本书包含152道小炒菜谱, 原料都是市场上常见好买的。按原料分为禽肉类、畜肉类、水产类、蔬菜类, 每道菜谱均有精美的图片和详细的步骤, 并附有小诀窍和营养功效。…
在家做炒菜, 营养丰富, 有滋有味, 即便心烦意躁, 没有胃口吃饭, 但一回到家, 也会食欲大增, 心情自然随之舒畅。家常小炒制作简便、亨调巧妙、风味独特, 让人吃得放心, 而且采用家常应用最广泛的烹饪方法, 一般人都能做, 但要做得鲜嫩适度、清淡爽口却并不容易。书中信息量大…
本书精选300款精品素食佳肴, 从开胃小菜, 到美味下饭菜, 丰富多样的主食, 滋润的汤饮再到诱人小点心, 手把手教你玩转厨房, 用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。…
中国的面食历史悠久，风味各异，品种繁多，且日益丰富，如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、元宵、油条等；南方的烧麦、春卷、汤圆等此外，各地受其物产及民俗风情的影响，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃，丰富了人们的餐桌、我们中式面食需要的工具不多，通常用擀面杖与双手就可以完…
东北菜，特指黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”“胡羹法”“胡饭法”等的烹调方法，北方少数民族聚集区就在东北，由此说明东北菜的烹调…
中国的主食面点素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。随着生活水平的不断提高，人们更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡合强膳食，均衡营养。虽然卡馆子、叫外卖已极为普遍的第1选择，但大多数人多或少还是会担心食品质量和卫生的问题。那么，我们是否可…
中国有句古话叫“民以食为天”，而国人又尤其喜欢聚餐。邀请亲戚朋友到家里做客，在家设宴，把-生活中的快乐和家人、亲朋一起分享，远比在酒店吃饭有意义。再则，随着人们生活水平的提高，大众的日常饮食已不再停留在单纯的吃饱、吃好上，。其饮食理念已发生了质的飞跃——人们在追求关味的…
本书分为凉拌素材和凉拌荤菜两大部分内容。具体内容包括: 苤蓝炒山药、辣味玉米笋、酒酿马蹄、蓝莓马蹄、拌桔梗、尖椒拌口蘑、樱桃萝卜、酸辣魔芋丝等。…
本书分为传统经典营养早餐、中式养生早点套餐、西式浪漫早点套餐、应时营养早餐套餐四部分内容。具体内容包括: 馒头、包子、饺子、煎饼、葱油饼、混沌、煮面条、巧吃方便面等。…
本书分为经典川菜、家常川菜、创新川菜三部分。具体内容包括: 麻辣豆腐干、麻辣牛肉条、夫妻肺片、口水鸡、糊涂鸡、麻辣鸭头、四川泡菜、酸辣蕨根粉等。…
中国风景园林学会“优秀园林工程奖”年度评选活动举办了十余届，影响范围逐年扩大，得到了会员单位的大力支持，为行业和社会广泛认可。《中国风景园林学会优秀园林工程获奖项目集锦·2015年卷》一书为2015 年度“优秀园林绿化工程奖”、“优秀园林古建工程奖”合计239 项获奖项目集锦，展现了园…
《机电工程管理与实务·2016全国一级建造师执业资格考试过关必备（真题突破)》一书不仅帮助考生掌握考点、全面了解命题思路及考试趋势，而且可提高学习的系统性和完整性。 本书适用于参加全国一级建造师执业资格考试的考生。 …
《质量员一本通?水利水电工程现场管理人员一本通系列丛书》为“水利水电工程现场管理人员一本通系列丛书”之一，资料翔实、内容丰富、图文并茂、编撰体例新颖，注重对水利水电工程施工现场管理人员管理水平和专业技术知识的培养，力求做到文字通俗易懂、叙述的内容一目了然。《质…
简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 …
本书包括印刷术的发展概况、印刷基础知识、印前图文处理、制版与印刷、印后加工、印刷技术的应用、印刷作品欣赏等内容。…
《油气管道事故启示录》一书系统地介绍了近年来国内外的油气管道事故概况、历史事故的价值、国内外管道安全法规标准、以及国内外油气管道事故调查组织情况，探讨了事故原因及预防措施，并结合作者多年来从事管道完整性管理、油气管道事故调查的经验，提出了“树生&rdq…
本书汇集环球网校多年一级建造师考试教学研究经验，以新教材为基础，从“复习指导”、“图解教材”、“图解考点”、“真题剖析”、“重点考点提示”、“易错问答”、“强化练习”七个环节对建设工程项目管理科目进行精炼解析，力图带领读者在临考复习阶段扫清一切疑问与遗漏，检验自我掌握程度，…
本书分为综合篇、安全管理人员篇、安全技术篇, 内容包括: 建筑安全管理概述、建筑安全管理体系、建筑施工企业安全生产综合管理、建筑施工企业安全生产管理、脚手架工程、高处作业、建筑施工机械、市政工程等。…
《中国三层实木复合地板300问》针对当前三层实木复合地板在生产和营销过程中所出现的各种问题、产生原因及解决措施，依据现行行业标准与国家标准的有关规定，通过采用一问一答的方式，全面系统地介绍了三层实木复合地板采用的原材料（木材、辅助材料）的基础知识、生产工艺流程、检测、营销管理…
《概率论与数理统计》一书由具有丰富教学经验的教学骨干教师编写，深入浅出，通俗易懂，便于自学。本书适合作为普通三本院校经济与管理类、理工类等各专业的教材，也可作为考研学生自学、复习用书。学习本书的预修课程是微积分和线性代数。…
本书包括总报告、专题报告和大事记三部分，涵盖建材家居产业概述、2013年中国建材家居产业发展环境、中国建材家居业的主要问题和不足、2013年石材行业发展报告、2013年中国建筑涂料业发展报告、全国连锁家居卖场网点分析报告等内容。…
《通风空调工程工程量计算与定额应用实例导读》一书在编写的过程中力求循序渐进、层层剖析，尽可能全面系统地阐明通风空调工程各分部分项工程清单工程量与定额工程量计算。在学会正确计算工程量的同时，还教读者怎样正确套用定额子目，从而正确且快速地进行算价。该系列书简单易懂、实用性强、实…
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本书详细介绍了在普通墙地面、潮湿地面、保温墙体、轻钢龙骨轻板、地暖、需翻新砖墙面、木板、钢板等不同基层上分别湿贴天然石材、人造石材和玻化砖且可预防空鼓病变等问题的技术方案，包括工艺原理，施工工艺流程及操作要点、材料与设备、施工质量控制等内容，并配有图示，基本涵盖了天然石材、…
本书编者严格按照全国二级建造师执业资格考试最新“考试大纲”的要求，依据“考试教材”的知识内容，围绕核心知识，科学梳理、归纳、总结、化繁为简、化难为易，使考生在最短的时间内掌握更多的知识并顺利通关。本书所选试题较好地体现了针对性、精准性、创新性与综合性等特点，既科学引导考生进…
本书分三部分，第一部分介绍城市更新的理论和思路；第二部分介绍一些地方城市更新实践探索；第三部分展示城市更新的经典案例，试图从案例研究和实践探索的角度向读者介绍一些有益的经验和有效的方法。…
本书包括工程经济分析的基本要素、现金流量与资金时间价值、经济效果评估指标、投资多方案间的比较和选择、工程项目风险与不确定性分析、设备更新经济分析、项目的可行性研究、价值工程等9章，每章后附有本章小结及习题。…
大规模推进保障性安居工程建设，是党中央、国务院为推动科学发展、加快转变经济发展方式、保障和改善民生采取的重大举措。2011年9月国务院办公厅发布《国务院办公厅关于保障性安居工程建设和管理的指导意见》，各地根据党中央、国务院的要求积极落实、全面推进。据统计，2008年至2012年间，全国…
