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让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境 版权信息
- ISBN：9787510052606
- 条形码：9787510052606 ; 978-7-5100-5260-6
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境 本书特色
守护家人，从健康饮食开始 范志红*新力作，食不安时代自救指南 如今食物越来越复杂，“技术含量”越来越高，我们也必须与时俱进。不学习吃的学问，就难以健康生存。 ——范志红_原创营养信息 求医别忘求己，营养需靠自给。——健康教育专家、北大医学部公共卫生学院教授 钮文异 在饮食营养和食品安全领域，范志红老师是*能写出详尽、实用、透入生活细节的作者，她的书润物细无声地促使我们做出改变，活得更健康，也更精致。 ——大连市中心医院营养科主任 王兴国 范老师的这本书不但告诉大家如何使饮食更安全，更是在吃出健康的主要环节上一一给出了实用建议，这些靠谱建议无疑能让您生活得更体面与安心。 ——首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师 顾中一 关注范老师的博客是我健康生活的一个重要部分，范老师的文章毋庸置疑是*有说服力的。她会耐心地答疑解惑、并告诉你为什么，让大家知其然也知其所以然。 ——北京军区总医院高干病房高级营养配餐师 于仁文 有范老师在，我们不怕。 ——搜狐网友 给范老师一朵大红花，谢谢范老师让我懂得生活，就算一个人在外拼搏也懂得好好照顾自己的身体。 ——新浪微博网友
让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境 内容简介
本书是权威营养专家范志红的*新力作。作者从营养专家、消费者的双重立场出发，结合专业知识和 生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题：怎样远离食品安全危险？怎样合理烹调、科学安排三餐？如何通过饮食预防癌症、抗衰老、减肥？慢性病患者、孕妇、乳母、老人、孩子、素食者的饮食要怎么照顾？在外吃饭怎样确保健康？“搭配宜忌”、“食疗”的说法能信吗？……
除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，本书还归纳其核心理念，不仅涵盖*有实效的健康饮食信息，还传达了一种积极的生活态度：面对食品安全问题，我们并非无能为力，虽然不能改变污染的大环境，至少可以通过保障营养、健康生活来增强自身免疫力，使饮食更安全。
让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境 目录
自序 合理饮食，将健康握在自己手中
**章 为什么饮食难保安全？
第二章 要吃出健康，营养平衡*重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为全家把好饮食关
第五章 走出饮食误区
第六章 在外吃饭要当心
附录：答读者问
出版后记
**章 为什么饮食难保安全？
第二章 要吃出健康，营养平衡*重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为全家把好饮食关
第五章 走出饮食误区
第六章 在外吃饭要当心
附录：答读者问
出版后记
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让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境 相关资料
求医别忘求己，营养需靠自给。
——健康教育专家、北大医学部公共卫生学院教授 钮文异
在饮食营养和食品安全领域，范志红老师是最能写出详尽、实用、透入生活细节的作者，她的书润物细无声地促使我们做出改变，活得更健康，也更精致。
——大连市中心医院营养科主任 王兴国
范老师的这本书不但告诉大家如何使饮食更安全，更是在吃出健康的主要环节上一一给出了实用建议，这些靠谱建议无疑能让您生活得更体面与安心。
——首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师 顾中一
关注范老师的博客是我健康生活的一个重要部分，范老师的文章毋庸置疑是最有说服力的。她会耐心地答疑解惑、并告诉你为什么，让大家知其然也知其所以然。
——北京军区总医院高干病房高级营养配餐师 于仁文
让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境 作者简介
范志红，食品科学博士、营养专家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，2012新浪健康中国年度盛典公立力量“最具网络人气专家”，2012“首都劳动奖章”获得者；社会职务包括：健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事，中央文明办、卫生部“健康社区行”全国巡讲特聘专家，北京市卫生局健康科普专家；出版食品营养科普书籍16本，译著有《营养圣经》、《营养圣经实用指南》等。
在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“健康生活”“饮食养生汇”“健康来了”“健康一身轻”“健康520”“健康五六点”“养生”等全国多个健康类电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过500集；为政府机关、高等院校和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场；先后为《北京青年报》、《女性健康》、《健康之友》、《好主妇》等多家报刊杂志撰写专栏文章，为报刊撰科普稿超过600篇；搜狐博客点击率2000多万次，是全国阅读量、转载量最高的原创健康博客，在全国科普博客大赛中获得优秀博客大奖。
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