多而全，强调有用和实用，从而将有效的技能传授给受培训者。（3）易。文字简练，深入浅出，并配合详实的[翔实的]图片，清晰…
为加快培育新型农业生产经济主体和新型职业农民，提高务农农民生产技能和经营管理水平，我们组织专门从事休闲农业与乡村旅游的相关专家、学者和经营管理者编写了《休闲农业与乡村旅游服务员实用教程》，作为农村劳动力培训阳光工程项目乡村旅游服务员专业的培训资料，供从事休闲农业与乡村旅游经…
