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素食绫也的创意料理 版权信息
- ISBN：9787518435104
- 条形码：9787518435104 ; 978-7-5184-3510-4
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
素食绫也的创意料理 本书特色
在物产丰饶、科技进步的时代，“饮食”不再只是为了填饱肚子，而成了日常生活中的一大享受。 高嶋绫也的视频专栏《Peaceful Cuisine》至今已累积超过200万的订阅人数，不只是因为做菜手艺备受肯定，也因为他所奉行的理念赢得许多人的支持，受到世界各地的网友欢迎。本书是从该视频专栏中精心挑选并汇整而成的纯素食谱集，接近没 有使用任何动物性食材。 想要让身体更健康、舒畅的人，希望环境与生活在地球上的所有生物都能过得更Peace的人，想要体验美味素食的人……欢迎一同享受本书清新又可口的蔬食料理。面包、饭类、汤羹、配菜、面条、甜点……通通都有！美味又亮眼的多方面食谱任你挑 选。 在高嶋绫也的视频和书里，你会发现，纯素不仅不枯燥，还十分美好。 高嶋绫也是我们很好喜爱的一位素食料理家。每次看他的食谱和视频，都能获得心灵的放松和安抚。他做的食物散发着一种平和的能量，简单天然，静谧纯粹，细节之处体现着对食材的尊重。 愿读者可以从这本宁静而充满生机 的书中，感受到自然之食的美好，享受亲手料理蔬食的乐趣。 ——木木子系
素食绫也的创意料理 内容简介
《素食绫也的创意料理》介绍了65道不含动物性食材的纯素料理，包含面包与饭类、汤羹与菜肴、面条类、甜点与零食。无论是日式、韩式、中式，还是美式，甚至是中东系的料理，都能在他的食谱中找到。
素食绫也的创意料理 目录
面包与饭类 5
巧克力大理石纹面包 6
蔬菜咖喱小餐包 8
黑芝麻红豆包 10
南瓜包 12
抹茶红豆麻花面包 14
苹果肉桂卷 16
巧克力碎蜜瓜包 18
印度薄饼 20
素食比萨 22
燕麦粥 24
什锦糯米饭 26
泰式炒饭 28
寿司小卷 30
玉米紫苏叶炒饭 32
蘑菇意大利烩饭 34
汤羹与菜肴 37
蔬菜煎饺38
埃塞俄比亚鹰嘴豆泥 40
高粱米肉饼 42
中东茄子泥 44
法式蔬菜挞 46
薄荷酸辣酱咖喱角 48
炸豆丸子 50
味噌花生酱拌豆角 52
鹰嘴豆豆腐54
家庭自制版泡菜 56
咖喱鹰嘴豆 58
青咖喱60
胡萝卜番茄浓汤 62
日式豆腐丸子汤 64
小扁豆汤 66
粉丝汤 68
洋葱奶油蘑菇汤 70
荞麦米意大利蔬菜汤 72
面条类 75
核桃南瓜子波隆那“肉”酱面 76
豆浆白酱意大利面 78
蘑菇南瓜意式面疙瘩 80
罗勒青酱意大利面 82
罗勒核桃意大利方形饺 84
千层面 86
库莎丽 88
泰式炒金边粉 90
担担面 92
冷汤乌冬面 94
南瓜花生面 96
味噌拉面 98
甜点与零食 101
巧克力格兰诺燕麦棒 102
抹茶熔岩玛芬 104
法式苹果挞 106
蓝莓蛋糕108
碧根果派 110
酒糟芝士蛋糕 112
意式奶冻 114
番薯栗子挞 116
法式焦糖布雷 118
抹茶黄豆粉雪球120
老式甜甜圈 122
无麸质煎饼 124
南瓜布丁 126
抹茶冰激凌 128
薄荷巧克力碎冰激凌130
牛油果巧克力挞132
格雷伯爵茶曲奇饼干134
巧克力蛋糕 136
双料浆果冰激凌 138
大豆肉素包 140
展开全部
素食绫也的创意料理 作者简介
高嶋绫也，1983年生。拥有八块腹肌的素食厨师，人称枫糖小哥(出于对健康的考虑，绫也的视频中通常用枫糖浆替代白糖，因此多了这个外号)。15年前，为了环保、动物福利以及自身健康转而成为素食主义者。拥有油管(YouTube)人气频道《peaceful cuisine》(在中国名为《素食绫也》)，订阅人数239万，受到世界各地网友喜爱。绫也的烹饪温暖而细致，让素食也能充满创意与惊喜。最初，高嶋绫也以教授素食课程、拍摄美食视频为主，闲暇时种种蔬菜、弹弹吉他、制作一些碗碟，而现在，他会经常出去旅游，寻找世界各地健康的调料，尝一尝当地特色的美食，拍一些美丽、奇幻的自然风景图片，认识各种有趣的朋友。
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