金耳人工栽培技术

全书分5章全面系统地介绍了国内外金耳研究的概况、经济价值和开发利用状况，金耳的生物学和生理学特性，菌种的制备及原理、良种选育和保藏等内容...

木霉菌剂制备与应用技术

本书稿属于植物病害生物防治技术类书籍，系统介绍生防木霉菌资源筛选与评价、菌剂产业化制备与田间全程应用。书稿主要由上海交通大学、海南大学和上海大井生物工程有限公司“农业微生物资源开发与利用”联合实验室共同编制完成的，共有两篇十三章。第一篇共五章，主要介绍木霉菌剂制备相关知识与技术，包括木霉功能特点和产品类型、木霉资源筛选与评价、发酵工艺、剂型加工、代谢液加工、工程蛋白构建、产品货架期和防病、促生功能评价等内容；第二篇共八章，主要介绍木霉

苹果水肥一体化技术图解水肥一体化技术图解系列丛书

苹果是我国的重要果树，栽培面积大，主要分布于环渤海湾和西北黄土高原等地区。目前我国的苹果种植技术正朝着机械化、标准化、简约化方向发展。苹果是多次施肥和频繁灌溉的果树，水肥管理与产量品质有密切关系。目前在苹果生产中存在劳动力短缺，劳动力价格逐年上升，施肥成本不断增加，过量施肥，不平衡施肥，土壤盐化、酸化、板结和根系微生态环境变差等问题。施肥和灌溉是两项重要的田间作业，如何做到合理和科学，广大农户急需理论和技术的指导。特别是简单易懂、

小粒种咖啡生产新技术

本书由云南省农业科学院热带带经济作物研究所咖啡专家组织编著。本书集成了国内外近期新咖啡科研成果，内容包括概述、植物学特征、生物学特性、咖啡园营建技术、育苗技术、定植技术、田间管理技术、施肥技术、病虫害防治技术、初加工技术、深加工技术和咖啡冲煮与制作等相关内容，系统介绍了咖啡“从种子到杯子、田间到餐桌”相关知识和新品种新技术。 本书理论联系实际，以突出实用性为重点，对科研、教学、生产、贸易等从业者具有重要指导意见，对咖啡消费者和政府制定

水肥一体化实用技术

本书共8章，内容包括：水肥一体化的概述、水肥一体化的喷灌系统、水肥一体化的滴灌系统与设备、水肥一体化的灌溉施肥制度、粮食作物水肥一体化技术应用、经济作物水肥一体化技术应用、蔬菜水肥一体化技术应用、果树水肥一体化技术应用等内容...

草莓高效栽培技术图谱

本书针对生产中草莓品种更新慢、栽培技术落后、病虫害严重、设施陈旧等问题，主要从草莓基本生长特性、种苗繁育技术、建园技术、品种介绍、设施栽培技术、病虫草害防治技术等方面对草莓生产进行了详细介绍，为草莓种植人员提供参考资料，希望对草莓从业者在建园、育苗、品种选择、日常生产管理等方面有所帮助...

水稻病虫害识别与绿色防控图谱

本书以文字说明与原色图谱相结合的方式，针对水稻产量和品质影响较大的36种主要病虫害，详细介绍了每种病虫害的分布区域、形态(症状)特点、发生规律和绿色防控技术以及目前田间常用的植保机械地面机、无人机性能特点，主要技术参数及使用注意事项，提出了水稻主要病虫害绿色防控技术模式...

农业信息技术项目化教程

《农业信息技术》课程为校企合作共同开发课程，课程的实施按照农业数据信息采集->农业数据库的建立与设计->农业信息系统研究->农业信息系统设计与开发->农业信息系统应用这一流程来组织安排，逻辑性较为严谨，符合软件工程学研究方法，教材中所涉及的软件系统均为企业中应用的实际系统，具有典型性。本书采用简明易懂、深入浅出的方法,突出技能实训操作，要求实训操作紧贴职业岗位工作实际，强调实训模块的实用性和先进性。每个教学单元都有适量的思考练习题，以

二十四节气与山西农事

本书将每个节气单列为一部分, 其内容包括“农时”“农谚”“农事”, 着重突出每个节气与山西农事的关系。主要内容包括: 综述、立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、芒种等...

以自由看待发展

《以自由看待发展》是1998年诺贝尔经济学奖获得者阿马蒂亚?森综合他在经济学基础理论、经验研究以及道德—政治哲学领域多年来的卓越成果的一部里程碑式的著作。他改变狭隘发展观的旧范式，阐述人的实质自由是发展的最终目的和重要手段，建立了全新的理论框架。全书论证，发展是涉及经济、政治、社会、价值观念等众多方面的一个综合过程，它意味着消除贫困、人身束缚、各种歧视压迫、缺乏法治权利和社会保障的状况，从而提高人们按照自己的意愿来生活的能力。森根据大

土壤肥料学通论

本书讲述土壤肥料的基本理论和基本技术。全书共分12 章，分别论述了土壤肥料的概念及其作用；土壤的物质组成、性质、土壤类型及其分布；农田土壤质量管理；植物营养与施肥的基本原理；土壤与植物的矿质营养及化学肥料；复混肥料和有机(类)肥料；植物营养及施肥与人类健康的关系。本书可作为高等农林院校的农学、园艺、植保、生物技术、生物工程等非农业资源环境各专业的本科教材，亦可供农业资源环境科技及管理人员及从事农业生产的相关人员使用...

名特优瓜菜新品种及栽培

本书收录了目前国内外市场上较为畅销的、具有竞争力的名特优瓜菜14大类400余个品种。许多品种是首次与读者见面。书中介绍了每一品种的来源、特性、适应范围、栽培要点，并附200余幅彩色照片。全书图文并茂，文字简练，易学易懂，可操作性强。适合广大菜农及蔬菜农技员，部队农副业生产人员，农业院校有关专业师生阅读参考...

棉田和油菜田杂草化学防除

本书是《杂草防除技术丛书》中的一册。本书共五章。分别介绍了我国棉田和油菜田的主要杂草种类及杂草的发生、防除概况；介绍了棉田和油菜田和常用防草剂类别、品种特点和使用方法及使用中注意事项。本书实用性、针对性强，适合从事植物保护的基层科技人员及农民朋友参考阅读...

作物育种生物技术

本书主要介绍植物细胞与组织培养、植物原生质体培养和融合、植物染色体工程、植物基因工程、分子标记辅助育种的基本原理、常用技术、主要方法及其在作物育种中的应用...

食用菌安全生产技术问答

本书以农业标准化生产为视角，用问答形式详细介绍了30种食用菌生长发育所需要的环境条件、培养基配方、栽培技术及主要病虫害的科学防治方法。所列240余个问题，大多是食用菌生产中的关键技术和经常遇到的技术难点，因此具有很强的针对性和实用性。全书内容新颖、涉及面广，适合广大菇农和食用菌科技工作者阅读参考...

中国水稻新品种动态：2004年南方稻区国家水稻品种区试汇总报告

本书分类型（熟期）组概述了试验基本情况，着重分析了参试品种的产量表现（包括丰产性、稳产性、适应性）、生育特性、对主要病虫害抗性及稻米品质，并对各参试品种逐一作了综合评价。附图（表）列出了品种稳定性和适应性AMMI模型分析趋势、产量和主要性状汇总数据、抗性鉴定和米质检测数据，以及分品种在各试验点的产量、生育特性、主要性状表现等详细资料...

信阳紫云英研究

本书主要介绍了信阳地区自然条件概述、信阳紫云英发展历史及在稻田生态系统中的地位、信阳紫云英的栽培及利用技术等内容。 ...

退耕还林指导与实践

本书收集的造林管理经验包括宁夏退耕还林工程建设探索与实践，规范管理确保还林的成效，开创生态环境建设新局面，以及相关的法律法规介绍...

北方水稻旱作栽培技术

本书由辽宁省农业科学院栽培所张燕之研究员等编著。主要内容包括：北方水稻旱作的概况，水稻旱作的生理生态基础、育种及良种繁育，水稻旱作的栽培技术，水稻旱作的主要草、病、虫害及其防治，水稻旱作的地膜覆盖栽培技术，水稻旱作的经济效益分析，水稻旱作的其他栽培技术。本书内容充实，文字通俗，技术先进，可操作性强。适合广大农民、农业科技推广人员和农村基层干部阅读，也可作为农业院校师生和农业科技工作者的参考书...

简明中国农业教育辞典

本书全面涵盖了农业义务教育、农村扫盲教育、农村职业教育、农村妇女职业教育、农村社区教育、研究生教育等内容...

干果研究进展（4）

本书收录87篇论文，内容涉及产业动态、种质资源与遗传育种、生物技术、栽培生理、栽培技术、采后处理与市场营销等...

农药安全使用新技术

本书系统地介绍了农药的基本知识、农药的生产及使用方面的安全、农药购买的技巧，以及合理使用农药、提高农药利用效率方面的知识...

葡萄病虫害原色图谱

新版图谱介绍了葡萄病害28种，包括生理性病害10种，每种病害均包括症状、病原、发病规律和防治方法；介绍了葡萄害虫19种，每种害虫包括分类与为害、形态特征、发生规律和防治方法。图文并茂，实用性强...

无公害优质苹果生产关键技术

本书重点研究了当前苹果生产中的树形改造、果实套袋、果园种草、培肥土壤、果园生物多样性对病虫害的生态治理、安全作用农药保障苹果食品安全等关键技术，并进行了大面积的示范推广，取得显著的经济效益、生态效益和社会效益。书末附有农业部发布的关于生产无公害食品苹果的3个行业标准，期望能给无公害优质苹果生产提供参考...

葡萄贮运保鲜实用技术

新编食用菌生产手册

本书以食用菌的基本知识、基本理论、基本技术为依据，着眼于反映近20余年来食用菌生产发展中涌现出的新成果、新技术、新方法和新经验，内容新颖、实用、可操作性强。该手册在编写中较好地贯彻了理论与实践相结合，密切联系生产实际的原则，对生产有现实的指导意义，是一本内容系统而完整的工具书，读者不仅可以从中学习掌握有关食用菌生产的基本知识，还能提高其理论水平，对从事食用菌生产、科研和教学均有很高的参考价值...

中国东亚飞蝗发生与治理

为了全面系统地反映我国蝗区的分布、演变现状和治理对策，为今后的蝗虫研究、监测和防治工作提供依据，作者历时5年多时间汇集和分析整理了10余年的研究资料，参考有关文献，编撰了《中国东亚飞蝗发生与治理》一书。本书总结了中国近50年来蝗灾治理的成绩，展示了近年来研究的最新成果。尤其是对90年代中国东亚飞蝗蝗区的分布积、生态状况、发生动态和治理技术所进行的系统论述以及9个省（直辖市）、151个县（市、区）蝗区分布图的绘制编入，在中国境内尚属首次

旅游小工艺品制作

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

农业信息科学与农业信息技术

全书共分十三章，第一章农业信息科学形成与发展，在简略综述当前科技界对信息、信息科学和信息技术的认识及其正在形成与发展的观点的基础上，讨论了农业信息科学发展的科学背景、技术背景和应用背景这后，探索性地提出了农业信息科学的定义、科学体系及其发展过程，并对正在迅速发展的、看法分歧很大的信息农业的认识及其技术系加以讨论。第二章农业信息技术及其技术体系，在论述农业信息技术及其技术体系概念之后，提出了农业信息技术体系框架图的基础上，简要介绍了现代

中国农业百科全书 观赏园艺卷

片断：八角金盘是优美的常绿观叶植物，叶大形美，浓绿光亮，又较耐阴，适于室内光线较弱的环境，是美化宾馆、饭店，会场布置，家庭装饰的理想植物。在长江以南地区露地栽植，可布置在庭前、门旁、篱下、栏下、水边、桥侧、建筑物或山体的背阴面等，或大片种植在草地边缘和林下。对二氧化硫抗性较强，也适用于厂矿区绿化。同属另一种是多室八角金盘（F.polycarpa），为中国台湾省特产，也是优良的观赏植物。（秦魁杰）八仙花（hydrangeas）Hydra

中国北方春小麦

本书主要包括北方春小麦的生产布局与种植制度演变、环境和生态条件对春小麦生长发育的影响、品种和品质类型以及品种演替等11章内容...

口蹄疫防制技术问答

本书以问答的形式，介绍了口蹄疫病毒的基本生物学特征和口蹄疫的流行病学特点、防控方法及相应的法律法规...

大豆田、花生田、苜蓿田杂草化学防除

本书对大豆、花生和苜蓿田的主要杂草种类、发生规律、危害特点、除草剂的应用技术等方面的知识做了细致的介绍，书中涉及的除草剂有14类33个化合物，基本上涵盖了国内各农药厂家在大豆和花生田登记的诸多除草剂制剂...

黑水稻种植与加工利用

本书较系统地介绍了黑水稻的种植与加工利用技术。内容包括：我国黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景，主要黑水稻品种简介，黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景，主要黑水稻品种简介，黑水稻栽培适用常规技术和现代节本增效技术，黑水稻主要加工产品的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。技术先进适用，指导性和可操作性强，适用于水稻生产者、农业技术人员、加工企业人员和农业院校师生阅读参考...

高油大豆优质生产技术

加快农业科技进步迫在眉睫，农业现代化的希望寄予科技进步。为了实施科教兴农战略，加快农村小康建设步伐，农业部把农业科教工作作为农业和农村经济工作的重中之重，并把今年确定为“全国农业科技年”。在配合“全国农业科技年”的活动中，中国农业出版社组织各方面专家编辑出版了《科技兴农奔小康丛书》。这套丛书侧重科技知识，兼顾政策法律，考虑区域特点，针对性、实用性和可操作性较强，旨在为广大农民提供通俗易懂、易于应用、便于操作的科技知识与科技成果。这套丛

无公害畜禽生产技术手册

本书旨在帮助广大畜禽饲养生产者尽快掌握无公害畜禽饲养生产技术。编者充分吸收了国内外有关的先进科学技术，结合实际、按照无公害畜禽生产的要求，从饲养环境、饮料兽药的采购使用、饲养方式、饲养管理直至疫病防治等各方面，较系统地阐述了畜禽饲养全过程中控制或消除影响畜产品安全质量主要危害因素的方法与措施，是一部较完整的实施无公害畜禽饲养生产的技术指导书，具有较强的科学性和可操作性。本书也是一本普及教育和提高畜禽饲养生产者无公害意识的宣传书。本书的

作物管理知识模型

本书运用系统分析原理和动态建模技术，以作物生育指标、环境因子、技术措施之间的定量化关系为主线，重点介绍了有关作围管理知识模型构建的基本原理、方法和技术、数字化算法等...

大豆优质高产栽培技术指南

本书在简要介绍国内外大豆生产形势和大豆优质高产栽培原理的基础上，重点叙述了优质大豆生产的关键技术环节，并...

为了大地的丰收：王征农业综合开发文集

本书是王征同志在主持国家农业综合开发办公室工作期间，对农业综合开发诸多现象与问题的思考与探索。全书体现了坚定不移地贯彻执行党中央、国务院农业综合开发的方针政策，全心“服务三农”的宗旨，提出了农业综合开发扶持农业产业化的工作思路，并从财政、税收和金融的角度切入，探讨了农业体制改革和机制创新的问题...

安全优质蔬菜的选购与消费

本书全面系统地介绍了蔬菜的种类及其营养保健价值、绿色蔬菜的标准、绿色蔬菜的选购、绿色蔬菜的消费指南等内容。 ...

稀特菜制种技术

本书由中国农业大学农学与生物技术学院沈火林教授等编著。书中简要地介绍了蔬菜良种繁育的基本原理和方法，并详细介绍了26种稀特菜与良种繁育有关的生物学基础、品种类型和采种技术。本书内容全面，实用性强，可供广大稀菜种子生产者和相关科研，教学人员参考...

特种种养产品特色加工

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

大蒜韭菜无公害高效栽培

本书介绍了大蒜和韭菜无公害生产的概念和意义，无公害大蒜、韭菜的质量标准与质量认证，大蒜、韭菜无公害生产的环境条件，大蒜、韭菜无公害高效栽培技术，病虫害的无公害防治以及贮运、保鲜技术等。内容科学实用，通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考...

农药经营管理实用手册

农药是重要的农业生产资料，利用农药来控制病虫草鼠害是夺取农业丰收的关键，特别是控制危险性、暴发性病虫害时，农药更显示出其不可替代的作者。　　近年来，随着农业生产水平的提高，农业结构的调整，农药使用量、使用范围越来越大，农药管理及使用中的问题亦日益突出。国家颁布法规加强了对农药生产、经营、使用及环境残留监测等的规范和管理。要求农药经营、使用和管理人员必须要有一定的农药基础知识，并熟练掌握农药管理法规，方便更好地服务农民、保护农业安全生产

农业行业标准概要(2005)

本书收集整理了截止到2005年12月31日前批准发布的农业行业标准共1655项。分别按照农业综合、种植业、畜牧兽医、渔业、农垦、农牧机械、农村能源、绿色食品、无公害食品等9个类别进行了分类...

鲜食葡萄-新农村建设书屋

《果树栽培书系·新农村建设书屋·鲜食葡萄》由河南科学技术出版社出版...

茶业大全

本书是一本全面介绍我国茶业实用技术的读物。重点叙述了茶的基础知识、茶树栽培和育种、茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶叶贮藏与包装、茶叶化学、茶叶机械、茶的开发利用、茶叶营销、饮茶礼俗等内容，书后还编入了大量的可资查找的附录。全书文字简练，内容全面、实用，读者可以从中获得茶叶产销知识，掌握茶叶栽培加工新技术新知识。此书为我国茶业生产的发展和振兴国饮提供了依据和技术指导，可作为乡镇企业人员、茶业技术员和茶业专业户的生产用书，对教学、科研人员

农技员丛书——西瓜生产技术指南

本书内容全面地介绍了西瓜喜露地、保护地栽培、无土栽培、嫁接栽培、再生栽培、支架栽培等技术，每项技术包括品种选择、育苗、肥水管理、病虫草害防治等内容。书中附有许多生产中出现的疑难问题，并针对这些问题提出了相应的解决方...

牧草生产与秸秆饲用加工机械化技术

本书坚持以人为本，全面、协调和可持续的科学发展观，做到经济交效益、社会效益和生态效益的协调与统一，在充分分析牧草生物学特性的基础上，对涉及牧草生产与秸秆饲用加工机械化的播种技术、收获技术、切碎技术、压缩技术、干燥技术、储运技术、青贮技术和牧草深加工技术以及国内外典型的设备、机具等作了较为全面、系统地介绍。 本书结构清晰、语言简练、图文并茂，能够满足不同读者的需要，既可作为抗美援朝或管理人员的技术资料，也可作为大中场院校相关专业的

北方旱作区节水高效型农牧业综合发展研究

本书以总结国家旱农攻关、国家高技术研究发展计划(863计划)和国家社会公益项目的主要研究成果为目的，以论述和揭示北方旱作农业区节水农业和农区畜牧业的技术、机理和模式为主线，力求系统整理和分析自“七五”以来国家科技攻关项目、国家高技术研究发展计划项目和国家社会公益项目在北方旱农地区的研究资料。推进旱作节水农业和农区畜牧业的综合研究，全面反映广大农业科技人员长期以来在县域农业结构、高效农牧结合、节水高效种植模式等关键技术方面所取得的成果。

茄子无公害生产技术

本书阐述了茄子无公害生产的必读知识、产地必备环境条件和必会技术。包括茄子无公害生产的重点环节：选用优良抗病品种、培育无病害壮苗、无公害施肥技术、无公害防治病虫害综合技术、防止流通环节茄子产品污染的措施。 本书适合从事无公害茄子的技术人员、管理人员、专业户及蔬菜种植者阅读，也可供农业院校师生参考...

豆类蔬菜无公害生产技术

本书介绍了豆类蔬菜无公害生产的基本措施，包括基地建设、农业技术措施、病虫检疫检测、产品检测等。并介绍菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆等11种豆类蔬菜各个茬口的无公害生产技术...