陈迤主编的这本《面点制作技术(中国名点篇烹饪工艺营养专业十二五规划教材)》通过对我国三大地域即淮扬、北京、广东等地享有盛名的面点小吃的介绍，使学习者能较全面地了解中国名点的特点及制作方法。书中通过图文并茂的形式，详细介绍了菜品的典故，成品标准、原料及制作步骤，可以让阅读者和学…
本书以“认识文字 —— 使用文字 —— 设计文字”为主线, 将内容划分为“认识文字”和“字体设计”两部分, 系统地论述了文字的起源、中文和西文的演变、特征及其基本绘写, 介绍了字体设计的美学基础、规范及创意方法 ; 通过对优秀设计作品的赏析, 剖析了可能获得良好创意作品的基本方法。…
本教材共分为十二章, 前四章主要阐述了管理与管理学、管理者、管理理论、管理环境与组织文化等内容 ; 第五章至第十二章分别介绍了计划、组织、领导、控制、和创新等管理职能的内容。…
本书系统地概括了网电空间中的常见法律问题，从网电空间安全威胁和措施、电子商务、公民责任以及法律监管制度等方面进行研究，深入分析了国内外的网电空间立法现状，剖析了现有法律制度的不足之处，并对我国的立法提出一定的建议。…
本书主要内容包括: 食品雕刻基础知识 ; 花卉雕刻 ; 禽类雕刻 ; 水产雕刻 ; 畜类雕刻 ; 人物雕刻 ; 景物雕刻等。…
本书分理论编和教案编。内容包括: 绪论 ; 性侵害防治教育的理论依据 ; 国内外中小学性侵害防治教育 ; 性侵害防治教育的教学方法与技巧 ; 中小学性侵害事件处理模式与流程 ; 我的身体 ; 我的隐私, 你不能碰 ; 朋友圈 ; 安全约会等。…
《速写/21世纪全国高等院校艺术设计专业规划教材》是一本高职的艺术专业规划教材，前三章是对速写基本理论知识的介绍，其后是作品收录，最后是优秀作品欣赏。全书注重速写实际绘画的练习。…
书稿是中等职业教育工程类专业制图课程教材。将原工程制图和、计算机绘图两门课程的内容合二为一。在课程结构上有较大的变化，弱化了制图理论，以手工绘图打基础，计算机绘图为手段，能识读一般工程图样为目的。采用项目教学、任务驱动将教材和学材一一对应，注重培养学生的动手能力和空间想象能…
党的十八届三中全会明确提出发挥市场在资源配置中的决定性作用，在人民币国际化的战略背景下，我国证券市场在整个国民经济体系中的地位必将会得到进一步的提升。因而，当代大学生掌握一点《证券投资学》知识就显得极其紧迫而重要。而国内现有的诸多《证券投资学》教材的研究框架、理论体系等…
全书涵盖了管理心理学的四大模块，即个体心理、群体心理、领导心理、组织心理。本教材共分10章，各章都配有相关习题与参考答案。…
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本书在参考相关资料的基础上, 结合学生面临的主要问题, 分析了包装的特点、包装设计的要领, 介绍了教师们在教学过程中对现代包装设计的认识, 强调了某些容易忽略的内容。…
《大学语文（第二版）/全国民族院校通用教材》是高等民族院校非中文专业公共课教材，该书选择诗歌、散文、小说、戏剧四部分，并收录了经典作品，并体现了民族院校教材特点，收录了少数民族作家的作品以及反映少数民族的作品。…
本书遴选其中优秀作品结集出版, 其作者主要为西南交通大学的在校学生及教职工, 所品读著作有《雪国》《大国政治的悲剧》《简·爱》《沉思录》等, 各篇书评内容积极, 思想向上, 透露出浓厚的正能量和进取精神, 反映出新时期大学校园文化建设的新成果、新风貌。…
本辑中所评介的中外经典著作包括《红楼梦》《全球通史》《论语》《孟子》《哈姆雷特》等, 各篇书评均结合了阅读者本人的亲身经验和体会, 反映了当代大学生的真实思想活动, 代表了新时期校园阅读的文化品味和精神风貌, 也是全民阅读、书香校园在西南交通大学的缩影。…
本书是国家社科基金项目“第三产业对我国宏观经济波动的非对称效应分析” (17BJY016) 的成果。本书对海峡两岸经济周期的同步性及传导机制进行了分析, 得出结论: 无论是大陆还是海西, 跟台湾经济周期的同步性已经形成了一种内生的协同机制, 其传导过程可以从锁模这种内部机制进行解释 ; 用二阶段…
根据应用型本科人才培养的特征，《国际贸易实务教程》在参考新修订和颁布的有关国际贸易惯例和调研涉外企业对外贸人才需求的基础上，以外贸业务实践为主线，介绍了进出口买卖合同的具体内容，以及合同订立和履行的基本环节和一般做法，详细阐述了进出口业务的交易磋商、函电往来、合同订立、进出…
《汽车检测与诊断技术》主要采用“项目引领”的指导思想，结合现代汽车故障诊断与维修的特点和发展趋势，将汽车故障诊断、汽车维护和汽车修理技能融为一体，重点介绍了现代汽车各系统的故障诊断与检测技术，适当加入了汽车拓展知识，同时引入拓展技能，增加了汽车故障案例分析，从而提高实践…
徐飞主编的《经典悦读(第6辑)》是西南交通大学开展“经典阅读”活动的征文集。活动开展后，师生踊跃参加，纷纷撰写读书札记。本书将其中优秀作品结集出版。这些札记的作者主要是西南交通大学的在校学生、教师、工作人员和校友，包含书评文章三十余篇，涉及经典书籍二十余本，如《瓦尔登湖》《小…
徐飞编著的《经典悦读(第5辑)》是西南交通大学开展“经典阅读”活动的征文集。活动开展后，师生踊跃参加，纷纷撰写读书札记。本书将其中优秀作品结集出版。这些札记的作者主要是西南交通大学的在校学生、教师、工作人员和校友，其评述的著作有《诗经》《论语》《百年孤独》《红楼梦》《呼啸山庄…
本书主要内容包括: 款冬花研究概况 ; 本草考证与历史使用情况研究 ; 款冬植物学、药材性状及组织显微学研究 ; 款冬规范化栽培研究及栽培标准的制订 ; 款冬花质量研究 ; 款冬酮、金丝桃苷检测方法的建立与款冬花不同 返目疃勘冉涎芯?; 款冬内生菌的分离及抗菌活性研…
本书共分为旅游管理、旅游产品开发、旅游营销、旅游发展创新四章, 主要内容包括: 蓬莱市海洋文化旅游产品评价、山东半岛蓝色经济区旅游经济一体化战略规划思考、青岛旅游商品存在的问题及对策研究等。…
本部分标准体系是根据四川省住房和城乡建设厅《关于下达四川省市政工程建设标准体系编制计划的通知》（川建标函〔2013〕339号）的要求，由中国市政工程西南设计研究总院编制成的。本标准体系是编制单位在广泛调查研究、深入挖掘信息和作充分论证的基础上编制完成的，对四川省工程建设具有规范性…
本书是一本有关于教师专业发展研究的学术著作，本书共分五大板块：一是德性教育的时代冲击性警示；二是教师专业发展的可能性探讨，三是课程改革的意念性探求，四是教师个性教学的风格化，五是教师学生管理的策略化。…
全书共分8章。作者以松嫩平原苏打盐渍土为研究对象, 从盐渍土逆境胁迫限制作物正常生长的角度出发, 分析了松嫩平原盐渍土的物理和化学性质, 揭示了该区盐渍土逆境胁迫的胁迫因子和胁迫机制, 阐明了解除该区盐渍土逆 承财鹊幕驹? 筛选并提出合理有效的技术措施, 建立起…
此书稿是已逝德国汉学家李复华先生用中文写就未曾出版的珍贵手稿。原手稿转辗多人之手，方才回到国内。李复华现在所采用的研究方法和研究理路，乃独辟蹊径之举，作品之中不乏真知灼见。该书为丛书三册之一，将儿童画所展现的人类个体思维结构与中国文化中*代表性的文化体系之一——神…
《VI设计/21世纪全国高等院校艺术设计专业规划教材》针对国内VI设计的教学现状，从理论的高度给现代VI设计以基本界定，着重阐述了VI系统的历史沿革、VI设计的流程、VI设计的核心——基础要素设计等。书中加入了一些学生的优秀作业，并提供了一些国内外著名的相关案例，图文并茂，指导性、教育性…
本书主要内容包括: 刘占祥: 经典阅读的三重境界 ; 潘昱: 回归经典 重拾思考 ; 高凡: 让悦读成为一种生活方式 ; 刘丽妮: 你把自己交给远方等。…
当今社会阅读情形每况愈下，受到物质化、商业化、娱乐化和数字化的冲击，“浅阅读”致使阅读面临即时、娱乐、浅显、平庸及零碎的尴尬境地，助长了浮躁的心态与阅读功利的倾向，也在一定程度上侵蚀和拉低了整个民族的文化底蕴和精神高度。针对此种状况，作为学术共同体和社会灯塔的大学，作为培养…
