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本书的内容共分为11章,第1章是旅游资源总论,2-11章是对中国旅游资源地理知识进行分类介绍,在吸取国内出版的同类旅游教材优点的同时,主要突出以下特点:⑴以介绍中国的旅游资源为主,有关地理知识为辅,并有机地使中国旅游地理知识融入旅游资源知识结构体系中;⑵突出旅游资源的系列性和完整性,以廓清旅游资源分类的无序性和不合理性;⑶本书每章共分为学习目标、基本内容、关键概念、复习思考题等部分,有利于读者对每章内容的重点,术语有所把握。因此本书既
本书共分七章,内容包括饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化、旅游涉外饭店星级的划分与评定等,本书具有知识性、实用性、理论性的特点,是旅游管理专业的教材。 ...
该书通过测算旅游业的产出和增加值进而得到旅游业对国民经济的(直接、间接和完全)贡献率的算法,解决了旅游业对国民经济的间接影响的测算问题等内容...
本教材旨在将旅游市场的运行规律和实际操作程序深入浅出、出动实用地介绍给广大的读者。由于旅游市场营销是一个管理过程,为了让读者更深刻地体会到这一点,本教材共分为十二章,特以旅游市场营销的管理过程作为逻辑线索,不仅保持了旅游市场营销基本理论的完整性和系统性,而且考虑到了读者在实践当中对营销管理过程的把握和实践性。本教材通过第一章对旅游市场营销进行概述,旨在让读者能够全面地把握旅游市场营销的研究和适用体系。然后,本教材根据上述的逻辑线索将内
欧洲是欧罗巴洲的简称,位于东半球的西北部,北临北冰洋,西濒大西洋,南滨大西洋的属海地中海和黑海。大陆东至极地乌拉尔山脉(东经66度10分,北纬67度46分),南至马罗基角(西经5度36分,北纬36度),西至罗卡角(西经9度31分,北纬38度47分),北至诺尔辰角(东经27度42分,北纬71度08分)。东部以乌拉尔山脉、乌拉尔河、里海、高加索山脉、博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海、达达尼尔海峡同亚洲分界;南隔地中海与非洲相望;西北隔格陵兰海、
本套书涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能,内容涵盖餐厅服务的基本知识、素质能力、业务技能、操作流程四大主题,每一主题下设若干模块,每一模块下设若干知识点。本册为《餐厅服务学习手册》...
这套系列教材,是对改革开放以来我国饭店服务与管理各岗位在借鉴国际经验基础上不断开拓创新的理论与实践的总结。既有必要的理论基础,又侧重应用能力和创新能力的培养;既注重知识的系统性,又注重在内容划分上的侧重性;既可为当前和未来的饭店各岗位从业人员提供实用性很强的学习培训教材,又可帮助饭店经营管理者全面熟悉业务和提高经营管理能力。 ...
本书从旅游持业人员和旅游者的需要出发,介绍了文物和艺术,还谈及了一些民俗和历史问题。内容包括文物艺术的分类、原始社会的文物艺术、中国古代建筑艺术等十三章...
本书分上下两编,上编论述了旅游开发及其演变的历程、旅游资源的调查与评价方法、旅游规划以及各种类型旅游区开发规划的特点;下编介绍了旅游营销环境分析、旅游市场开拓、旅游市场营销策略管理以及旅游业中各行各业的营销战略特点。 ...
《现代旅游礼仪》根据高等院校旅游专业教学和现代旅游接待工作的实际需要,有针对性地选取素材,全面、系统地论述了现代旅游活动的礼仪规范和操作要求,体现了国际标准礼仪与中国传统礼仪的结合,既注重理论水平的提高,又注意实用性、时效性和可操作性,是一本较有特色的旅游礼仪教材。 本书可作为高等院校、成人教育、自学考试、职业教育的教材,又可用作宾馆、饭店的培训教材,对于旅游工作者及其他涉外工作者也有参考价...
防御营销的目的在于减少顾客的周转率或原有顾客的流失,并依靠原有顾客传递口碑,从而增加新顾客。竞争激烈的酒店业,吸引一名新顾客的费用相对保留一名原有顾客的费用要高,防御营销极其重要。顾客抱怨管理是一种重要的防御营销策略,目的是如何管理现有顾客的抱怨,使得顾客满意地离开酒店。 本书是国内第一次针对酒店企业实践和理论中未予重视的顾客抱怨问题,以理论推导和实证研究相结合的方法进行系统研究。通过对服务失误抱怨行为和影响因素以及服务补救的探
全书共分16章,内容包括:航天器空间环境试验技术、空间环境数值仿真与虚拟试验、空间真空环境及其模拟技术、空间冷黑环境的热沉及分子沉模拟技术、太阳辐照环境模拟与试验技术、空间磁场环境及其模拟技术、微重力环境及其模拟技术、微流星体与空间碎片环境、空间粒子辐射环境及其效应、空间原子氧环境效应与防护技术、等离子体环境与航天器带电、月球与深空探测环境及其模拟试验技术、空间环境模拟设备与模拟技术、空间污染环境与污染控制技术、空间生命科学及
本书主要内容包括:现代康乐概述;饭店康乐部组织;健身服务;娱乐服务;康乐部管理五章...
本书是“旅游高等职业教育系理教材”中的一本分册,根据本套教材编写计划及体例的要求编写而成。它系统地介绍了旅游应用文的有关知识和适用范畴,为处理旅游事务和协调、沟通部门工作,发挥了桥梁和工具的作用。 全书共分为11个部分,除绪论外,每一章集中介绍一类应用文文体。各章详略不尽相同,旨在使学生广泛了解各类应用文文体,并在学习中有所侧重。 本书的特点是:内容翔实,覆盖面较广,并有较强的针对性;材料、例文较为新颖,且贴近旅游业发展需
雅典卫城上最著名的是帕台农神庙,它在罗马帝国时代成了基督教堂;土耳其占领时期,它又成了清真寺;到了19世纪,外国人把那里精美的雕刻运回各自国家的博物馆时,它就成了一个废墟。“帕台农”的意思是“处女”,祀奉的是雅典城的守护神、智慧女神雅典娜。帕台农神庙表现出的雅典娜不仅象征智慧,还代表了灵巧的智能,这种智能在战争、政治、民主、纺织、石雕等活动中发挥着重要的作用,维系着神性的秩序和品质。帕台农神庙是一个符号,承载着我们对古文明及其遗迹通常
问卷调查是以书面或当面访谈提出问题的方式搜集资料的一种研究方法,广泛应用于市场调查等领域。旅游问卷调查已经成为国内外旅游研究的重要途径,日益受到旅游研究相关人士的重视。本书内容分为两部分,第一部分是旅游问卷调查,包括问卷调查基本知识、旅游调查问卷的编制与统计分析;第二部分是国内外旅游调查问卷实例,包括旅游服务、旅游满意度、旅游管理等调查问卷。 本书可供旅游管理及相关专业的广大师生作为教材或教学参考书,也可供旅游研究人员和旅游管理人员参
本书对旅游经济法律关系作了全面的原理阐述和实务探讨。作者把自己在历史、法学、旅游、外语的学术特长应用于旅游法的研究中,大量引用国外旅游法例来弥补我国旅游立法的不足,具有总结法理、指导实践的作用。全书共分导论、旅游法律关系、旅游立法、旅游基本法、旅游者合法权益保护、旅游合同关系中的法律问题、旅游交通运输关系中的法律问题、旅行社业务中的法律问题、导游业务中的法律问题、旅馆业务中的法律问题、旅游保险业务中的法律问题等等...
作为法学的分支之一,旅游法学是说明和解释有关旅游的各种法律规范,探讨和揭示旅游法律法规的本质和规律,并以此指导旅游管理、旅游立法工作和相关司法实践的科学。 本书通过全面了解和深刻把握旅游法学的基本概念、理论内容和体系及其社会功能,使读者弄清旅游法、旅游法学、旅游法律关系等基本概念以及相关的法律问题...
本书涵盖了饭店前厅、客房、餐饮三个部门的主要服务内容,并涉及具体的服务细节,对我国旅游饭店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本书主要内容包括:对旅游业新世纪发展的展望及饭店业就业前景的预测;通过在饭店的前厅、客房和餐厅的服务情景展示及对案例的分析和讲解,提出对客服务中应注意的问题、错误的服务方式、规范的服务程序及服务技能技巧等。本书旨在给在岗的从业人员以及向往进入一行业的年轻人提供了一个鲜活的场景教学学习的机会,使学员在听读中对饭店质量
本丛书足一套具有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训教材与知识读本,它涵盖了旅游行业安全管理、旅行社安全管理、旅游饭店安全管理、旅游景区安全管理、旅游者安全管理等业务内容和旅游安全的基础理论知识。丛书系统地总结了我国旅游安全管理的实务经验、操作方法和知识内容,形成了结构完整的旅游安全知识培训体系,能较好的适用于我国旅游企业、旅游行政管理部门和旅游院校的旅游安全培训与教学...
加强农村劳动力的技能培训是人力资源和社会保障部门的重要职责,为提高农村劳动力的职业技能和就业能力,编者针对湖北省的实际情况,组织有关专家编写了一套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》,涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位,对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求,积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性,大力推动湖北省农村劳动力转移就业工作上新台阶。
《决战旅游营销》是一本通俗易懂的主要针对景区旅游的营销读本,全书以故事与案例相结合的形式介绍了营销的过程、营销的技巧、营销的舞台、营销的伴侣、策划的秘籍、策划的盟友、策划的杀手锏和营销的表情八项内容,书本的最后附录精选的八个景区营销成功案例,故事诙谐又富有哲理,案例典型具
又“老”又“旧”的欧洲,依然到处散发着令人不可抵挡的诱惑和魅力:历史悠久、文明璀璨,体现着“老”的底蕴;哲人辈出,巨著皇皇,表现着“老”的睿智…… 对中国人来说,“老”欧洲则是映衬着中华文明的另一座灯塔,拥有我们尚未具备也从未具备的一些东西。 我们总想把自己变成别人,去口往往丢了自己。而又恰恰是我们自己,在“与国际全面接轨”中,对这种民族文化特性的消弭却毫无知觉或者视而不见,全球化成了唯一的目标。 一个人无法延长自己
“三农”问题是党和国家工作的重中之重,在不同时期表现出不同的热点难点。围绕这些热点难点,自2004年以来,党中央连续发布了8个“三农”问题的一号文件,不断推动“三农”’工作。 当前“三农”热点难点问题主要有:如何推进农业现代化,如何加快新农村建设,如何统筹城乡发展,如何发展现代农业,如何加快农村基础设施建设和公共服务,如何拓宽农民增收渠道,如何完善农村发展的体制机制以及农民工转移就业、农村生态安全、农产品质量安全,等等。这些问题
《农家乐经营与管理》主要从实际操作角度,对农家乐的基本常识、设计规划、申办程序、服务范围、服务标准、日常管理等内容进行了讨论。我们力求从农家乐发展的实际出发,将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合,重点是对农家乐实践指导,尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。《农家乐经营与管理》可作为乡村旅游相关从业人员的培训教材,还可以为基层的旅游管理人员提供参考...
为加快培育新型农业生产经济主体和新型职业农民,提高务农农民生产技能和经营管理水平,我们组织专门从事休闲农业与乡村旅游的相关专家、学者和经营管理者编写了《休闲农业与乡村旅游服务员实用教程》,作为农村劳动力培训阳光工程项目乡村旅游服务员专业的培训资料,供从事休闲农业与乡村旅游经营者共同学习参考。 本书共十章,介绍了休闲农业与乡村旅游的概念、发展背景及模式、发展历程及现状、存在问题等,收录了有关休闲农业与乡村旅游的部委通知、中国旅游协会休
介绍休闲农业与乡村旅游基本状况与发展、乡村旅游服务员基本要求、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪知识、乡村旅游餐饮服务知识和技能。本书适合农村中开展乡村旅游与休闲农业的农户阅读,也可作为一些乡镇开展乡村旅游的培训教材...
本书共分为六章,主要内容包括:星级酒店客房部组织设置;星级酒店客房部岗位职责;星级酒店客房部作业流程等...
《邮轮英语》是专门为在国际邮轮上工作的一线服务人员量身定制的创新型英语教材。全书分成两大部分.第一部分为邮轮类型及邮轮各工作部门基础知识的分类介绍,第二部分以邮轮服务工作过程为载体,按照国际邮轮的对客服务核心岗位,即邮轮餐厅服务、邮轮客房服务、船上康乐服务、邮轮厨房操作等岗位的核心能力需要,组织相应的教学内容,安排若干教学与训练模块每个单元都精心设计了服务情境.以英语为工具,模拟主动对客服务、解答客人问题、应对突发情况、记录工作同
本书共十章,主要内容包括:旅游活动与旅游业、中国历史与文化常识、中国的自然旅游景观、中国的古代建筑与园林、宗教概述、中国的民族民俗、中国饮食文化、中国风物特产、主要旅游客源地(国)概况、中国的世界遗产等...
本书内容包括;旅游导论、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游效应、旅游规划、旅游组织、旅游产业政策与旅游业发展等九章内容...
本书共13章,主要内容包括:旅游法律基础、《旅游法》概述、旅游者权益保护、旅行社管理、导游员管理、旅游服务合同、旅游住宿餐饮娱乐管理、旅游资源管理、旅游安全与保险、旅游出入境管理、旅游交通运输管理、旅游监督与旅游纠纷处理、河北省地方旅游法规等...
[日]熊田千佳慕著,张勇译
老王子
刘争争
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
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