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2019-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2019版-内赠数据库充值卡 版权信息
- ISBN:9787520150323
- 条形码:9787520150323 ; 978-7-5201-5032-3
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
2019-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2019版-内赠数据库充值卡 本书特色
作为连续第11期餐饮产业蓝皮书,本报告从宏观和微观方面对2018年我国餐饮产业发展现状及存在的问题进行了深度分析,结合国际上其他国家中餐产业发展的情况,深刻阐述餐饮产业发展经验,对2019年餐饮产业发展趋势进行展望,挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌,构建现代餐饮产业链,提出国家应出台产业扶持政策、加大扶持力度的政策建议,以提升餐饮产业竞争力,创建餐饮产业品牌,提升餐饮产业文化,创新人才培养和服务机制,促进产业健康科学发展。本报告对餐饮行业及其他相关行业具有较好的借鉴指导意义,在社会上也产生了较好的反响,具有较好的社会效果。
2019-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2019版-内赠数据库充值卡 内容简介
本书全面回顾了中国餐饮业改革开放四十年发展历程,梳理了餐饮业四十年取得的主要成绩和经验;并对新时代中国餐饮业高质量发展进行了战略性展望;在历史的维度上重点从市场进程、产业贡献、地方菜系变迁以及饮食文化研究、人才培养等层面对改革开放40年来餐饮业演化与变迁进行了梳理总结;对北京、上海、广东、江苏、陕西、海南及澳门等地区2018年度餐饮市场发展特点以及未来发展趋势进行了盘点分析。
2019-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2019版-内赠数据库充值卡 目录
2019-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2019版-内赠数据库充值卡 作者简介
本书主编邢颖 ,中国全聚德(集团)股份有限公司董事长,兼任世界中餐业联合会常务副会长、中国连锁经营协会副会长。曾获“中国特许经营十年贡献奖”、第四届“北京青年企业家金奖”等奖项,“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉称号。曾担任《餐饮经济学导论》《餐饮企业战略管理》等教材主编。
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