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保健食品研发与应用 版权信息
- ISBN:9787117225410
- 条形码:9787117225410 ; 978-7-117-22541-0
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
保健食品研发与应用 本书特色
由张艺、贡济宇主编的《保健食品研发与应用( 供中药学药学民族药学食品和生物类等专业用全国高等中医药教育教材)》围绕国家现行保健食品政策法规,密切联系研发和生产实际,系统地介绍了如何开发和应用保健食品。教材分四个部分、共十六章。**部分为导论(**章),介绍保健食品的概念与分类、中医药在保健食品领域的传统应用、保健食品的发展现状与趋势。第二部分(第二一八章)为总论,介绍保健食品有关法规、研发思路与流程、配方研究、工艺研究、安全性与功能研究、质量研究、保健食品的市场推广等。第三部分为各论(第九~十六章),围绕辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、辅助降血压功能、抗氧化功能、增强免疫力功能等二十七种保健功能,详细介绍保健食品的研发方法。第四部分为附录,编有保健食品注册与备案管理办法、再注册有关事项、注册申报资料书写与审查规范、注册检验复核检验管理办法及规范、良好生产管理规范以及原料管理等内容。
保健食品研发与应用 内容简介
本教材为全国高等中医药院校(本科)第三轮国家卫生计生委“十三五”规划教材的一个分册。本教材主要内容包括保健食品的分类与功能、申报和审批、研制与开发、功能原料、生产工艺和生产技术、GMP认证、生产管理要点、常用剂型、功效成分检测和保健食品法规等。
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