现代中国学术经历了中西新旧的碰撞与交融，学术风气的转变往往还与学者之间的思想分歧、人事纠葛相交织，呈现出错综复杂的面貌。 中山大学人文学科在20世纪的前半期，因其地缘优势和人文政治的优势，形成了开放、民主的学术研究氛围。本书对傅斯年、顾颉刚、朱谦之的教学与学术交往加以深入研究…
《常识的求知：张承志学术散文集》是近几年张承志不断问学的阶段性成果，作者竭力突破已有的书本学问，挑战个人情感体验与文字表述的极限，在学术研究与文学创作的道路上，走出一条毫无做作、不追逐潮流、贴近人类进步的脉搏、探索艰难时刻的人类良知的道路。所收文章涉及蒙古史、游牧文化…
钱理群先生2004年从北大退休前对北大学子提出了一个期待：“目光向下——要立足于中国的大地，沉入民间，更关注人民的真实生活，自己也要做一个真实的普通人。”退休后至2013年期间，钱理群先生躬身参与青年志愿者活动，及时总结现实的志愿者运动的经验，为中国志愿者活动作了理论提升工作的同时…
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《重启教育改革》一书认为，目前中国教育面临两大问题，一个是教育公平问题，一个是教育品质（质量）问题，这两大问题都与教育体制密切相关。…
收有英国19世纪著名作家为少年和成年读者撰写的文学童话14篇。19世纪，可以说是英国散文文学特别是小说的黄金时代。伟大作家和他们的优秀作品成批涌现，如同灿烂的繁星，照亮了岛国的大地。随着启蒙思想的传播，一直被忽视的少年儿童开始受到重视。为教育和娱乐少年儿童而创作的文学作品也应运而…
近年掀起“国学热”，提到唐诗宋词、四大名著，孩子们个个如数家珍——相比之下，跟“国学”相对应的“西学”知识，孩子们了解得还是太少。譬如，孩子们（包括您自己）知道吗：地球上那道孕育了四大文明的“金环”在哪里？“亚当夏…
和小黑一起，在天上、地上、地下的三个世界，来一场充满想象力和快乐的漫游！1. 美丽的云朵待在家里的日子好无聊，小黑到天空去旅行！这趟旅行让小黑看到了好东西，收到了意想不到的礼物！最后，最重要的是……回家！2. 为了小家“想好好打扮一下我的小家。”小黑开始了新的旅程，森林、人类的垃…
【看不见的马】关公和马童在舞台上一唱一和，说的都离不开马，可是马在哪里呢？【什么猫都是有用】露天戏【邀明月】热热闹闹演得正起劲，乌云遮住了月亮，台上台下顿时乱哄哄一片。正在这时，长着一张又圆又平的大脸的猫爬上了舞台，这种时候这样的猫能有什么用呀？…
乘坐直升机逆风飞向光明的菩提树宝宝、金发的木槿宝宝、披着斗篷的鹅耳枥宝宝……小小的种子,蕴含着无限的生命力。迎着风,向着光,树宝宝们努力成长……直到离开树妈妈的那一天。前方,有更美好的未来等着它们。…
太古洪荒年代，地球上曾居住着一群奇特生物——恐龙。它们称霸地球，生存了近一亿五千万年之久，最后却神秘地绝灭了。今天我们所知有关恐龙的一切，都是由恐龙化石得来的。恐龙种类多，体型和习性相差也大。其中个子大的，可以有几十头大象加起来那么大；小的，却跟一只鸡差不多。就食性来说，恐…
《爱的教育》是一部日记体儿童小说，从一个叫恩利科的四年级小学生视角，写他在一学年里的故事。作者通过一件件平凡、细微的事情，娓娓地记叙师生之情、父子之爱、朋友之谊，展示人性的善良与纯洁，讴歌爱祖国、爱社会的精神。读者读完每则日记，激荡于胸怀的感情波澜都久久难以平息。不妨说作者…
本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化…
这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火…
“入厨动手，在烹调过程中悟出生活味道”，有家常菜式，有详细的烹调过程和图片分解，也有细腻的食味感受，既可作为无国界食谱书来照搬照做，更可看作一种美食哲学来细细体味。不但讲故事还传授技艺，真是既有阅读的享受，又得到技艺真传，同时还配上了工序图与精美的令人馋涎的菜品样式图…
“空持千百偈，不如喝茶去。” 喝茶喝出的滋味，不仅是感官得到的物质性的味，更是一种精神上的体验，即“禅味”。禅宗更是将茶美好的特性运用得淋漓尽致，从日常饮茶养生、提神，作为精进坐禅修道的良方，到*后将心与茶完全相融相会，将茶汇入禅宗修证体系，以禅来展现茶的极致，展现*圆…
您肯定知道“草船借箭”“锦囊妙计”“卧龙雏凤”“舌战群儒”等故事，也肯定知道“苦肉计”“美人计”“走为上”等策略，可您知道怎么做吗？本书既可以让您重温三国故事，还能让您从心去享受到色香味形俱全的三国美宴。 本书充满了趣味，有很多菜式都是匪夷所思的构想。从书中不…
台湾味道三部曲”之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草……在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲讽，是焦桐文章的魅力所在，也是饮食书写中罕有的品质，分外可贵；这也使得焦桐的饮食…
武则天、金庸、张大干、孙中山、林语堂、胡适、萧红、毛泽东、周恩来、梅兰芳、宋庆龄、邓丽君…… 美食对于这些创造历史的人而言，究竟意味着什么？ 在体味那些美食的同时，作者也试图探幽名人的精神世界。 因为她相信，[人如其食]。…
这不只是一本烹饪书，它有的是食物的历史，追本溯源。这不只是一本烹饪书，它有的是对美食的感情、记忆与故事。这不只是一本烹饪书，它有的是人与人之间的友谊与互动。这不只是一份烹饪书，它有的是对品味的追求、对生活态度的纵容。 在本书中，我们随着欧阳应霁探访港…
出汁、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚……这是日本著名地质学家巽好幸在一年12个月内享用的美食清单。本书展示了日本美食的季节感，还结合地质学的知识，讲述了这些美食的“风土环境”。在作者看来，正是由于日本列岛地处地球的活动带上，才诞生了“日本的”美…
本书是欧阳应霁美食文化写作“香港味道”系列的头一本，以各式经典港式美食为切入点，大到荤腥，小到各式糕点，用72个小节的篇幅记录多年来深入酒楼茶室的美食探访之旅。书中所涵纳的不仅仅是色香味全的经典菜式、或高档或街坊之饮食环境、出神入化与大道至简兼备的手法技巧，更由“食”及人，将…
为什么半饱？ 身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？ 半饱，开始*初其实是被迫的—— 因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情，所以常常不知不觉半饱着肚。 也因为如此这般活着太累，吃到一半就想睡觉了，饭桌旁沙发上一躺下，马上沉沉睡…
十八分钟，习惯滥情的可以下跪向上问天，一生人究竟有多少个十八分钟？又或者你顶回一句，十八分钟，行行企企，什么事也没有发生。 四十个食谱，四十段故事；四十个十八分钟速成食谱，四十段饮食和生活小故事。 大条道理地奉献大家回归厨房也是多余的了。享受过程，…
