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健康美食厨房:大众凉拌菜 版权信息
- ISBN:9787512622968
- 条形码:9787512622968 ; 978-7-5126-2296-8
- 装帧:一般轻型纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
健康美食厨房:大众凉拌菜 本书特色
每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。 凉拌菜这种做法是*能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。
健康美食厨房:大众凉拌菜 内容简介
《大众凉拌菜》按食材分为爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉,各式家常美味层出不穷,配料、做法面面俱到,家常的食材,百变的做法,酸、辣、甜、脆别具一格的好滋味,让家人越吃越爱。 每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生
健康美食厨房:大众凉拌菜 目录
爽口时蔬
美味豆、粉制品
可口禽蛋
浓香禽肉
鲜美畜肉
鲜香水产
爽口酱、泡菜
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