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  • 深夜食堂 私享料理

    深夜食堂 私享料理

    [日] 安倍夜郎/堀井宪一郎 著，吕凌燕 译  /  2016-06-01  /  湖南文艺出版社
    ¥14.4(4.5折)定价:¥32.0

    美食怎么那么调皮~ 　　你从未读过的个性美食随笔告诉你，料理的属性不止于美味，还非常好玩！ 　　·竹子是木材，那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗？ 　　·土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”？ 　　·不就是个荷包蛋嘛？堀井饶有深意的告诉你，荷包蛋的魅力在于“蛋黄周边漂浮的不确定性”。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。 　　·玉子烧的黄是本色，始终如一。但红香肠的红色却是另一码事，掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内

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  • 洋料理王-畅销版

    洋料理王-畅销版

    陈志田  /  2012-10-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    精致、创意、丰盛，600道地道日韩料理、西餐，网罗最好吃、最受欢迎的营养料理。寿司、刺身、烧物、米饭、蒸煮菜、红烧、泡菜、沙拉、意大利面、糕点……层出不穷，道道色香味俱全，让人难以抗拒。在《洋料理王(畅销版)》一书中，国际烹饪大师亲自传授料理绝技，让寻常食材完美变身，让你不出家门就能享受异国美味。 《洋料理王(畅销版)》由陈志田主编...

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  • 流传20年的栗原家小甜点

    流传20年的栗原家小甜点

    (日)栗原晴美  /  2012-05-01  /  北京科学技术出版社
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    栗原家小甜点是典型的家庭式甜点——或许没有那么漂亮，也不需要精确称量——却制作简单、好吃，又健康。 全书精选了40余个方子，分为三大部分，分别是： 一、构思精妙的小甜点——来自于栗原做甜点时的突发奇想，属于“老方子的新材料、新做法” 二、万能的甜点“底料”——这“两酱两胚”是栗原的“独门秘籍”，也是本书的最最精华的部分。这些“百搭款”，既适用于任何场合，又能衍生出花样繁多的拿手甜点。 三、栗原家的经典甜点——做过上百次，

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  • 点击率最高的咖啡馆美食

    点击率最高的咖啡馆美食

    (韩)李智慧  /  2012-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥14.1(4.3折)定价:¥32.8

    番茄意大利面、苹果酥皮、杏仁水果挞、鸡肉沙拉三明治、摩卡咖啡……100多道菜品，近600张步骤图，让您足不出户，一样可以享受到咖啡馆的美食...

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  • 从零开始学烘焙

    从零开始学烘焙

    段晓猛  /  2016-06-01  /  中国建材工业出版社
    ¥14.1(4.3折)定价:¥32.8

    《零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）》简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者...

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  • 轻松上手的日韩料理

    轻松上手的日韩料理

    甘智荣主编  /  2017-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    生鱼片、寿司、关东煮、味噌汤精致和食轻松DIY 拌饭、年糕、烤肉、泡菜、冷面地道韩餐一次学会 操作简单、轻松上手，在自家餐桌领略双重味觉享受 健康营养、正宗美味，满足你对日韩料理的一切想法...

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  • 纯天然超健康蔬果冰沙.一杯足矣!

    纯天然超健康蔬果冰沙.一杯足矣!

    郑颖主编  /  2017-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥18.4(4.3折)定价:¥42.8

    纯天然超健康蔬果冰沙，一杯足矣！ 清凉消暑的冰沙，纯手工制造，健康、清爽、纯天然。除了新鲜水果，还可自制酸甜的果酱，和冰沙擦出不一样的火花！...

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  • 我恨厨房

    我恨厨房

    佩格·布莱肯  /  2011-10-01  /  南方出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 　　这不仅仅是一部经典的西餐烹饪指南。作者坦率地面对人类偷懒的本性，倡导快乐烹饪的精神。她倾情奉上了 “我恨厨房俱乐部”闺蜜们的压箱底之作，也就是全书精华，镇书之宝——三十道主菜。足够你头一个月按照一天一道的进度来。 　　它没有华丽诱人的图片，也没有眼花缭乱的步骤，只是囊括了最简单、最普通的材料和最便捷、最偷懒的操作。然而，看起来、尝起来都让人有种错觉，那就是你为了这道菜忙活了一

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  • 轻松学西餐

    轻松学西餐

    任芸丽主编  /  2013-01-01  /  中国大百科全书出版社
    ¥15.1(4.6折)定价:¥32.8
    每满100减50，实付满108赠杯垫

    本书没有按国家和地域去划分菜式，而是从家庭西餐的制作入手，介绍了85道简单的西餐制作方法。意大利面、法式洋葱汤等...

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  • 美味的韩式料理

    美味的韩式料理

    甘智荣编著  /  2016-06-01  /  山西科学技术出版社
    ¥16.9(4.7折)定价:¥36.0
    每满100减50，实付满108赠杯垫

    本书先从韩式料理的理论知识出发，向大家介绍有关于韩式料理的各方面知识，包括韩国的饮食文化，韩式料理常用的食材，韩式酱、调料，韩国的特色餐具以及用餐时礼仪等。让您对韩式料理有一个多角度、全方位的认识。然后我们将美味的韩式料理进行分类介绍，包括烧烤油煎类、蒸炖菜类、汤火锅类、凉拌沙拉类、热炒酱爆类、泡菜腌菜类、米饭粥类、面食类及餐后小食类，以便大家进行查阅和选择。最后，针对韩剧中的常见料理，我们也进行了介绍。在您观看韩剧时，跟着主人公一起

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  • 四季和食

    四季和食

    [日] 巽好幸 著，刘晓慧 译  /  2018-06-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    出汁、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚……这是日本著名地质学家巽好幸在一年12个月内享用的美食清单。本书展示了日本美食的季节感，还结合地质学的知识，讲述了这些美食的“风土环境”。在作者看来，正是由于日本列岛地处地球的活动带上，才诞生了“日本的”美食。　　无论是和食的季节性，亦或是孕育和食的地理风貌，都回归到本源的一点：食物是自然的造化。本书也透露出日本人对于自然的态度：接受自然的馈赠，同时也接受自然的磨难

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  • 西式面点师培训指导教材——初级

    西式面点师培训指导教材——初级

    范兆军主编  /  2019-05-01  /  北京理工大学出版社
    ¥16.2(4.9折)定价:¥33.0

    全书共分为七个模块, 十四个项目。主要介绍了西点的加工技术, 主要包括操作间基础知识、挞派类点心制作、曲奇制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、果冻乳冻制作和质量管理的加工技术...

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