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过瘾川菜经典全集 版权信息
- ISBN:9787543655164
- 条形码:9787543655164 ; 978-7-5436-5516-4
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
过瘾川菜经典全集 本书特色
本书以精美的图片,配上纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
过瘾川菜经典全集 内容简介
川菜是我国八大菜系之一,它取材广泛,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,享誉中外。 用爱做好菜,用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
过瘾川菜经典全集 作者简介
张恕玉,中国烹饪大师,餐饮业国家一级评委,国家技能竞赛裁判员,中华金厨。
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