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舌尖上的中国-团圆家宴用心做 版权信息
- ISBN：9787511239815
- 条形码：9787511239815 ; 978-7-5112-3981-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
舌尖上的中国-团圆家宴用心做 本书特色
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是团圆家宴的情感母体和精神渊源 本书是《舌尖上的中国》系列菜谱的“节庆家宴”篇 是对《舌尖上的中国》*得精髓地传承和*取其法地延伸 本书精选*具团圆气氛的精美菜式 让您的美食体验备感温馨 本书设有*实用的团圆家宴菜式索引 为您的个性化配菜提供*有裨益的帮助 本书荟萃90道家宴经典至臻美味 为您精心打造3大传统节日饕餮菜单 南菜北做，东菜西吃，大中华美食融会贯通 食有尽爱无穷，家和万事兴 团圆家宴与您一道拴住挚爱的胃，温润至亲的肠 煲好爱情的粥，煨香亲情的汤
舌尖上的中国-团圆家宴用心做 内容简介
“食物简单认真，温暖寻常家人”，团圆家宴，从我们心底*柔软*细腻的部分出发，回到味蕾*初*深刻的记忆：滋味。以舌尖*敏感的五味为线索，循着难忘的咸、悠然的鲜、诱惑的辣、温暖的甜和回味的香，还原出一个团圆的家，将人生况味寓于舌尖五味，以舌尖五味品咂生活滋味。同时为了突出团圆节庆的气氛，我们就本书的90道经典至臻美味，借花献佛，精心遴选、搭配成了“春节团圆家宴”“端午祥和家宴”和“中秋赏月家宴”三大节庆菜单，用美食铺就了一条温暖静谧的回家路。食物所开启的，绝不是味蕾的满足，而是内心的平静，以及对于生活的关注，对于家人的关爱。愿您静下心来去感受，收获一份久违而原始的平静与美好。
舌尖上的中国-团圆家宴用心做 目录
序 味到深处即是家
01 难忘的咸
生熏马哈鱼
锅烙
酱汁豆腐
辣味咸鱼
霍尔达克
风味阿魏菇
上汤鸡米海参
咸肉粽
萝卜丝烧饼
鲜虾饼
鲜虾粉果
干煎鱼
素火腿
01 难忘的咸
生熏马哈鱼
锅烙
酱汁豆腐
辣味咸鱼
霍尔达克
风味阿魏菇
上汤鸡米海参
咸肉粽
萝卜丝烧饼
鲜虾饼
鲜虾粉果
干煎鱼
素火腿
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舌尖上的中国-团圆家宴用心做 作者简介
《舌尖上的中国:团圆家宴用心做》编写组,民俗学家,历史学家,文化名人和专注拍摄美食近20年的专业摄影师组成,确保了美食的全方位、多角度呈现。编写组跟CCTV纪录片《舌尖上的中国》节目组保持着亲密的合作关系,掌握着美食前沿的第一手资料。
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