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清新爽口凉拌菜
作者：邴吉和 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2020-08-01
定价：49.0元     现价：15.7元
　　无论是三五知己对饮小酌，还是宾客盈门设宴家中，凉拌菜都是理所当然的筵席前奏曲，是举足轻重的美味先行官司。《舌尖上的中国味道：清新爽口凉拌菜（北京烹饪协会推荐）》囊括了241道清新爽口的凉拌素菜，109道美味醇香的凉拌肉菜，65道鲜美可口的凉拌水产，您能想到并想吃的凉拌菜都能在书…
零基础学做主食小吃
作者：邴吉和 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2020-08-01
定价：49.0元     现价：15.7元
　　首先，《舌尖上的中国味道：零基础学做主食小吃》从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，图文结合，力求让零基础者一看就认识，一学就会用。　　其次，书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文并茂，操作简单，…
最易学会的家常川湘菜1000例
作者：邴吉和 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2020-08-01
定价：49.0元     现价：15.7元
　　本书精选了川湘菜中令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。两大主题，千种经典菜肴，此生必学的经典川湘菜齐聚这里。详尽的操作方法、科学的营养搭配，让您在短时间内做出地道的川湘菜！…
舌尖上的中国:圆猪猪 乐享烘焙
作者：美食生活工作室 出版社：青岛出版社 出版时间：2020-05-01
定价：29.8元     现价：11.3元
本书中作者把自己的独家配方和心得体会一一分享，内容涵盖饼干、蛋糕、面包、月饼及多种极受欢迎的小零食，步骤极其详细，品类非常丰富，是烘焙爱好者必备的手边教程。…
西餐冷菜制作
作者：王跃辉主编 出版社：北京理工大学出版社 出版时间：2020-01-01
定价：49.0元     现价：24.0元
《西餐冷菜制作》是职业学校西餐烹饪专业学生必修的一门专业核心课程。《西餐冷菜制作》共分为5个工作单元，主要包括基础蔬菜沙拉的制作、组合沙拉的制作、基础开胃头盘沙拉的制作、复合开胃头盘沙拉的制作和小吃类菜肴的制作。其中单元一～单元四各包含4个任务，单元五包含3个任务，总计19个任…
羹汤教科书
作者：美食教科书团队主编 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：39.9元     现价：15.2元
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤, 共五个部分, 几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。本书不仅汤羹种类繁多, 制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品, 三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候, 才能收获美味的耗时鲜汤。…
老北京述闻:饮食名馔
作者：黎晓宏总主编 出版社：北京出版社 出版时间：2021-01-01
定价：60.0元     现价：25.8元
本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角，甄选具有代表性的60余个北京小吃品种和京城百年老店的人文趣事，向读者们展现丰富可口的京味美食文化，记录当下传统小吃行业的变迁，希望能够让更多的人了解、喜欢和热爱北京小吃文化。…
世界咖啡豆烘焙履历图鉴
作者：张阳灿，林怡呈著 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2021-01-01
定价：65.0元     现价：31.9元
本书作者是台湾“咖啡豆烘焙履历云端系统”的专利拥有者和经营者。内容基本由两大部分组成, 前半本是各种咖啡基本知识, 后半本是精细的各种咖啡品种的产地、烘焙参数的说明。…
一学就会做早点
作者：犀文图书 出版社：江苏科学技术出版社 出版时间：2011-01-01
定价：12.0元     现价：5.2元
《一学就会做早点》精选了近百种早点的做法，操作方便，内容实用。制作简单，一学就会，是居家过日子的上选读本。…
低碳水极简轻料理
作者：（比）帕斯卡莱·奈森斯 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021-02-01
定价：68.0元     现价：33.3元
用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，很短10分钟即可上桌，而饮食的质量并不会因为烹饪过程的简单而妥协。本书不仅介绍了健康美味的低碳水食谱，也传递了作者对健康饮食的热衷以及对美好生活的追求。…
舌尖上的世界:世界传世美食炮制全攻略(精装)
作者：陈志田 出版社：北京联合出版公司 出版时间：2020-04-01
定价：55.0元     现价：27.0元
　　漫步在普罗旺斯的薰衣革天堂，聆听佛罗伦萨大教堂的尘外之钟——如果错过了美食，那就意味着错过了整个欧洲。徜徉在济州岛的浪漫晚霞，步入温馨满屋的韩剧厨房——让纯爱的滋味在舌尖上打个滚……全球近300种代表性美食，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，都能助你一臂之力…
津菜100例
作者：张伟津 出版社：河北科学技术出版社 出版时间：2020-12-01
定价：88.0元     现价：28.2元
该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺，结合继承不守旧、创新不忘本的理念，编写了一本带有时代特色的一百道天津菜。对每道菜品的制作都有详细的介绍，包括制作原料、辅料和调料的投放、用量，以及制作步骤、烹饪技法等，并且每一道菜品配有精美的彩色图片，让读者能够直观地了解菜…
超满足的人气日式料理:汉日对照
作者：(日)松村真由子著 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2020-12-01
定价：68.0元     现价：23.1元
日本和食, 于2013年入选了世界非物质文化遗产, 在世界范围内引起了广泛的关注。比如, 在美国和欧洲, 具有日本特色的拉面、牛肉 (和牛) 、纳豆等食品开始常见于人们的餐桌。本书迎合世界潮流, 介绍了过去及现今最具代表性的和食料理, 寿司、天妇罗、寿司、纳豆、抹茶食 (饮) 品等。为了方便读者, …
粗茶淡饭:梅子金黄杏子肥
作者：高维生 著 出版社：团结出版社 出版时间：2021-03-01
定价：36.0元     现价：15.5元
本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。…
健康美食厨房:百吃不厌江南菜
作者：孔阳 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
本书就江南地区的菜系品种分类编写，囊括地区广泛，汇集了江南菜中经典的菜肴，道道经典、美味，使您不出家门就可以享受到别具特色的江南风味。…
健康美食厨房:百姓家常菜
作者：文懿 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
本书选取常见的食材，通俗易懂的烹调方法，使读者用着方便，操作顺手，并*终实现大师级的下厨体验，同时让您的家人吃得更营养、更健康。…
健康美食厨房:百姓养生菜
作者：苦鸿 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
《百姓养生菜》列举了一系列具有养生保健作用的家常菜给读者，这些菜简单易学，同时又能获得养生知识，相信读者在学得一手好厨艺的同时也能够成为一位养生专家。 …
健康美食厨房:大众凉拌菜
作者：罗岚 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
《大众凉拌菜》按食材分为爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉，各式家常美味层出不穷，配料、做法面面俱到，家常的食材，百变的做法，酸、辣、甜、脆别具一格的好滋味，让家人越吃越爱。 每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的…
健康美食厨房:大众营养菜
作者：苏易 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
家人的健康由你做主，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，《大众营养菜》对每种膳食均详细介绍菜品用料、制作方法、保健功效等，图文并茂，具有较高的营养价值，让您与您的家人远离疾病的困扰，谱写健康快乐人生。…
健康美食厨房:家常小炒
作者：徐湘婷 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
健康营养，道道精选，每天都可品尝到不一样的好滋味。所有菜品都配有精美图片，既赏心悦目又方便读者学习使用。…
健康美食厨房:家常养生煲汤
作者：方彤 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
汤可以将百味融入，每一样食材都可以随着时间的推移，将其营养丝丝融入汤品之中。“汤品可以养生”，便是因这捧凝聚精华的好水靓汤，随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事，而您只需要按照我们满带诚意的汤谱进行操作，定能煲出一锅滋补温情的好汤。 …
健康美食厨房:家常主食
作者：周晟 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
主食是人一天当中摄入量的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也 为重要。随着生活逐渐富裕之后，主食的种类更是越来越多，各种“花样”主食，让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以及详细的操作步骤，让您成为自己的家庭营养师！…
健康美食厨房:健康养生.豆浆.米糊.果蔬汁
作者：方彤 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
《健康营养：豆浆、米糊、果蔬汁》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重点，快速查阅。本书把可口的搭配方案以及简单快捷的制作方…
健康美食厨房:美味川菜
作者：孔阳 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。 …
健康美食厨房:美味宴客菜
作者：夏璞 出版社：团结出版社 出版时间：2021-01-01
定价：45.0元     现价：14.4元
《美味宴客菜》在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让您不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让您轻松宴客，让宾客们吃到美味，也吃到新意。 …
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