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便当教室 版权信息
- ISBN：9787559111432
- 条形码：9787559111432 ; 978-7-5591-1143-2
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
便当教室 本书特色
作者从多年便当制作的经验中凝练出精华介绍给大家，包括简便且好吃的烹饪方法、从反复制作总结出的推荐食谱和菜式翻新方法，还介绍了准备便当时的常备菜。
便当教室 内容简介
作者从多年便当制作的经验中凝练出精华介绍给大家，包括简便且好吃的烹饪方法、从反复制作总结出的推荐食谱和菜式翻新方法，还介绍了准备便当时的常备菜。
便当教室 目录
序言
不需要操劳费心，就能够轻松做出“爱心便当”、
“爱心便当”的制作流程
PART 1
便当的菜品款式变化是关键!
铁板烧便当
生姜烧便当
变化多样的生姜烧便当
煮牛**当
变化多样的牛**当
烤**当
变化多样的烤**当
肉末便当
变化多样的肉末便当
肉卷便当
变化多样的肉卷便当
炸鸡便当
变化多样的炸鸡便当
牛肉饼便当
变化多样的牛肉饼便当
鸡蛋卷便当
变化多样的鸡蛋卷便当
便当盒的选用
PART 2
食材决定一切!
不同食材的便当
[肉]
昧噌炒**当
炸猪排便当
香肠便当
[鱼]
烤鲑鱼便当
鱼干便当
山芋鱼饼、竹轮便当
[蔬菜]
青椒、彩椒便当
蘑菇便当
快手煮菜便当
[其他食材]
鸡蛋
海苔
PART 3
一有这个就放心了!
朴素的常备菜
酱油鸡
腌肉
金平风味炒菜
自制拌饭料
煮鸡蛋
煮西蓝花
展开全部
便当教室 作者简介
作为料理研究家活跃于业界的同时，从20多年前开始，坚持为丈夫和孩子制作便当。每天早上会把制作好的便当排成照片，发布在微博上，所制作的便当超过4000款。本书从中选取了100多款便当，并附上她自己拍的照片
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