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客房服务与管理 版权信息
- ISBN：9787550447790
- 条形码：9787550447790 ; 978-7-5504-4779-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
客房服务与管理 本书特色
本教材以 《中等职业学校专业教学标准(试行)》为 依据组织编写，全书分为客房基础、 客房服务、 客房清洁、 客房管理共四个模块， 模块下设具体的项目，项目下设任务，任务中含任务解说、任务准备、注意事项、任务实施、过程评价、巩固提高等环节，充分体现任务驱动教学法。本书内容是在建立已有研究的基础上，通过继承和创新、结合学校教学需求、满足专业需要整合而成，旨在激发学生的学习热情，提高实践运用能力。
客房服务与管理 内容简介
客房服务与管理教材以 《中等职业学校专业教学标准（试行）》为 依据组织编写，全书分为客房基础、 客房服务、 客房清洁、 客房管理共四个模块， 模块下设具体的项目，项目下设任务，任务中含任务解说、任务准备、注意事项、任务实施、过程评价、巩固提高等环节，充分体现任务驱动教学法。本书内容是在建立已有研究的基础上，通过继承和创新、结合学校教学需求、满足专业需要整合而成，旨在激发学生的学习热情，提高实践运用能力。
客房服务与管理 目录
基础篇 认识客房 **章 客房基础知识 **节 客房部的概述 第二节 客房部组织机构及岗位设置 第二章 客房部员工应具备的素质 **节 客房部员工基本素质要求 第二节 客房部员工能力要求 服务篇 服务客房 第三章 客房清扫 **节 客房清洁剂和清洁工具的使用 第二节 客房清扫的基本常识 第三节 客房计划卫生的基本要求 第四章 客房服务 **节 对客服务模式 第二节 客房对客服务管理篇 管理客房 第五章 客房管理 **节 客房部人员管理第二节 客房服务质量管理 第三节 客房部设备用品管理 第四节 客房部安全管理 第六章 客房智能化 **节 客房智能化控制系统第二节 移动端客房智能化管理
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客房服务与管理 作者简介
四川省旅游学校酒店与航空旅游系副主任，具有国家旅游局全国旅游行业管理人员总经理任职资格，从教26年一直担任星级酒店、乡村旅游等中、高基层管理人员的培训工作，曾主编、参编《客房服务与管理》 、《客房服务》、《前厅服务与管理》、《旅行社业务管理》等国家规划教材。
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