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至味西关 版权信息
- ISBN：9787546228297
- 条形码：9787546228297 ; 978-7-5462-2829-7
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
至味西关 本书特色
广州不仅有着作为通商口岸、商贸之都的古老传承，还是一个有着2200年历史的*文化名城，孕育出厚重的广府文化，这其中，就包括独具岭南特色、又兼收并蓄的广州美食文化。
中国人常说“食在广州”，美食是广州通行世界的名片，而广州美食之精髓在西关。西关是广州的起源地，是广州*古老的地方，同时又是中国历*开放的地方，在新的时代、新的背景下，如何擦亮“西关美食”这张名片，使之成为更具传播力、更具人文共通性的国际语言，十分必要。
“至味西关”——味，既是美味，也是人情味。美味遍地是，但西关的美味至不同，自成一派；人情味寻常见，但广州的人情味不一样，个性鲜明。西关美食强调“至味”，保留本真，大道至简；广州人做事不爱繁文缛节，去繁化简，直来直去。西关美食强调“合味”，讲究分明；广州人处世，不管闲事，讲究分寸。
《至味西关》既是挖掘食物的性格，也是挖掘人物的性格和文化传统的性格；既是一部关注吃的故事，也是一部关注人和城市文化的漫画。通过寻找美食与人文精神的交汇点，以小故事反映大变化，以小切口呈现大主题，以小视角折射大时代。广州不仅有着作为通商口岸、商贸之都的古老传承，还是一个有着2200年历史的*文化名城，孕育出厚重的广府文化，这其中，就包括独具岭南特色、又兼收并蓄的广州美食文化。
中国人常说“食在广州”，美食是广州通行世界的名片，而广州美食之精髓在西关。西关是广州的起源地，是广州*古老的地方，同时又是中国历*开放的地方，在新的时代、新的背景下，如何擦亮“西关美食”这张名片，使之成为更具传播力、更具人文共通性的国际语言，十分必要。
“至味西关”——味，既是美味，也是人情味。美味遍地是，但西关的美味至不同，自成一派；人情味寻常见，但广州的人情味不一样，个性鲜明。西关美食强调“至味”，保留本真，大道至简；广州人做事不爱繁文缛节，去繁化简，直来直去。西关美食强调“合味”，讲究分明；广州人处世，不管闲事，讲究分寸。
《至味西关》既是挖掘食物的性格，也是挖掘人物的性格和文化传统的性格；既是一部关注吃的故事，也是一部关注人和城市文化的漫画。通过寻找美食与人文精神的交汇点，以小故事反映大变化，以小切口呈现大主题，以小视角折射大时代。
自小在西关长大的广州著名作家黄爱东西，将用她率真温暖的文字带我们追溯过往。她以那些早已深入人心的知名小吃和招牌菜肴，以及或已消失、或仍健在的老字号、老传统为线索，按图索骥，昔日重归，在时光的隧道中带领大家回到西关“番寻味”。
至味西关 内容简介
这既是一部关注吃的故事, 也是一部关注人和城市文化的漫画。通过寻找美食与人文精神的交汇点, 以小故事反映大变化, 以小切口呈现大主题, 以小视角折射大时代。自小在西关长大的黄爱东西将用她率真温暖的文字带我们追溯过往, 以那些早已深入人心的知名小吃和招牌菜肴或是老字号、老传统为线索, 在时光的隧道中带领大家回到西关“番寻味”。
至味西关 目录
**章 得闲饮茶，不舍昼夜
第二章 餐桌上有金币的声音
第三章 泼天富贵和安乐茶饭
第四章 粤菜江湖及日常
代跋：假如我是本城导游
本书特约顾问名单及简介
展开全部
至味西关 作者简介
黄爱东西，女，本名黄爱东，出生于广州，“小女人散文”风格的代表人物，在20世纪90年代中期引发关于“小女人散文”的讨论，与之齐名的还有素素、黄茵等女作家。
媒体人及专栏作家。个人专栏最早见诸《南方周末》、《新民晚报》、《二十一世纪经济报道》等多家报刊。著有《花妖》《相忘于江湖》《老广州·屐声帆影》等。嗜文字，喜编辑行当。
近期出版作品： 《夏夜花事》（上海三联书店）、《我有一个同事》（上海三联书店）、《西关花月夜》（花城出版社）、《四季如夏》（江苏文艺出版社）、《桃花开》（江苏文艺出版社）等。
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