扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
(精)中国人的称呼(签名钤印本)
-
>
(精)一个人的文艺复兴
-
>
枫泾史话
-
>
菜单中的秘密-爱丽舍宫的飨宴(九品)
-
>
厅堂
-
>
店堂
-
>
中国传统吉祥文化图说(全6册)
茉莉窨香/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书 版权信息
- ISBN：9787559201317
- 条形码：9787559201317 ; 978-7-5592-0131-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
茉莉窨香/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书 本书特色
*记忆中的茉莉花香是曾是作者对茶原始的记忆！ *产自南方的茉莉花茶，如何成为北方茶人不可或缺的舌尖滋味！ * 请跟随《茉莉窨香》一书，来到茉莉花茶文化遗产地——福州，聊一聊茉莉花茶的前生今世、品一品这人间香花，和茶中香茗！ * 中国农业历史学会、中国重要农业文化遗产专家委员会、全球重要农业文化遗产专家委员会推荐丛书。 作为一个北京土著，《童年的花茶记忆》一篇特别能引发我同感；作为一个年纪尚轻就已“喝秃” 几座茶山的“老”茶客，记忆中童年的茶，就是午后柜子上凉着的那一大缸子茉莉花茶……作者以自己童年记忆中的茉莉花茶的为引子，使读者从一开篇便沉浸在一缕浓郁的花香茶韵中。而后对茉莉花茶的前生今世追根溯源，代领读者走进茉莉花茶文化遗产地——福州，浸润在那超市的的空气和绿色的海洋之中，体会那里良好的自然环境对茉莉花种植的影响。传承至今的茉莉花茶窨制技艺程序如何，古往今来茉莉花茶如何品鉴小酌，未来的花茶老字号何去何从？相信没有哪位茉莉花茶爱好者会错过这本《茉莉窨香》！
茉莉窨香/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书 内容简介
“记忆中，父母每次带回的花茶，有时带包装，有时不带。包装也只是普通的圆筒纸壳儿茶叶罐，有盛2两的，也有盛4两的。与现在相比，儿时的花茶包装简直称不上包装，可不管是简陋的罐子还是更加简陋的塑料袋，只要一打开，扑鼻的花香就会顷刻充满整个空间……”作者以自己童年记忆中的茉莉花茶的为引子，使读者从一开篇便沉浸在一缕浓郁的花香茶韵中。而后对茉莉花茶的前生今世追根溯源，代领读者走进茉莉花茶文化遗产地——福州，浸润在那超市的的空气和绿色的海洋之中，体会那里良好的自然环境对茉莉花种植的影响。
茉莉窨香/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书 目录
主编寄语苑利/001
序言刘馨秋/001
童年的花茶记忆/001
谈谈古今茶类/011
花茶溯源/023
历史上的福州名茶/035
得天独厚的有福之州/049
人间**香花/065
辉煌的“茶叶世纪”/083
陈贻琪与“雨花提香”/105
窨制工艺/123
茶引茉莉香/145
古代文人的茉莉情结/155
从品花茶扯到饮茶流变/169
花茶茶艺与感官审评/181
花茶的功效/201
茉莉的用途/215
百汤百味福州菜/223
临水夫人与临水茗/243
是繁荣发展，还是正在复兴/247
老字号的重任/263
后记/275
序言刘馨秋/001
童年的花茶记忆/001
谈谈古今茶类/011
花茶溯源/023
历史上的福州名茶/035
得天独厚的有福之州/049
人间**香花/065
辉煌的“茶叶世纪”/083
陈贻琪与“雨花提香”/105
窨制工艺/123
茶引茉莉香/145
古代文人的茉莉情结/155
从品花茶扯到饮茶流变/169
花茶茶艺与感官审评/181
花茶的功效/201
茉莉的用途/215
百汤百味福州菜/223
临水夫人与临水茗/243
是繁荣发展，还是正在复兴/247
老字号的重任/263
后记/275
展开全部
茉莉窨香/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书 作者简介
刘馨秋，1982年生，辽宁沈阳人。南京农业大学茶学博士，科学技术史博士后，现为南京农业大学中华农业文明研究院副教授，普渡大学-南京农业大学中国研究联合中心秘书。从事茶叶历史文化、农业文化遗产保护研究。出版专著《江苏茶文化遗产调查研究》《中国传统村落记忆·江苏卷》，编著《中国传统村落：记忆、传承与发展研究》《中国近现代经济与社会转型研究》等。
书友推荐
- >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
史学评论
史学评论
¥13.9¥42.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥13.5¥39.8 - >
二体千字文
二体千字文
¥16.0¥40.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥17.1¥39.8
本类畅销
-
中国老民俗(2018农家书屋总署推荐书目)
¥8¥25 -
茶经（黑白版）
¥24.5¥48 -
张亮采:中国风俗史(典藏版)
¥12¥28 -
中国古代关隘
¥15.8¥25 -
中国古代赋税
¥18.3¥25 -
中国古代贸易
¥17.3¥25
