扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
味道的传承系列大董(味道的传承)/影响中国菜的那些人 版权信息
- ISBN：9787555290148
- 条形码：9787555290148 ; 978-7-5552-9014-8
- 装帧：艺术纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
味道的传承系列大董(味道的传承)/影响中国菜的那些人 内容简介
本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是中国烹饪大师大董的美食人生。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。
味道的传承系列大董(味道的传承)/影响中国菜的那些人 目录
壹识迷途其未逸，觉今是而昨非壹大董烤鸭幵始出现的时代背景贰大董烤鸭的创新之路叁无设计不艺术大董的\"大众\"和\"小众\"肆大董与葱烧海参伍机遇来之前，你要先准备好迎接它陆\"巅峰\"之后的向内回探柒意境源于深厚的文化背景捌大董意境菜的出现审美、见识的重要性和培养过程玖有创新，也要有继承拾照搬是件不伦不类的事拾壹大董心中那些重要的人贰大董图说大董\"酥不腻\"烤鸭樱桃鹅肝青柠海盐牛肉……
展开全部
味道的传承系列大董(味道的传承)/影响中国菜的那些人 作者简介
中国播客教父，坏蛋调频创始人。 曾在《悦食中国》《周末画报》等杂志供职，驻有《马爹利美食地图》《师傅，走吗》《如何假装懂音乐》等书。
书友推荐
- >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥15.1¥39.8 - >
我与地坛
我与地坛
¥16.8¥28.0 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥18.3¥45.8 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48
