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食品包装技术-第二版 版权信息
- ISBN：9787501966998
- 条形码：9787501966998 ; 978-7-5019-6699-8
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
食品包装技术-第二版 目录
**章 绪论**节 包装的基本概念第二节 包装与现代社会生活第三节 食品包装概论第二章 纸类包装材料及其包装容器**节 纸类包装材料的特性及其质量指标第二节 包装用纸和纸板第三节 包装纸箱第四节 包装纸盒及其他包装纸器第三章 食品包装塑料材料及其包装容器**节 塑料的基本概念、组成及包装性能第二节 食品包装常用的塑料树脂第三节 软塑包装材料第四节 塑料包装容器及制品第五节 食品用塑料包装材料的选用第四章 金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器**节 金属包装材料及容器第二节 玻璃、陶瓷包装材料及容器第五章 食品包装原理与方法**节 环境因素对食品品质的影响第二节 包装食品与微生物控制第三节 包装食品的品质变化及控制第六章 食品包装基本技术及其设备**节 食品的充填及灌装技术第二节 裹包及袋装技术第三节 装盒与装箱技术及其设备第四节 热收缩和热成型包装技术第五节 封口、贴标、捆扎包装技术设备第七章 食品包装专用技术及其设备**节 防潮包装技术第二节 改善和控制气氛包装技术第三节 脱氧包装技术第四节 食品无菌包装技术第五节 微波食品包装技术第八章 各类食品包装**节 果蔬类食品包装第二节 畜禽肉类产品包装第三节 水产品包装第四节 蛋奶饮料类食品包装第五节 其他类食品包装第九章 食品包装标准与法规**节 国际有关食品包装的标准与法规第二节 我国食品包装法规与标准第三节 食品包装技术规范与质量保证第十章 食品包装设计**节 包装策略和设计方法第二节 包装造型与结构设计第三节 包装装潢设计第四节 包装系统设计主要参考文献
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食品包装技术-第二版 节选
《食品包装技术(第2版)》是在《食品包装技术》**版（2001）教材基础上，参考国家“十五”规划教材《食品包装学》修订而成，系统而全面地介绍了食品包装材料、包装原理、包装技术和设备、各类食品包装方法、包装标准和法规，并在内容编排上力求体现高等职业教育的特色。与《食品包装技术(第2版)》配套出版的电子版多媒体教材力求以翔实生动的图片和动态资料，反映当代国际有关食品包装新工艺、新技术、新装备等*新技术成果和发展方向。《食品包装技术(第2版)》也可作为食品与包装相关专业的科研、设计、生产的工程技术人员和商贸流通领域管理人员的实用参考书。
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