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新编家常靓汤888道 版权信息
- ISBN：9787506477161
- 条形码：9787506477161 ; 978-7-5064-7716-1
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
新编家常靓汤888道 本书特色
汤是中华美食的一大特色，也是中华饮食的重要组成部分。中国人做汤，*重视里面的食材，用各种简单的中药材，再搭配新鲜的食材，花上一些时间，就可以享用香味浓郁且营养丰富的汤了。 由犀文图书编写的《新编家常靓汤888道》在汤品的选择上独具匠心，挑选上佳的材料，用传统工艺来烹制，务求原汁原味。本书图文并茂，信息含量大，让您一册在手，便有望成为制汤高手。 本书是普通家庭学做营养汤的首选读本，也可供烹饪爱好者、学厨之人、厨师参考。
新编家常靓汤888道 内容简介
本书分别介绍了禽类、畜类、水产类、蔬菜禽蛋类等几大类汤品888道，科学合理，品种丰富，图文并茂，实用性强，非常方便读者的阅读使用。
新编家常靓汤888道 目录
禽肉类
熟地水鸭汤
首乌天麻老鸭汤
虫草熟地老鸭汤
芡实薏米野鸭汤
莲子冬瓜老鸭汤
西洋参鸭心汤
绿豆茯苓老鸭汤
沙参玉竹老鸭汤
当归黃芪鸭汤
鸭心炖莲子
荔枝干贝老鸭汤
赤小豆苹果鸭
燕窝枸杞鸭心汤
花旗参水鸭汤
熟地水鸭汤
首乌天麻老鸭汤
虫草熟地老鸭汤
芡实薏米野鸭汤
莲子冬瓜老鸭汤
西洋参鸭心汤
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花旗参水鸭汤
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