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万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学:中国美食献给天地自然的赞歌 版权信息
- ISBN：9787518427802
- 条形码：9787518427802 ; 978-7-5184-2780-2
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学:中国美食献给天地自然的赞歌 本书特色
《万物滋养》从”饮食”角度切入，打破行政区划与民族界限，以中国五大典型地域生态环境为单元，力图以当代的视角，于寻常三餐中挖掘中国传统哲学对于”天人合一”、”生态平衡”的精神追求，并且试图站在人与自然和谐共生的立场，思考当前生态环境下人类的命运与出路。
全书分为五章，细述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生态环境中人与自然的和谐相处的故事，每章又各自包括自然本身、当地居民和导演三种视角，阐述特定生态环境下的中国饮食文化特点。
万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学:中国美食献给天地自然的赞歌 内容简介
江湖的期待 “我希望，能够恢复滋养万物的能力。到那时，或许我可以再度同你们携手，在烈火与清汤间，在浓烈与恬淡之间，走出一条面向未来的河系美食路径。” 海洋的慨叹 “我见惯了从这里走出去的各色生灵，身体里还保留着对鲜味的渴望。经过漫长的进化，虽然你们已不复当年模样，但留在身体和舌头上的味觉信号，都已成为我们之间*深的牵绊。我是海洋。” 每章故事提供三种叙述角度：自然视角、当地居民视角、导演视角。多维度展现人与自然的共生理念。 吃辣为什么上瘾？牡蛎为什么鲜美？扫码即可观看科普动画短片。
万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学:中国美食献给天地自然的赞歌 目录
森林的芳香
香气的野聚
苦味的幸福
川味的真实
辣锅的拼搏
人物采访：上官法智
森林居民说
植物的影响力
导演看森林
草原的盛宴
行走的味道
肉食的秩序
绿色的新生
人物采访：刘书润
草原居民说
彩虹色的草原
蛋白质旅程
导演看草原
田野的饱足
田之颂
馍之花
粮之醇
人物采访：邹德鹏
田野居民说
生命在田野里成长
记录人与土地的相处
导演看田野
江湖的野味
江边的豪侠
湖心的滋补
河口的回溯
人物采访：涂江波
江湖居民说
节制而有温度的江湖
导演看江湖
海洋的鲜美
入海寻鲜
滩涂追腥
海味时间
人物采访：董志安
海洋居民说
与海洋谈一次恋爱
导演看海洋
总导演手记
展开全部
万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学:中国美食献给天地自然的赞歌 作者简介
视袭影视隶属于视袭文化集团，专注于纪实类影像内容的出品、制作及运营，坚持”真实娱乐，互动生活”的创作理念，以优质内容关联用户、产品和消费场景，致力于成为中国文化纪实类影像的领先品牌。公司旗下拥有聚合优质纪实影像内容与专业影迷的新媒体平台--DOCO热纪录。近年来创作优秀作品：
《传家》获2016年创意在北京”优秀原创网络纪录片/专题片 一等奖”；
《传家本事》获国家广播电视总局2017年度国产纪录片及创作人才扶持项目 ”优秀长片”；
《万物滋养》获国家广播电视总局2018年度国产纪录片及创作人才扶持项目”优秀长片”
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