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家常好粥 内容简介
家常好粥 中国轻工业 中国轻工业出版社
家常好粥 目录
Psrt 1 煮粥基础篇
概述
粥的养生功效
粥的知县人群
粥的基本烹饪法
器具选择
原料介绍
配料介绍
调料介绍
用水讲究
火候掌握
煮粥方法
烹饪技巧
Part 2 家常粥谱
清粥
大米粥
糯米粥
小米粥
二米粥
高粱米粥
绿豆粥
玉米面粥
薏米粥
小米黄豆粥
五豆粥
经典好粥 玉米楂子粥
咸粥
皮蛋瘦肉粥
咸蛋香粥
蛋花粥
口蘑香菇粥
腐竹白果粥
糊涂粥
野菜粥
……
甜粥
概述
粥的养生功效
粥的知县人群
粥的基本烹饪法
器具选择
原料介绍
配料介绍
调料介绍
用水讲究
火候掌握
煮粥方法
烹饪技巧
Part 2 家常粥谱
清粥
大米粥
糯米粥
小米粥
二米粥
高粱米粥
绿豆粥
玉米面粥
薏米粥
小米黄豆粥
五豆粥
经典好粥 玉米楂子粥
咸粥
皮蛋瘦肉粥
咸蛋香粥
蛋花粥
口蘑香菇粥
腐竹白果粥
糊涂粥
野菜粥
……
甜粥
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