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小“食”光 本书特色
不同的国家,不同的咖啡馆 / 那么多不同的美味一桌 / 而“HOME CAFE 101”丛书 / 想做你的贴身咖啡馆私厨 / 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品 / 为你定制家中私享的65桌轻食时光小“食”光的升级版:每个分册以一种或一类食材为主题,以创新的{主餐+配餐}的食谱设计为编排形式,*终呈现出时尚又实用的美食风格旨在为你提供引领风潮的美食创意
小“食”光 内容简介
无国界**受欢迎的咖啡馆小食, 值得用心分享的温暖味道。使用牛肉、猪肉、鸡肉等简单材料, 采用易操作的方法制作101款肉类小食。这些食谱均是从La cuisine烹饪中心所拥有的万余种菜谱中精选出来的, 且经厨房测试小 橹谱餮橹ぁ?
小“食”光 目录
小“食”光 作者简介
la cuisine 不断以新的视角推动饮食文化和烹饪技艺的新趋势,是引领风潮的韩国知名美食风格品牌。la cuisine 不仅开办有不同主题的兴趣家庭烹饪学院(HCA),还有由各种专业课程所构成的厨房精英学院(CMA),以及培养专业的食品搭配人才的食品搭配专业课程(FCA)。以积累10 年以上的各种运作技巧和网络为基础,为食品公司、餐馆、媒体的菜单开发以及整体饮食文化提供企划和视觉咨询服务。 书中收录的料理,均是从la cuisine 的烹饪研究开发中心(R&D)所拥有的上万种食谱中精选出来,并经厨房测试小组实践验证的。 www.lacuisine.kr
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