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粤菜师傅的粤菜地图:南海味道 版权信息
- ISBN:9787557024543
- 条形码:9787557024543 ; 978-7-5570-2454-3
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
粤菜师傅的粤菜地图:南海味道 内容简介
本书包括“食在南海的N个理由”“地道南海,地道风味”“南海美食番外篇”三个篇章,其中以专题的方式展开南海粤菜文化的细节,同时每个专题都搭配有粤菜师傅推荐的粤菜地图,图文并茂,将南海的经典粤菜故事娓娓道来。
粤菜师傅的粤菜地图:南海味道 目录
食在南海的N个理由/0o1地道风味,南海味道/00南海早餐,地道岭南味/0用一份布拉肠开启能量满满的/0云吞、竹升面、牛腩面,南海早餐标配/022生滚粥下肚,整天都活力百倍/024叹早茶是我们洋气的早午餐/026午饭时分,遇到的“大脑洞”/029古法瓦缸烧鹅/034古法烧中猪/036三代相传的猪腰汤/038老牌餐馆的特创九宫格料理/040二家嫂猪脚姜/042禾虫,舌尖上的“反差萌”/044吃货们的理想下午茶/047打卡一杯网红咖啡/052“大沥红星”“里水亨利”——南海初代“星爸爸”/054天台花园甜品馆/056来一份油画下午茶/058凉茶、冰饮、炖品,“拯救”一个烦闷的午后/060呼朋唤友搭伙儿去南海吃个宴席/063全鱼宴/068一席让人沉醉的全酒宴/070官窑生菜宴/072西樵山斋宴/074桂城吊丝丹笋宴/076盐步秋茄宴/078大顶苦瓜宴/080去南海赴一场浪漫的百花宴/082里水霸鸭/084太公分猪肉/087龙舟饭/088央视都探秘的香私房菜/090夜色渐浓来点刺激的/093渔文乐,不一样的大排档/008“人气担当”非小龙虾莫属/100没有烧烤的夜宵不叫夜宵/102一锅粥底涮掉整头牛/104打卡广地铁美食/109保利水城之夜/106桂城站/114南桂路站/1蠕岗站/122千灯湖站/128金融高新区站/132情怀老铺,“非”一般美味/139一网打尽南海的情怀老铺/144西樵大饼/150九江煎堆/152旺阁粽/156丹灶蛋散/158沙翁/160南海美食魔鬼词典/ 163
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