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  • 房地产开发经营

    胡彦主编  /  2006-08-01  /  华中科技大学出版社
    ¥17.9(7.2折)定价:¥24.8

    本书系统介绍了房地产开发经营的基本理论、方法和程序。内容包括绪论、房地产市场及其运行规律、房地产投资分析、房地产开发项目建筑规划与设计等。 ...

  • 教育经济学

    柯佑祥编著  /  2009-06-01  /  华中科技大学出版社
    ¥15.0(7.2折)定价:¥20.8

    教育经济学是研究教育领域内的经济问题和经济现象的一门学科,是公共事业管理专业的跨学科基础课程和教育学科、经济学科的专业课程。本书以教育资源配置为中心,构建广义的、具有跨学科专业特色的教育经济学学科知识体系。全书共分十章,包括教育与经济的关系、教育经济学的理论基础、教育成本、教育效益与盈利、教育需求与供给、教育资源配置、教育财政及其体制改革、教育收费、教育金融、私立高等教育经济。 本书针对我国高等教育大众化后本科生教育和研究生教育

  • 审计实务

    明平智主编  /  2009-09-01  /  华中科技大学出版社
    ¥20.5(7.2折)定价:¥28.5

    简介   本书共十四章,系统介绍了新准则下注册会计师审计的基本理论与方法,突出了风险导向审计的理念,着重介绍了注册会计师财务报表审计实务及验资实务。第一章至第七章主要介绍了审计的基本概念和基本原理,具体内容包括审计的相关背景知识、注册会计师执业准则和职业道德规范、风险导向审计、审计计划、审计抽样、证据与记录、风险评估与风险应对;第八章至第十三章主要介绍了财务报表审计实务,具体内容包括销售与收款循环审计、采购与付款循

  • 政治经济学

    朱巧玲  /  2010-08-01  /  华中科技大学出版社
    ¥16.7(4.9折)定价:¥34.0

    全书共12章,其中,第一章是“政治经济学概述”,主要内容是通过对政治经济学的起源及发展的阐述,来说明什么是政治经济学以及政治经济学与经济学的联系和区别;第二章至第七章是马克思主义政治经济学原理部分,它们由“商品与货币”、“剩余价值的生产”、“资本积累”、“资本的流通过程”、“资本主义分配”、“当代资本主义”等内容构成;第八章至第十二章是本教材有别于其他教材的结构创新部分,它们由“国际经济关系及其运行”、“收入分配与社会

  • 疯狂的石油

    丹尼尔  /  2010-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    《疯狂的石油》一书揭示的是在整个2008年里原油市场上油价所发生的惊人的涨跌状况。年初原油价格就突破了每桶100美元,7月份更是到达价格的巅峰——每桶147美元,但圣诞节前又狂跌至每桶34美元。这个最重要的全球商品价格史无前例地疯狂波动,给全球经济带来了极大的混乱。 与很多专注于基本面要素的评论家所提出的观点不同,本书认为自20世纪90年代起就出现的商品市场的新式金融投机行为,才是这一连串事件背后的主要推手。如今,这一行为已经被

  • 线性代数与概率统计-经贸数学

    梅家斌  /  2010-01-01  /  华中科技大学出版社
    ¥13.7(7.2折)定价:¥19.0

    本书是为经管、经贸、财经类大专生所编写的数学教材,该教材共分上、下两册。本书是下册部分,内容包括行列式、矩阵、初等变换与解线性方程组、随机事件及其概率、随机变量及其分布、随机变量的数字特征、样本及其统计量、参数估计、假设检验,共九章。 本书针对经管、经贸、财经类大专生数学知识相对薄弱的特点,在取材上以“必须、够用”为原则,同时注重结合专业特点,在选题上尽量与经济问题相结合,在教法上坚持“数学为人人”的理念,力求通俗、实用、生动、

  • 金刚涅槃-中国钢铁经济透视

    茅芜著  /  2012-03-01  /  华中科技大学出版社
    ¥21.6(7.2折)定价:¥30.0

    透过钢铁“爆发”、“当惊世界殊”的奇象,以全球视野和历史景深聚焦中国钢铁经济,展示国色钢花的魅力,探讨如何从钢铁中国走向数字中国,从红与黑的国度升华到绿如蓝的境界!全书分四卷:卷一题为“红与黑”,写钢铁之业态;卷二题为“黑与白”,写冶金之生态;卷三题为“白与绿”,写首钢之动态;卷四题为“绿如蓝”,写发展之势态。论述了中国正值“建造”时代,钢铁行业则进入“金刚涅槃”时期,必须着力提高产业集成度,从黑色冶金转向绿色冶金;从规模经济进军范围

  • 我国重大工程项目建设社会稳定风险预警机制研究

    胡智强著  /  2015-01-01  /  华中科技大学出版社
    ¥20.5(5.7折)定价:¥36.0

    本书以我国重大工程项目建设社会稳定风险评估为着眼点, 以社会稳定风险预警系统和责任机制为主线, 深入研究重大工程社会稳定风险评估的性质、方法和规律, 提出适应我国国情的重大工程项目建设社会稳定风险管理与监督运行机制, 构建我国社会风险评估实践的创新模式, 实现我...

  • 珠海高端产业发展路径研究

    ¥35.0(7折)定价:¥50.0

    本书主要内容包括: 绪论 ; 珠海参与全球经济高端竞争的路径研究 ; 珠海高端制造业发展路径研究 ; 珠海高端服务业发展路径研究 ; 珠海高新技术产业发展路径研究 ; 珠海特色海洋经济发展 ; 路径研究等...

  • 湖北省高质量绿色发展战略与路径研究

    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    城市与区域社会、经济、生态、空间之间的绿色协调发展是实现新型城镇化与高质量发展的必由之路。本书包含三大篇章:理论篇、识别篇与对策篇。首先在理论篇中提出绿色发展路径的研究框架;其次将框架进行应用,在识别篇中开展湖北省绿色发展的现状评估与问题研判;最后基于分析结果,在对策篇提出湖北省绿色发展的战略,面向湖北省与省会城市武汉市,探索其在国土空间协调发展、湖泊资源保护与利用等方面的绿色发展路径,为城市与区域迈向高质量发展新阶段提供借鉴思路与参

  • 碳中和背景下城市空间绩效的测算方法及提升策略

    ¥44.5(5.7折)定价:¥78.0

    全球气候变暖已经威胁到人类的生存和发展,城市空间结构虽与碳排放并不存在直接关系,但可通过中介要素影响城市碳排放。本书在碳中和愿景下开展城市空间绩效测算,分别阐述了空间绩效评价模型及研究数据、城市空间绩效实证测算、城市群及建成区空间绩效影响因素,根据城市空间绩效的影响因素,在实施层面提出了具体的提升策略。本书立足点在于城市空间结构的紧凑度和均衡度均取得优选值时,城市空间绩效即空间组织效率优选,城市居民为获取商业、医疗、教育、行政等服务的

  • 中国生态旅游与绿色发展报告(2022)

    马勇  /  2023-07-01  /  华中科技大学出版社
    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0

    本书是中国生态旅游与绿色发展的年度报告,由湖北大学旅游发展研究院和中国旅游研究院生态旅游研究基地主持研究和编写。 重点分析了中国生态旅游与绿色发展总体情况及生态旅游资源较丰富的湖北、海南、福建、河南、江苏、安徽、浙江、重庆等地区的生态旅游与绿色发展情况。此外,还包括神农架林区生态旅游与乡村可持续生计、中国区域旅游业碳排放、云南省旅游生态安全系统、乡村生态旅游行为、国家公园生态旅游发展、生态文旅发展、生态文化旅游发展等主题的研究报告

  • 景德镇陶瓷产业发展前沿对话:日用陶瓷的智能制造

    ¥39.8(5.7折)定价:¥69.8

    智能制造是中国制造2025战略目标实现的重要抓手,在景德镇市建设国家陶瓷文化传承创新试验区的进程中,日用陶瓷产业作为景德镇陶瓷产业中的重要组成部分,其是否可以通过智能制造进行再次转型升级?相关企业是否已经开展了智能制造的转型升级?智能制造推进过程中又存在哪些问题?……这些均需要开展相应的研究。全书大致包含10-15个企业,每个企业为单独的一章。每章的内容主要包括:企业简介、企业图片、访谈对话、点评分析等。每章的重点内容为:访谈对话、点

  • 新型工业化.城镇化.信息化与农业现代化协同发展-纪念张培刚先生百年诞辰学术研讨会暨第七届中华发展经济学年会文集

    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    张建华主编的《新型工业化城镇化信息化与农 业现代化协同发展--纪念张培刚先生百年诞辰学术研 讨会暨第七届中华发展经济学年会文集》是纪念张培 刚先生百年诞辰系列活动的有关资料汇编,主要内容 包括五部分:第一部分是张培刚生平简介和学界同仁 及学生的纪念和缅怀文章;第二部分是张培刚先生百 年诞辰纪念大会纪要;第三部分是胡鞍钢教授和周其 仁教授在张培刚经济学纪念讲座上的演讲稿;第四部 分是第七届中华发展经济学年会大会论坛的学术报告 ,涵括了国

  • 中国现代书画家润格尚清指数2014公告

    ¥55.9(5.7折)定价:¥98.0

    润格,通常是指为人写书作画所定的价格标准。在书画市场中,书画家作品润格是必不可少的。尚清指数反映了当代书画艺术品市场价值指数。本书正文部分收录了当代书画家作品2013年拍卖公司拍卖价,画廊,画院的指导价以及中国国际书画润格中心的润格价;附录部分收录了古代书画家作品2013年拍卖价...

  • 海洋循环经济:理论、实践与政策

    蒋逸民  /  2014-11-01  /  华中科技大学出版社
    ¥27.4(7.2折)定价:¥38.0

    本书探讨了科技界两种主流的竞争与激励机制在中西方的发展历程、功能,以及对科技界的影响与制度实施后的利弊。全书有两条研究主线,一条是对中西方科技界之间的激励与竞争机制的比较研究,另一条则是科技奖励制度与知识产权制度之间的对比研究。 通过两条研究主线,书中探讨了中国科技界在科技奖励制度与知识产权制度实施中的一些突出问题,探讨了导致这些问题的制度原因,并因此对中国推进相关制度改革进行了设计与展望...

  • 中欧在非洲第三方市场合作研究

    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书内容主要包括三个部分。第一部分:从宏观的视角探讨中欧在非洲第三方市场合作的原因。这包括非洲市场的投资机遇与需求、中国在非洲市场投资的现状与优势、欧洲国家在非洲市场投资的现状与问题、中欧在非洲第三方市场合作的现状与问题等。第二部分:基于对20个案例的分析,结合国际生产折衷理论和技术地方化理论,探究了中欧企业在非洲国家合作开发第三方市场的互补优势、合作机制。中欧在非洲市场主要有四种合作机制:(1)交钥匙工程;(2)BOOT(建设-拥有

  • 广西北部湾海洋文化创意与旅游发展研究

    吴静激  /  2021-07-01  /  华中科技大学出版社
    ¥38.4(5.5折)定价:¥69.8

    21世纪是海洋经济时代,海洋开发已经成为世界经济新的增长点。在国家海洋战略的推动下,我国海洋旅游产业迅速崛起,成为沿海地区经济社会发展的支柱产业和国家海洋战略的重要组成部分,并拥有巨大的发展潜力和广阔的提升空间。广西南邻北部湾,背靠大西南,面向东南亚,作为我国西部地区专享的沿海省区,具有得天独厚的区位优势。随着人们对“创新”与“创意”的理解口益深刻,二者在广西北部湾海洋旅游发展中的重要作用口益凸显。本书以文化创意为切入点,以文化创意与

  • 新时期我国城乡协调发展理论与实践研究

    赵宪尧  /  2021-07-01  /  华中科技大学出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    由于本书所汇聚的四项科学研究成果正是针对我国中部城市化进程处于快速发展阶段中期的典型特大城市武汉及其城市圈而完成的,不但理论性强,而且系统性,科学性,实用性强。可以为我国各省各大城市城市化发展,城乡规划,道路交通基础设施规划与设计提供实用性强的理论与实践经验...

  • 精准扶贫实践创新研究

    ¥55.9(5.7折)定价:¥98.0

    以农村精准扶贫政策实践为背景,以建档立卡贫困村与贫困户为主要研究对象,以手调查资料为依据,运用大量实地考察与实证研究方法,从教育扶贫、健康扶贫、产业扶贫、东西协作、农村基础设施建设等方面,考察当前这些领域的精准扶贫政策在实践中的运行状况,并对其运行效果进行评价,总结相关的经验与模式,发现存在的困难与问题;进一步就精准脱贫状况与贫困特点的变化进行评价,就反贫困政策优化进行研究,就精准扶贫政策与乡村振兴的衔接问题进行探讨...

  • 农民土地价值观:测度、变迁与影响

    ¥50.2(5.7折)定价:¥88.0

    本书通过农民土地价值观理论体系建构和对农村土地制度演替规律的梳理和总结,揭示农民土地价值观对农地制度变迁的响应规律;拟从农民个体决策行为出发,以经济社会发展——土地制度变迁——农民土地价值观响应——土地利用行为决策的思路,通过选取典型研究区,探究不同类型农村、农民及不同代际农民土地价值观的时空演变规律,分析农民土地价值观影响下的农户决策行为及其对农村土地利用影响机理。通过本研究,力求为政策设计者以农民土地价值观时空差异为切入点制定“差

  • 新时代航空货运枢纽发展规划——以苏南硕放国际机场为例

    王建南  /  2022-06-01  /  华中科技大学出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书依托《长江三角洲区域一体化发展规划纲要》,对标重量机场群的区域性货运枢纽机场机场要求,探索新时代航空货运枢纽的规划与实施。本书拟通过对机场物流关键成功要素的分析,借鉴国内外机场物流发展的成功经验,并在充分分析区域性货运机场现实条件和环境的基础上,挖掘出适合区域性货运机场物流发展的物流主体业务模式,并对空港物流枢纽进行整体规划设计,总结出适合区域性货运机场的物流管理与运营模式,最后以无锡苏南硕放机场为例,给出其建设航空货运枢纽切实可

  • 餐饮服务与运营管理(高等职业学校十四五规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材)

    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    本教材内容涵盖较广,涉及餐饮知识、产品设计、服务设计、组织管理、原料管理、物资管理、营销管理、成本控制与分析等相关知识;技能构成较多,涵盖了中餐服务、西餐服务、宴会服务等方面;知识跨度较大,拓宽了学生的知识面。各个项目由不同任务串联,由浅入深,层层推进,不仅培养学生餐饮服务的技能,而且让学生懂服务流程、会运营管理。本教材不仅可以作为高职餐饮专业学生的教材,还可以作为餐饮从业人员系统培训、拓宽知识面、建立相关餐饮的运营机制与管理的实用手

  • 酒店收益管理

    詹丽  /  2022-09-01  /  华中科技大学出版社
    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    本书是为酒店管理专业本科生而编写的专业教材,主要内容包括:酒店收益管理概述、酒店产品战略定价、酒店产品差别定价、酒店客房需求预测、客房库存与价格管理、客房预订与渠道管理、客房收益管理的评估、酒店餐厅的收益管理、大数据与酒店收益管理、酒店收益管理组织实...

  • 三峡茶业图志

    张嘉强  /  2022-09-01  /  华中科技大学出版社
    ¥152.6(7折)定价:¥218.0

    本书内容包括以下内容:一、概论,科技引领三峡茶产业高质量发展对策研究。二、区域茶产业发展重点及现状(分区县、分企业排列)。三、茶产业品牌建设与市场建设。四、政府的产业扶持政策汇要。主要特点:通过对三峡地区茶业发展状况的实地调研,以分区县排列的方式,对本地区茶产业发展的相关方面(如茶叶品种、种植地区气候特征、土壤调查数据、加工规模、技术设备的使用企业管理水平等等)以及政府扶持政策进行客观的描述,反映本地区茶产业发展现状和水平。兼具工具与

  • 服务创新视角下的全过程工程咨询

    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书的主要内容包括以下几个方面:第一章为方兴未艾的全过程工程咨询,从政策、市场、科研等多个维度,介绍我国全过程工程咨询的发展现状,指出全过程工程咨询发展存在的问题和挑战;第二章为全过程工程咨询的服务创新内涵,在比较分析全过程工程咨询的多种定义的基础上,从服务创新视角,对全过程工程咨询的内涵进行解读;第三章为为什么要从服务创新视角推进全过程工程咨询发展?从我国工程建造产业整体面临的问题和未来挑战、工程咨询行业自身的发展以及社会服务创新趋

  • 指尖上的艺术

    ¥34.1(5.7折)定价:¥59.8

    这本书为读者提供了一个在全球化浪潮中,种族、阶级、性别和移民劳动力如何交织互动的经典案例。作者通过田野调查,考察了为什么韩国移民女性主导了美国纽约的美甲市场,揭示不同族裔与阶层的女性——作为消费者、店主和服务者,在这类环境下的社会心理和情感特征,探讨了全球化时代、后工业经济的背景中,种族、性别和阶级如何组织“身体服务”产业,而“身体劳动”又如何形塑着阶级身份、族群关系以及女性的美丽与爱恨...

  • 城市印迹:湖北工建70年建设实践及其对地区的影响

    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    本书通过简单回顾湖北工业建筑集团70年规划建设历程,窥探企业以及国家发展变迁,记录群体、唤醒记忆。从解放后军转建设企业开始,到156项目、工业城市大庆、农业大寨,再到三线军工企业建设、市场化后的产业园区建设、住房改革后的快速城镇化,带动了新城区开发,最后为生态城市建设,千年雄安新区、大湾区建设等。作为一支建筑劲旅,70年来转辗各地深度参与城市建设,且持续影响着这些地区后期的工业化与城镇化发展。这些群体为国家快速发展做出了不可或缺的贡献

  • 中国农村集体经济改革与发展研究

    彭海红  /  2021-08-01  /  华中科技大学出版社
    ¥110.6(7折)定价:¥158.0

    本书系“中国农村改革四十年研究丛书”中的一种。套书以中国特色社会主义理论体系,尤其是新时代中国特色社会主义思想为指导,站在中国特色社会主义事业发展和改革开放全局的视角,紧紧围绕探索中国特色社会主义农村发展道路的主题主线、主流本质,运用大量一手资料,从农村民主政治发展与乡村治理体系建设、农业现代化与经济发展、农村社会建设与民生保障、农村社会主义精神建设与文化发展、农村环境治理保护与美丽乡村建设等方面,全面梳理、研究、呈现改革开放40年来

  • 中国生态旅游与绿色发展报告(2021)

    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0

    碳达峰与碳中和背景下,生态旅游以人与自然和谐共生为准则,以环境保护为前提,以可持续发展为目标,注重生物多样性与旅游资源保护利用,为实现旅游业可持续发展开辟了一条具备可操作性的新途径。因此,多方面剖析生态旅游发展现状,厘清并掌握其发展趋势具有重要现实意义。 本书是中国生态旅游与绿色发展的年度报告,重点分析中国及生态旅游资源较丰富的四川、贵州、湖南、江西、山东、陕西、黑龙江、云南等省份生态旅游发展情况,此外还包括国家湿地公园、海洋生态旅

  • 旅游接待业

    马勇主编  /  2021-09-01  /  华中科技大学出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    本书在系统引入国内外旅游接待业服务与管理理论的基础上,充分结合旅游接待业服务运营管理的实际,向读者全面介绍了旅游接待业服务管理的核心概念、基本理念、原理方法和实践应用,建立起旅游接待业的科学知识体系。全书共十个章节,内容包括旅游接待业概述管理理念与方法,传统、新型和跨界旅游接待业务管理,旅游接待业顾客关系管理、服务质量管理、管理信息系统、品牌战略管理,以及服务管理创新。本书从选题策划到成稿出版,从编写团队到出版团队,从知识更新到内容创

  • 中国精准扶贫模式研究(汉英对照)

    ¥55.9(5.7折)定价:¥98.0

    本书以卢曼的社会系统论为理论基础,从精准扶贫的理论渊源和实践经验入手,首先梳理新中国成立以来实施的扶贫政策,分析政策内容和特点,总结不同阶段的扶贫模式;其次从组织力量系统、互动系统、社会监督和考核系统、整体帮扶系统四个方面分析了精准扶贫的政策体系,包括责任体系、措施体系、投入体系、帮扶体系、社会动员体系、监督体系、考核评估体系等;再次从系统理性出发,分别论证精准识别、精准帮扶、精准管理、精准考核四个方面的生成逻辑、实践模式以及典型经验

  • 政府补贴与创业企业创新绩效研究

    张进军  /  2021-12-01  /  华中科技大学出版社
    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    本书把创业企业作为研究对象,深入考查政府补贴与创业企业创新绩效的关系。,创业企业创新机制研究。首先,从创新整个过程出发,根据创业企业创新过程中需要但缺少的要素,探讨了创业企业的创新机制。其次,以资源基础论为理论基础,从技术能力、融资能力和社会资本三个方面综合阐述了资源对创业企业创新绩效的影响效应。第二,政府补贴的作用机制研究。首先,运用比较研究的方法,对比分析了中、美、法、日、韩五个国家的政府补贴政策。第三,政府补贴与创业企业创新绩效

  • 工业互联网技术及应用

    孔宪光  /  2022-04-01  /  华中科技大学出版社
    ¥36.9(7.4折)定价:¥49.8

    本书分别从工业互联网概述,工业互联网基础技术与发展趋势,工业互联网体系架构,工业互联网的网络技术,工业互联网平台在边缘层、数据层、融合层、应用层的技术,工业互联网安全技术介绍了目前主流的典型工业互联网平台与工业互联网应用实践。为了方便教学和自学,本书还配有相关数字资源,可以通过扫描书中二维码浏览。 本书可作为普通高等院校及职业院校机械、自动化、计算机、电信、网络安全、智能制造、大数据、人工智能等专业“工业互联网技术及应用”课程教

  • 世界只有一个墨脱:乡村振兴的示范样本与实施方案

    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    乡村振兴是国家战略,事关中华民族伟大复兴的千秋大业。如何推进乡村振兴?目前,这是全国各地都在积极探索和创新实践的现实问题。乡村振兴的基础在县域,活力在经济,难点在实干。本书以西藏自治区林芝市墨脱县旅游引领乡村振兴为实证案例,系统探索了县域旅游的总体战略、发展模式和功能布局,重点阐述了县域旅游的实施方案、行动计划和推进策略,在理念上具有逻辑规律的聚焦性,在内容上具有实施举措的借鉴性,在方法上具有技术路径的操作性,为县域实施乡村振兴战略提

  • 超级变现

    刘仕杰  /  2022-09-01  /  华中科技大学出版社
    ¥29.6(5.7折)定价:¥52.0

    在“内容为王”的互联网趋势下,知识付费已走入存量竞争模式,内容多场景综合消费已成为用户的刚需。对同一内容进行多元解读,通过知识链接更多的变现路径,形成自己的多业态产品矩阵和多元变现模式,就成了内容从业者不可避免的一个选择。那么知识经济是如何发展到今天的?怎样运用产品思维将同一内容进行统筹并多业态孵化,形成有辨识度的综合IP?为什么“知识明星”不应该是单一内容的创作者,必须是掌握图文影音直播等全部内容创作方法和技能的“超级个体”?为什么

  • 旅游接待业(课程思政版)

    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    全书共分十一章,内容包括:旅游接待业概述;旅游接待业的计划与战略;旅游接待业的组织与文化;旅行服务接待;旅游住宿接待;餐饮管理;旅游景区接待;游憩管理;会展接待与管理;旅游接待的质量管理;旅游接待的技术与创新。整体结构是按旅游接待业概况(第一章)—职能管理(第二、三章)—主要业态(第四至九章)—运营与战略(第十、十一章)的逻辑脉络展开。每章设有学习目标、思政元素、章前引例、思政案例、本章思政总结、复习思考题等项目...

  • 调酒项目策划与实践

    ¥41.9(7折)定价:¥59.9

    本书立足于应用型大学本科教育的特点,力求比较系统地阐述中外主要酒水的起源、发展、饮用方法、饮用礼仪等文化知识。随着经济发展和人们消费习惯的不断变化,现代酒水的调制方法也不断创新发展,调酒教学也要突出应用特色,以提高学生的实务能力、项目创新策划能力和组织协调能力等。全书共分10个项目,主要包括初识酒水、酒吧认知、酒吧设备和调酒用具认知、初识鸡尾酒、认识发酵酒、认识蒸馏酒、认识配制酒、酒吧常见时尚饮品鉴赏、酒吧服务质量控制管理、酒会策划与

  • 湖北省制造业发展蓝皮书(2021)

    ¥95.8(5.7折)定价:¥168.0

    “一主引领、两翼驱动、全域协同”区域发展布局,是湖北省委省政府贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和总书记视察湖北重要讲话精神,立足新发展阶段、完整准确全面贯彻新发展理念、服务和融入新发展格局的重大举措,也是推进湖北高质量发展的“导航图”“规划图”。湖北省经济和信息化厅委托湖北省制造强省建设专家咨询委员会及省内相关领域的研究机构联合编著了《湖北省制造业发展蓝皮书(2021)》(以下简称“蓝皮书”)。蓝皮书从综合、产业、专题、区域四

  • 茶瓷之路

    周滨  /  2022-11-01  /  华中科技大学出版社
    ¥39.3(5.7折)定价:¥69.0

    本书讲述了中国绚烂的茶叶史、瓷器史对全球产生深远影响的那部分。因为中国是茶叶的发源地,中国也是瓷器的代名词,长久以来,中国一直以茶和瓷器的两张名片,成为世界古代及中近代商品贸易的执牛耳者。以外销瓷器为载体的中国茶文化,通过驼路和海洋,改变着欧洲、亚洲各个主要国家,如英国、法国、德国、奥地利、日本、韩国、土耳其、沙特阿拉伯等国家的社会风俗和人文思想。茶瓷文化在欧洲,是与从文艺复兴开始的整个发展道路相关联,推动了巴洛克、洛可可、新古典主义

  • 调酒与酒吧管理

    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    本教材基于高星级酒店与高端酒吧的工作任务,“以酒水知识为基础、以工作过程为导向、以项目任务为载体”重构教材体系,形成十二个课程模块,包括走进酒世界、识别酒用具、融合调酒术、酿出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、创造新未来、构筑新天地、服务新境界、保障勤补给、营销新花样、经营新格局等,体现理论与实践一体化的教学理念。本教材对调酒与酒吧管理相关知识进行深入浅出的介绍,体现职业教育贴近职业、服务就业的特点。本教材适用于高职高专酒店管理与数字化

  • 经济学基础

    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书分为导论、微观经济学和宏观经济学三部分,包括价格理论、消费者行为理论、生产者行为理论、成本与收益理论、市场结构理论、分配理论、国民收入核算理论、国民收入决定理论、通货膨胀与失业理论、宏观经济政策、经济周期和经济增长理论等内容。本书注重从培养职业技能型人才入手,系统、规范、实用地把经济学的理论与应用呈现出来,以适应当前高等职业教育改革对实用教材的需要。 本书既可作为高职高专经济管理及相关专业的教材,也可供经济管理干部及社会读者阅读参

  • 景德镇陶瓷产业创新发展研究

    ¥50.3(7.2折)定价:¥69.8

    景德镇陶瓷文化是中华文化的很好代表,其转型的历史与现实思考是当前较为热门的探讨方向。本文从经济与政治、文化、社会和生态四个角度探讨了景德镇陶瓷产业转型的背景;研究了景德镇陶瓷产业转型的现实价值支撑与市场化思考。另一方面,在创意经济时代,发展景德镇陶瓷产业不能仅仅停留在文化的物质层面,要发展陶瓷产业,更不能简单的融合个人创意于陶瓷产品。要实现陶瓷文化产业的真正可持续,本质上还是要深入到企业文化创新的精神内涵。要重点剖析陶瓷文化产品创新特

  • 洞见元宇宙

    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    随着受到高等教育的人数的持续增长,人类的整体智力水平越来越活跃,现实世界的工作机会不足以承载人类智力的发展需求。我们需要找到并提供更多的可以让尽可能多的人充分施展智力(发挥才能)的工作机会。目前有两个方向,一个是以航天科技为主导的“火星移民”,另一个是互联网企业热衷的“元宇宙”。元宇宙是一系列“连点成线”的技术创新总和,可以带来长期的、超越想象的潜力和机会。本书以丰富的案例对元宇宙的发展脉络、价值创造和关键技术进行了梳理,以客观的事实

  • 酒店督导管理实务

    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.9

    本教材由在酒店业深耕多年的行业专家与高校教师执笔,基于酒店日常工作场景,针对酒店督导工作中实际存在的痛点和难点,结合职业生涯规划相关知识,从角色正确认知、岗位能力提升和主要业务部门实操三方面阐述酒店督导应该掌握的基础理论和操作技能技巧。本教材在编写时充分考虑了发展性和深入性。一方面根据酒店业的发展现状加入了酒店督导应具备的创新思想和数字化能力内容,另一方面又对传统酒店督导理论进行了结合实际的深入解读和探讨。本教材适合旅游和酒店管理专业

  • 交通运输与中国经济地理的重塑

    唐娜  /  2022-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    中国交通运输业经过改革开放四十多年的加速追赶,已经成功走出了穷国兴建交通基础设施的艰难之路,实现了从“交通贫困大国”到“交通建设大国”,再到“世界交通强国”的跨越式发展。本书探讨了中国交通运输的快速发展如何重塑了中国的经济地理版图。从交通密度与经济密度、交通运输速率与经济距离、交通覆盖与经济分割三个维度来审视交通运输与经济发展的相互关系,并从事实、分析、政策三个视角解读了交通基础设施建设与经济一体化的密切联系。在此基础上,本书提出了完

  • 旅游目的地管理

    黄安民  /  2021-08-01  /  华中科技大学出版社
    ¥41.9(7折)定价:¥59.8

    本书是普通高等学校“十四五”规划旅游管理类精品教材和教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材。旅游学的研究已经从旅游要素研究发展为集合各种旅游要素的旅游目的地研究。旅游目的地的建设与管理成为我国旅游学研究和旅游业发展实践中的重要课题之一。本书围绕旅游目的地管理,阐述旅游目的地导论、旅游目的地利益相关者的概念,并进一步分析了旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销、旅游目的地安全管理、旅

  • 农业生态资本投资生态溢出效应研究

    刘昊昕  /  2021-09-01  /  华中科技大学出版社
    ¥38.8(5.7折)定价:¥68.0

    农业生态资本投资对生态环境质量改善有着积极的影响。但是生态系统的流转性和地理空间的交互作用使得农业生态资本投资变得更为复杂。农业生态资本投资生态效应的空间外溢让地方政府的农业生态投资不仅仅能够改善本地区的环境质量,同时也能改善相邻地区的环境质量。在条块分割的行政管辖制度和中央及地方官员绩效考核的双重压力下,农业生态资本投资行为显然有益于“竞争对手”区域,责任和收益的不对等让地方政府之间更容易产生推诿和卸责的倾向。周边区域会出现 “搭便

  • 脱贫摘帽如何铸就:新时代减贫典型案例

    岳奎  /  2021-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    党的十八大以来,在总书记关于扶贫工作重要论述指引下,各地坚决贯彻党中央、国务院关于脱贫攻坚的决策部署,脱贫攻坚工作取得了决定性进展,同时也涌现出了一大批脱贫攻坚优选个人和优选集体、探索形成了丰富的脱贫攻坚实践。本书结合实地调查与地方支持,集中搜集了中部四省19地市27个县(区)(其中*贫困县有19个)的各类脱贫攻坚案例,分综合攻坚、产业扶贫、特色脱贫三个版块,涉及对部分地方在脱贫攻坚的做法进行多方面描述、产业扶贫的创新性案例以及各地在

  • 芯片战争

    余盛  /  2021-11-01  /  华中科技大学出版社
    ¥34.7(5.8折)定价:¥59.8

    本书是一部从企业竞争和国力较量的角度讲述优选芯片产业发展历程的书籍。全书分上部优选芯风云和下部中国芯势力,上部主要讲述了优选芯片产业的发展史和芯片产业链的变迁,下部主要讲述了中国芯片的崛起与芯片产业发展的*新动态。本书为大众读者而写,力图用通俗易懂的语言讲清楚芯片产品与芯片市场从历史、现状到未来的发展脉络,特别适合打算投资芯片产业的投资者、尚未决定自己职业志向的校园学子、半导体及信息产业的从业人员和关心中国芯片发展的普通读者等群体阅读

  • 中国投资海外耕地的国别选择研究

    王蕾  /  2021-12-01  /  华中科技大学出版社
    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    本书以靠前耕地资源可持续利用前提下的中国粮食安全保障为目标,在全面阐述了当前世界耕地资源分布状况,跨国耕地投资国别选择整体现状、问题基础上,系统研究了美国、日本和韩国这3个国家投资海外耕地国别选择特征与经验启示,并提出中国投资海外耕地国别选择的战略构想;继而在可持续发展和粮食安全治理视域下,构建并测算38个目标国耕地投资环境评价指标和指数,同时结合目标国耕地资源供给潜力的测算,具体制定中国投资海外耕地国别选择的实施路径...

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