-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
别说你会吃法餐 版权信息
- ISBN:9787555246541
- 条形码:9787555246541 ; 978-7-5552-4654-1
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
别说你会吃法餐 本书特色
法餐的繁琐精致,俨然高逼格高价格料理的代名词。但它今天的地位和形象,其实并没有多长的历史,是在短短五百年里完成了一次华丽的逆袭。 精美的菜肴、雅致的环境、讲究的礼仪,再加上优雅专业的伺者和盛气凌人的大厨,法餐的高大上,不只体现为其霸气外露的形式感。要想在米其林星级餐厅优雅地享用一餐,光带张嘴可不够,鹅肝松露、面包果酱,你都得懂行,才不丢分、不跌份。本书将和大家分享关于法餐的掌故和知识,让你吃得明白,吃得漂亮。
别说你会吃法餐 内容简介
你会吃法餐吗? 那请你回答以下问题: 为什么鹅肝那么肥? 为什么松露那么贵? 一间法餐餐厅厨房是如何运转的? 为何法餐能在欧陆诸国之中引领群雄? 如何避免在知名牛排店里吃闷亏? 为什么蔡澜说,对日本人来说,吃“寿司”也是极为奢侈的,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块? …… 所以, 《别说你会吃法餐》。
别说你会吃法餐 目录
别说你会吃法餐 作者简介
谢天、刘小俊,一个爱饮食文化的复旦文科男和一个爱烹饪得华工理科女,在英国相遇,从此一拍即合,成为彼此在美食钻研之路上的伴侣。他们的美食类藏书已超600册,写专栏、开公号、搞app,希冀以自己的不懈努力,将最原汁原味得美食世界呈现给人们。
- >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥19.0¥38.0 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥16.4¥49.8 - >
龙榆生:词曲概论/大家小书
龙榆生:词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥19.4¥45.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0
-
胖子之城
¥13.4¥42 -
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南
¥47.6¥68 -
零基础做西餐
¥20.6¥48 -
新星出版社末日美食
¥37.4¥68 -
杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下
¥38.2¥78 -
达·芬奇的秘密厨房
¥13.6¥29.5