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爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南) 版权信息
- ISBN：9787559465009
- 条形码：9787559465009 ; 978-7-5594-6500-9
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南) 本书特色
★写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。一本书教你喝懂葡萄酒！ ★作者Tamy曾在一家德国葡萄酒进口公司工作，葡萄酒行业资深从业者，持有品酒师资格证。她以充满温情和热爱的方式，将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。 ★书中详细介绍22款经典葡萄酒、17个著名葡萄酒产区，还提供14款搭配葡萄酒的菜肴，以及品酒礼仪和禁忌。 ★配精美手绘插图，全彩印刷，内容全面。让你轻松读懂葡萄酒，选酒不迷茫，越懂越爱！
爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南) 内容简介
本书是写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。书中详细介绍了葡萄酒的基础知识，包括酒标、酒瓶、酒杯、品酒等；如何挑选葡萄酒，包括品种、产地、新世界和旧世界葡萄酒等；以及搭配不同葡萄酒的美味菜肴，包括西西里炖杂菜、红酒烩鸡、西班牙海鲜饭等。 作者Tamy以充满温情和热爱的方式，将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。配精美手绘插图，全彩印刷，内容全面。让你轻松读懂葡萄酒，选酒不迷茫，越懂越爱！
爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南) 目录
部分目录
Chapter 1 葡萄酒的基础知识
酒标?如何读懂葡萄酒的酒标 .................................................................................................... 2
column 会有人因为酒标好看买葡萄酒吗.................................................................................... 7
酒瓶?不同葡萄酒*适合的酒瓶 ................................................................................................ 8
酒塞?帮助葡萄酒熟成的软木塞 .............................................................................................. 12
酒杯?酒杯会影响葡萄酒的口感和香气 .................................................................................. 14
工具?常见的葡萄酒工具............................................................................................................ 20
column 开瓶过程中软木塞断了，该怎么办.............................................................................. 25
购买场所?哪里能够买到美味的葡萄酒 .................................................................................. 26
温度?不同葡萄酒的*佳饮用温度............................................................................................ 32
顺序?葡萄酒的饮用顺序：从清爽型到浓郁型........................................................................ 36
保存?让葡萄酒保持美味的储存方法........................................................................................ 42
品酒?品酒是了解葡萄酒的**步............................................................................................ 46
外观?葡萄酒的外观藏着很多重要信息 .................................................................................. 50
香气?了解葡萄酒的香气特点 .................................................................................................. 56
味道?用整个舌头去感受葡萄酒的味道 .................................................................................. 60
感官评价常用术语表（红葡萄酒） .......................................................................................... 64
感官评价常用术语表（白葡萄酒） .......................................................................................... 65
column 什么是葡萄酒的年份 .................................................................................................... 66
展开全部
爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南) 作者简介
[日] Tamy 品酒师 插画师 随笔作家 葡萄酒行业资深从业者。曾在一家德国葡萄酒进口公司工作而因此走进葡萄酒的世界，后因结婚生子而离职，但从未停止学习钻研葡萄酒方面的知识。 育有两个孩子，在育儿的同时取得了品酒师资格证。 在Instagram上发表插画日记而广受粉丝（约5万人）喜爱，后在日本出版《幸福的美味笔记》《爱上葡萄酒》。
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